frugt

Er der pesticider i dine grøntsager eller frugt? Se listen her

Bananer og citrusfrugter indeholder stort set altid rester af sprøjtemidler, når du køber dem. Se listen over, hvor ofte der findes rester af pesticider i 14 af de frugter og grøntsager, som oftest lander på danskernes bord. Generelt er der færre sprøjtemiddelrester i danskproduceret frugt og grønt end i udenlandsk.

De fleste sprøjtemidler forsvinder

Sprøjtemidler bliver brugt til at bekæmpe alt fra ukrudt til skadedyr, når landmænd dyrker frugter og grøntsager. Langt de fleste sprøjtemidler bliver nedbrudt, inden frugter og grøntsager høstes, men ofte ”overlever” en del af sprøjtemidlerne på frugt og grønt.

I Danmark har vi skrappe regler for, hvor mange rester der må være i madvarer, og langt de fleste prøver fra DTU viser også, at selvom der er rester af sprøjtemiddel, så er grænseværdien overholdt. Forskere er dog bekymrede for, om den samlede mængde af sprøjtemiddel, vi udsættes for, kan påvirke sundheden, selvom grænseværdien er overholdt.

Se i galleriet, hvor ofte der findes rester af sprøjtegift i de frugter og grøntsager, danskerne køber mest af. Tallene stammer fra DTU's pesticidrapporter, der dækker 3. kvartal og 4. kvartal i 2021 samt 1. kvartal og 2. kvartal i 2022:

Kartofler

Kartofler sprøjtes mange, mange gange på en sæson. Kartofler er en af de afgrøder, landmændene sprøjter mest - oftest sprøjtes kartofler mod svamp.

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:
I danske: 45%
I udenlandske: 52%

Gulerødder

Gulerødder er en af danskernes favoritgrøntsager. I store dele af året kommer gulerødderne fra danske avlere.

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I danske: 8%
I udenlandske: 13%

Citrusfrugter

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I udenlandske: 100%

I en enkelt af de 7 stikprøver, der blev lavet i perioden, blev fandt man flere sprøjtemiddelrester end tilladt.

Bananer

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I udenlandske: 100%

En lang række dagligvarebutikker stoppede i januar 2020 salget af konventionelle bananer. I konventionelle bananer finder man tit chlorpyrifos, der er mistænkt for at give nerveskader på mennesker. Økologiske bananer er efterhånden dominerende på det danske marked, og her finder man ikke rester efter sprøjtemidler.

Grønkål

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I danske: 75%
I udenlandske: 100%

Avokado

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I udenlandske: 43,7%

Tallet er en fordobling i forhold til den foregående periode. Det er dog vigtigt at huske, at der kun er lavet 16 pesticidtests af avokado i opgørelsen.

Peberfrugt

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:
I udenlandske: 86%

Normalt kan man også få danske peberfrugter i supermarkederne en del af året. Det har ikke været muligt for Samvirke at finde tal for, hvor mange danske peberfrugter, der er fundet rester af sprøjtemiddel på.

Pærer

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I danske: 45%
I udenlandske: 93%

Druer

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I udenlandske: 93%

Agurker

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I danske: 44%
I udenlandske: 93%

Løg

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I danske: 0%
I udenlandske: 0%

I en opgørelse i 2019 var der sprøjtemiddelrester i 2% af de danske løg og 14% af de udenlandske løg.

Jordbær

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I danske: 85%
I udenlandske: 91%

Det er især rester efter svampemidler, man finder i undersøgelserne. Jordbær bliver nemlig nemt ramt af gråskimmel.

Tomater

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I danske: 10%
I udenlandske: 63%

Æbler

Så mange af prøverne viste rester af pesticider:

I danske: 62%
I udenlandske: 91%

I 2 af prøverne af danske æbler fandt man rester af sprøjtemiddel over den tilladte koncentration.

Færre rester - skyl frugten

Når du skyller frugter og grøntsager, mindsker du jord og rester af overfladeaktive stoffer. Skylning fjerner pesticider, der sidder på frugten eller grøntsagernes overflade. Hvis der er pesticidrester, kan du fjerne 30% af dem ved skylning under en rindende vandhane.

Artiklen blev udgivet første gang i 2019. Tallene for fund af pesticider i de enkelte frugter og grøntsager er opdateret i 2022.

Kilde: Coop Danmark og DTU Food. Tallene er hentet i de kvartalsvise oversigter over pesticider i madvarer, som DTU udgiver samt den årlige rapport "Pesticider i kosten" fra 2020, der er udgivet af Fødevarestyrelsen i begyndelsen af 2022.