Gør light-sodavand dig mere sulten?

En cola uden sukker har den velkendte søde smag og næsten ingen kalorier. Det lyder jo ikke så skidt endda. Men måske er der en hage ved det hele? I årevis har det været diskuteret, om man bliver mere sulten af at drikke sukkerfri sodavand. Blandt andet bragte Politiken i 2005 artiklen ”Light-sodavand gør mange sultne,”, og siden har emnet været genstand for mange teorier og megen forskning. Så hvad er egentlig op og ned?

Måske forøget sult?

I 2025 undersøgte en række forskere 75 unge voksne for at finde ud af, hvordan sødemidlet sukralose påvirker sulten. Deltagerne drak enten en drik med sukralose, en med sukker eller vand. Forskerne målte blandt andet deltagernes oplevede sult og hjernens reaktioner.

Resultatet var, at deltagerne følte sig mere sultne efter sukralose end efter sukker. Der var dog ingen forskel på, hvor sultne de følte sig efter at have drukket sukralose og vand. Forsøget gav altså ikke belæg for, at sukralose i sig selv øger sulten sammenlignet med vand. Her er det vigtigt at nævne, at sodavand med sukker indeholder kalorier, og det kan give en mæthedsfornemmelse. Forsøget blev offentliggjort i tidsskriftet Nature Metabolism.

Det betyder dog ikke, at vi kan sætte et endegyldigt punktum. Forskerne undersøgte én type sødemiddel og den umiddelbare reaktion hos deltagerne. Det fortæller ikke nødvendigvis, hvordan alle typer light-sodavand påvirker appetitten på længere sigt.

Hvad med vægten?

Et andet studie, også offentliggjort i Nature Metabolism i 2025, undersøgte, om produkter med sødemidler kan hjælpe med at holde vægten efter et vægttab. Her fulgte forskerne både voksne og børn med overvægt eller fedme i et år.

Deltagerne, der indtog produkter med sødemidler som erstatning for sukker, klarede sig lidt bedre med at vedligeholde deres vægttab end sammenligningsgruppen. Studiet tyder dermed på, at produkter med sødemidler kan være et nyttigt alternativ til sukkerholdige produkter, når målet er at vedligeholde et vægttab.

De to studier giver ikke belæg for at konkludere, at sukkerfri sodavand generelt øger sulten eller fører til vægtøgning. De giver heller ikke grønt lys til at konkludere, at alle sødemidler er uden effekt på appetitten.

Uanset hvad anbefaler Fødevarestyrelsen højst én sød drik om ugen, uanset om den indeholder sukker eller sødemidler. Det skyldes blandt andet, at både almindelig sodavand og light-sodavand kan give syreskader på tænderne.

Den anbefaling bakker Lotte Juul, der er klinisk diætist i Hjerteforeningen, op om. Hun peger på, at der stadig er ubesvarede spørgsmål om, hvordan sødemidler påvirker appetitten, men understreger, at de officielle kostråd anbefaler at begrænse søde drikke, uanset om de indeholder sukker eller ej.