frokost

Frokost kan være det helt store veldækkede bord eller en hurtig bid brød på en travl arbejdsdag. Få her inspiration til at få det bedste ud af det vigtige måltid.

Frokost
7 smukke sildemadder, du selv kan lave
Der skal ikke ret store evner til at opgradere sildemadden til et helt lille mesterværk. Ikke at marineret eller karrysild fra glas skal udskammes, men lidt variation til julefrokosten har jo aldrig skadet. Her får du i hvert fald 7 smukke sildemadder sammensat af smørrebrødsjomfruer fra Hotel- og Restaurantskolen
Hygiejne
8 fejl ved frokostbordet, der forringer madens holdbarhed
Har du mødt mug på pestoen før tid eller kødpålæg, der er blevet dårligt inden udløbsdatoen? Så har du måske begået en af disse almindelige fejl.
Vin
3 tips, der gør dig til en større osteekspert
Plej din kærlighed til ost, og bliv din egen osteekspert. Skriv noter, når du støder på en ny ost, arranger ostetema med gæster, eller inviter til smagning med ost, øl og vin.
Alkohol
9 gode råd om snaps
Læs, før du sætter dig til jule- eller påskefrokosten. Brug de rigtige glas til den rigtige snaps, bid gerne snapsen over og prøv at erstatte ginen i en gin og tonic med snaps, og drik flyversjus - en klassiker fra Anden Verdenskrig.