Opskrift: Agurkeruller med laks og flødeost

Opskriften rækker til ca. 12 ruller.

Det skal du bruge:

• 1 agurk
• 100 g røget laks
• 200 g flødeost

Brug flødeost med chili, hvis dine agurkeruller gerne må være spicy. Du kan også bruge flødeost med andre krydderier.

Sådan gør du:

1. Skær enderne af agurken, og skær agurken i lange strimler med en grøntsagsskræller. Undgå kernerne inderst i agurken, som du i stedet kan skære i tern, fryse og senere komme i drinks.
2. Placer et stykke laks på ca. en tredjedel af agurkestrimlen, og smør et godt lag flødeost oven på laksen. 
3. Rul sammen med laks og flødeost inderst.

Se konkret, hvordan du gør, i videoen øverst i opskriften.