Opskrifter

Vi har spist græskar i Danmark siden middelalderen. Så glemte vi dem igen. Men engang i 1980’erne lyste de første græskar op på danske fortrapper, og de bredte sig, da mange importerede den amerikanske Halloween. Her er 15 opskrifter med græskar.

Skal farsen blive til klassiske frikadeller eller noget lidt andet?

Grønne bønner er fyldt med proteiner, fibre samt vitaminer og mineraler. Nye, spæde bønner går også under navnet haricot verts. grønne bønner er i sæson fra juli til september. Vi har fundet 10 lækre opskrifter med grønne bønner og haricot verts, bl.a. tærte med grønne bønner og kapers og bønneragout.

Bruschetta, gazpacho og agurkesuppe med rejer er blot 3 af de 20 opskrifter, vi har samlet til dig her. Opskrifterne er lette og enkle. Lige det, du mangler i denne hede!

De salte kapers er især kendt fra smørrebrød, hvor de ofte dukker op. Vi har fundet 20 opskrifter op med blomsterknoppen, også nogle gamle kendinger fra frokostbordet.

Opskrifterne fra Ubberup Højskole giver dig det, din krop har brug for. Nemme, sunde hverdagsretter, der smager godt. En varig livsstilsændring handler om at gøre noget godt for sig selv. Derfor er udgangspunktet for deres kogebog, som disse opskrifter stammer fra, at du får den rette næring og i tilfredsstillende mængder.

Butterbeans er et overflødighedshorn af protein og fibre. God begynderbønne, ikke melet, god for øjet og lækker i konsistensen.