jul

Galleri: 20 julesmåkager

Karen Volf har altid vores ryg, når der skal julesmåkager på bordet. Men småkagerne smager bare en tand bedre, når de er bagt i egen ovn. Få her 20 opskrifter på småkager, der smelter vores (jule)hjerter

Heksens hus i skoven fra brødrene Grimms fortælling er spiseligt og har et tag lavet af pandekager. Samvirke har fundet en juleopskrift i arkivet, der nok skal sætte de små på prøve.

Brunkager med glasur

Brunkager med glasur

Sprøde brunkager hører bestemt sig julen til - nogle vil endda mene, at brunkager er selve duften af jul. Disse nemme og sprøde brunkager smager himmelsk i sig selv, men vi kan nu også godt lide at tage børnene med i køkkenet og få dem til at give kagerne et helt andet udtryk med anderledes forme og glasur.

Nemme jødekager

Nemme jødekager

Pebernødder med chokolade

Pebernødder med chokolade

Opskriften giver til ca. 100 stk.

Pebernødder med fløde og appelsin

Pebernødder med fløde og appelsin

Pebernødder er en af julens mange glæder. Disse pebernødder har et twist af appelsin og nelliker der gør den ekstra lækker. Derudover er bindemidlet fløde, fremfor æg hvilket virkelig gør denne pebernød helt unik. Prøv den, jeg lover du ikke bliver skuffet!

Vaniljekranse med appelsin og kardemomme

Vaniljekranse med appelsin og kardemomme

Vaniljekranse med mandler

Vaniljekranse med mandler

Opskriften giver til ca. 100 stk.

Cookies med marcipan og nougatsmag

Cookies med marcipan og nougatsmag

Så er der friske cookies til kagedåsen! Rå, revet marcipan gør disse cookies særligt velegnede til den danske jul.

Cookies med chokoladeknapper

Cookies med chokoladeknapper

De lækreste cookies, du nogensinde kommer til at spise. Hvis du lader dejen hvile på køl, bliver de bedst. En portion til 4 personer svarer til ca. 10-15 cookies - størrelsen afhænger af, hvor store du vil have dem.

Glutenfri pebernødder

Glutenfri pebernødder

Pebernødder uden gluten er et julemirakel for dig, der ikke tåler gluten eller ønsker at leve glutenfrit. Pebernødderne smager af jul, som du er vant til, men du får ikke ondt i maven, med mindre du selvfølgelig spiser dem alle på én gang!

Cookies med mandler og kirsebær

Cookies med mandler og kirsebær

Søde og seje amerikanske cookies. De tørrede kirsebær kan erstattes af tranebær eller rosiner, hvis du synes.

Chokoladecookies med kokos og havsalt

Chokoladecookies med kokos og havsalt

Disse kakaocookies er sprøde i siderne, chewy i midten og med en intens chokolade- og kokossmag, der holdes i skak af havsaltet. Vælg en god god kakao og chokolade for det bedste resultat. Opskriften er fra bogen ”Kager, du bager igen” af Marie Holm.

Meyers brunkager

Meyers brunkager

Disse forrygende brunkager smages til med appelsinskal og er uden sukat. Du kan dog tilsætte 25 g hakket sukat, hvis du ønsker det. Det er essentielt, at du ikke overbager dem; knashårde brunkager er der ikke meget ved.

Meyers jødekager

Meyers jødekager

Den klassiske julesmåkage, uden dikkedarer. Lav gerne en dobbelt portion, og frys halvdelen af dejen i en 'pølse' pakket ind i plastfolie. Opbevar kagerne i en lufttæt beholder.

Læs mere om

jul

Emballage

Nyt forsøg på Bornholm skal mindske emballage og affald

Emballage er vigtigt for en vares sikkerhed, kvalitet og holdbarhed, men emballagen fylder unødig meget i supermarkedet og er designet til kun at blive brugt én gang. Så hvordan bliver fremtidens emballage mindre og lettere at genbruge? Det skal bl.a. et nyt løsmarked i Kvickly Rønne være med til at finde svar på

Kan man vende alufolie eller stanniol forkert?

Den blanke og den matte side på alufolie har forskellige egenskaber, når du laver mad, og derfor står der ofte i opskrifter og tilberedningsvejledninger, at du skal vende en bestemt side opad i ovnen. Forskellen er dog lille, fastslår eksperter.

Den rigtige plastik holder frugt og grønt frisk

Forkert emballage kan begrænse fødevarernes holdbarhed. Merete Edelenbos har i mere end 25 år forsket i, hvordan man opbevarer eksempelvis kartofler, gulerødder og jordbær optimalt

Må bærrene koges i egen emballage?

Det anbefales at koge frosne bær, før de bruges, da der kan sidde bakterier på bærrene. Det frarådes til gengæld at koge dem i den pose, de er købt i

Sådan kører du længere på en opladning i din elbil

Ligesom du kan få en benzinbil til at køre længere på literen, kan du med små tricks og adfærdsændringer komme langt længere på en opladning i din elbil. Samvirke har spurgt energiselskabet OK om, hvordan du får elbilens batteri til at række længere

22 opskrifter med marcipan

Marcipan er herligt, og hører i høj grad til i julemåneden. Det har en hav af anvendelsesmuligheder ud over konfekt, se bare opskrifterne her

Boder på Torvet i Nyborg

Gratis juleoplevelser på Fyn

Julen varer længe, koster mange penge. Med gaveindkøb, julefrokoster og mad kan december blive en dyr fornøjelse. Derfor har vi samlet et udpluk af de gratis juleoplevelser på Fyn, så du kan komme i julestemning (næsten) uden at skulle til lommerne

12 opskrifter med risengrød

Lav en ordentlig portion risengrød og brug resterne til juledessert, morgenmad og kager til kaffen

25 opskrifter på chokoladekage

Lad tænderne løbe i vand over 25 af de bedste og lækreste chokoladekage. Her finder du alt fra den helt klassiske chokoladekage og den der du ved nok til chokoladebrownies, chokolademuffins og skønne kager med alt fra saltkaramel til lemoncurd. Mums!

24 retter til en lækker julebrunch

Drop morgenmaden en decemberweekend og prøv en lækker julet brunch. Eller hvad med at erstatte den traditionelle julefrokost med en kombineret – og julet – morgenmad og frokost. Find inspiration til julens morgenmad og frokost i Samvirkes opskriftssamling.

FOKUS

Medlemmernes Mærkesag

Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.

FOKUS

efterår

Lav de smukkeste kastanjedyr, brug efterårets blade til pynt eller tag en varm trøje på og gå en tur i naturens smukke efterårsfarver.

FOKUS

PFAS

PFAS er med til at gøre overfladen på stegepander og bageforme så glat, at maden slipper let. Men PFAS er også et evighedskemikalie, der påvirker menneskers sundhed. Læs alt, Samvirke har skrevet om PFAS

FOKUS

prepping

Vi skal preppe, anbefaler myndighederne, eller vi skal i hvert fald forberede os på krise ved at have et nødlager af vand, mad, batterier og andre fornødenheder, som kan komme os til nytte, hvis krigen eller katastrofen skulle ramme. Derfor har vi samlet gode råd og vigtig viden om prepping til dig her.

FOKUS

biodiversitet

En lang række af verdens forskellige arter er truede af mennesket og klimakrisen. I haven kan man nemt øge biodiversiteten ved at vælge de rigtige planter og måske endda også lade græsset stå.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

ferie i danmark

Danmark byder på mere end bare Vesterhavet, Bornholm og København. Tag med til de hemmelige steder, på rovfuglesightseeing eller find de vilde dyr. Masser af oplevelser venter på dig!

FOKUS

ernæring

De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem.

FOKUS

grøntsager

I 25 år har Trine Krebs kæmpet for at få danskerne til at spise mere grønt. Og selvom en ny undersøgelse fra Coop Analyse viser, at de grønne spisevaner er stagneret, kæmper hun ufortrødent videre.

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

fødevarer

Frugt, der stemples som økologisk uden at være det, manglende sporbarhed på fisk eller uregistrerede oste. Hvert år koster fødevaresvindel milliarder i EU. Herhjemme forsøger Fødevarestyrelsens rejsehold at komme svindlen til livs. Og de har oplevet en klar ændring i, hvem det er, der står bag

FOKUS

miljø

Omtrent 270.000 e-cigaretter forsvinder hver uge ned i den gale skraldespand eller ender som affald på gaden, anslår beregninger. Vi tog med Bodil Fosgaard fra Skodbevægelsen på ’skattejagt' for at samle op – og finde ud af, hvorfor det er så problematisk, når e-cigaretterne ender de forkerte steder

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

elektronik

Hver tredje vaskemaskine, der ender på genbrugspladsen, virker stadig eller kunne nemt komme til at køre igen. Antallet af danskere, der har smidt virksomme hvidevarer ud, er steget de sidste fem år, og det er skidt for klimaet og trækket på ressourcer. Det er for dyrt at reparere og vi forelsker os for nemt i nye modeller. Flere initiativer er dog i gang: I Roskilde redder man vaskemaskiner fra elektronikkværnen og professor har stor tillid til fremtiden – unge ingeniører tænker nemlig over reparationer fremfor konstruktioner

Kaffebønner

FOKUS

kaffe

Morgenkaffe som dagens første beskæftigelse, eftermiddagskaffe med en bid brød og aftenkaffe inden sengetid. Læs med og bliv klogere på danskernes kaffevaner og den populære kaffedrik.

Børns vilkår mangler frivillige

FOKUS

børn

Børn, unger, rollinger – kære børn har mange navne. Her på siden finder du artikler, podcasts og videoer med viden og tips om alt fra opdragelse af børn af til aktiviteter med børn.

FOKUS

mobiltelefoner

Har du en brugt mobiltelefon liggende derhjemme? Så er du blandt det flertal på 73 % af danskerne, der ifølge en ny undersøgelse har guld i gemmerne. Et nyt genbrugsanlæg i Roskilde skal sikre, at bl.a. din gamle telefon får nyt liv, men det kræver, at du sender den videre. Til gavn for både klimaet og din egen pengepung

FOKUS

affald

Hvordan skal affaldet sorteres? Vidste du, at låget helst skal blive på mælkekartonen og at du skal droppe at skylle glasset? Affaldssortering kan være svært, men heldigvis sorterer danskerne mere og mere. Jo mere, man genbruger eller genanvender, jo bedre for miljøet og klima.

FOKUS

kroppen

Kroppen består af 639 muskler og 206 knogler i kroppen – og så er den hylster for alt det, der er dig. Her kan du blive klogere på kroppen i al dens forunderlighed.

FOKUS

allergi

Mange danskere lever med allergi i deres hverdag. Dit barns yndlingslegetøj kan være tilsat parfume, der kan give parfumeallergi, og jo tidligere og oftere man udsættes for parfumestoffer, jo større er risikoen for at udvikle allergi. Her kan du læse mere om folkesygdommen og om, hvordan du kan afhjælpe alt fra græsallergi og høfeber, til overfølsomhed over for parfume, dyr og pollen.

FOKUS

tøj

Returtøjet hober sig op. Vi køber mere tøj online, men når det ikke passer, og tøjet bliver sendt retur, kommer det ikke nødvendigvis til salg igen. Produktionen af tøj kan være belastende for klimaet, og derfor gælder det om at give det brugte tøj videre, give det nyt liv eller sende tøjet til genbrug.

FOKUS

madspild

Datomærkning fører til madspild, for mange af os opfatter holdbarhedsdatoen som en målstreg, maden ikke må krydse. Hvordan undgår du madspild? Læs med og bliv klogere.

FOKUS

kræsenhed

Bliv klogere på, hvordan kræsenhed bedst håndteres, og hvorfor vi i virkeligheden burde stoppe med at kalde hinanden kræsne. Læs mere om, hvordan dine børn kan få mere madmod.

FOKUS

cykler

Cykler er grønne, hurtige og billige i drift. Men i snart 10 år er cyklismen gået ned ad bakke, og det er skidt, når cyklerne er den perfekte medicin mod inaktivitet, trængsel, forurening og klimaforandringer.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

NYESTE INDHOLD

Sådan får du flotte negle til jul

Vil du imponere til årets julefrokost? Så kan du prøve at lægge en fin og julet neglelak. Samvirke har spurgt negleentusiast Anne Jørgensen og fået tips til, hvordan du griber juleneglene an

Klumme: Det er først Medlemmernes Mærkesag, når vi er sammen om den

I november afsluttede vi afstemningen om Medlemmernes Mærkesag 2026. For første gang nogensinde fik alle 2 mio. medlemmer af Coop direkte adgang til at stemme om prioriteringerne det kommende år, og resultatet blev ’dansk og lokalt’. Det forpligter os alle sammen. Foreningen, forretningen – og forhåbentlig dig.

Samvirke 1988: Hvor bor julemanden egentlig?

Verden er ikke helt enig: Er manden med skægget og de mange gaver fra Nuuk, Lapland eller en villavej i Hvidovre?

Galleri: 20 julesmåkager

Karen Volf har altid vores ryg, når der skal julesmåkager på bordet. Men småkagerne smager bare en tand bedre, når de er bagt i egen ovn. Få her 20 opskrifter på småkager, der smelter vores (jule)hjerter

Julesmåkager og brunkagehus

Trylledej: Sådan tryller du julehumøret frem

Coop Madskole GoCook hjælper med trylledejen, der kan bruges til julepynt, men ikke kan spises

hjerter, stjerner og træ i trylledej

24 opskrifter med rødkål

Rødkål kan bruges til andet end julemaden, se de mange opskrifter i galleriet. Du finder bl.a. flere friske rødkålssalater, en kålskål, en morgengrød og kåldolmere

Kanelkys

Fire alkoholfrie cocktails med julens smage og vinterens hygge – perfekte til december og når du vil have stemning uden procenter. Opskrifterne har vi lånt af ISH Spirits.

Stormfuld december

Stormfuld december

Fire alkoholfrie cocktails med julens smage og vinterens hygge – perfekte til december og når du vil have stemning uden procenter. Opskrifterne har vi lånt af ISH Spirits.

Mandelmagi

Fire alkoholfrie cocktails med julens smage og vinterens hygge – perfekte til december og når du vil have stemning uden procenter. Opskrifterne har vi lånt af ISH Spirits

Rosmarin & rimfrost

Rosmarin & rimfrost

Fire alkoholfrie cocktails med julens smage og vinterens hygge – perfekte til december og når du vil have stemning uden procenter. Opskrifterne har vi lånt af ISH Spirits.

Badami kheer

Tag med kok Enayatullah Safi på opdagelsesrejse til et land, hvor mad ikke kun er noget, man smager, men oplever med alle sanser. Opskriften er fra kogebogen "Dhaba Walla – Et indisk madeventyr".

Chana saag

Tag med kok Enayatullah Safi på opdagelsesrejse til et land, hvor mad ikke kun er noget, man smager, men oplever med alle sanser. Opskriften er fra kogebogen "Dhaba Walla – Et indisk madeventyr".

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?