Netop nu

Nemt er ikke altid lig med hurtigt, og hurtigt er ikke altid lig med sundt. Men der skal være plads til det hele. One pot-kylling er nem, men tager lidt tid, og de baconsvøbte pølser er ikke det sundeste, du kan vælge at spise, til gengæld smager de supergodt. Fisk et par gange om ugen er sundt og denne madplans opskrift på ovnbagtfisk med grønt og kaperssmør er både velsmagende og nem. Derudover får du en frisk poke bowl, en nærende kartoffelsuppe, samt nogle superdejlige, hjemmelavede flødeboller. God fornøjelse.

Det kan være godt at ryste posen lidt, når der skal besluttes aftensmad derhjemme. Det har vi gjort i denne uge og har skiftet kødsovsen i vores lasagne ud med kylling, og hvor vi normalt forbinder one pot med en pastaret, er den i denne version lavet på butternutsquash. Til gengæld er resten af ugen uden de store dikkedarer, når vi spiser cordon bleu med comté-ost, frikadeller med grøntsager, lækre og krydrede fishcakes, samt et sødt punktum i form af chokoladepandekager med is og hakkede mandler. For det er der altid plads til.