madvarer

Få viden om madvarer som fisk, frugt, grøntsager, fjerkræ, kål og kød og bliv klogere på, hvordan du tilbereder dem, og hvordan de produceres eller dyrkes.

Grøntsager
10 madvarer, der kan være giftige
Hvis du er uheldig eller meget uforsigtig, kan du få forgiftning eller blive syg af uskyldige dagligdags fødevarer som tomater, æbler, birkes og citrusskræller. Eksemplerne findes i Per Mølgaards bog: Giftige planter i naturen, i haven, i køkkenet og på marken. Bogen er skrevet i samarbejde med Giftlinjen på Bispebjerg Hospital
Kartofler
Kartoffelguide: Hvilken kartoffel skal du vælge?
Skal du have kartoffelmos, ovnchips, bagte eller kogte kartofler? Lær kartoffelnavnene og find kartoflen, der egner sig bedst
Frugt
Melonguide: Kend din melon
Du kan vælte dig i søde, saftige meloner til skaldyr, is, salater eller kød. Vi spiser masser af honningmelon og vandmelon, men smag også lige på fætrene cantaloupe, piel de sapo og galia. Køb de store meloner. De smager bedst.
Frugt
Sådan tjekker du, om ananassen er moden
Modne ananas kan være både grønlige og brunlige. Den bedste indikator for en moden ananas er faktisk den umiskendelige duft af frisk ananas. Her får du et par råd, som gør det lettere at tjekke ananassen i supermarkedet.