emballage

For lidt emballage er en større miljøbelastning end meget emballage. Emballage forhindrer nemlig madspild - og forureningen ved at producere mad er langt, langt større end den minimale belastning for miljøet, emballage er.

Emballage
13 ting, du ikke bør opbevare i køleskabet
”Put maden i køleskabet, så holder den længere”. Sådan lyder et husmoderråd. Turen i køleskabets kulde og stabile luftfugtighed øger holdbarheden for mange madvarer markant, men der findes også madvarer, der ikke kan tåle opbevaring i køleskab, ligesom der er fødevarer, der slet ikke behøver nedkøling for at holde sig.
Emballage
Kan man vende alufolie eller stanniol forkert?
Den blanke og den matte side på alufolie har forskellige egenskaber, når du laver mad, og derfor står der ofte i opskrifter og tilberedningsvejledninger, at du skal vende en bestemt side opad i ovnen. Forskellen er dog lille, fastslår eksperter.
Emballage
Den rigtige plastik holder frugt og grønt frisk
Forkert emballage kan begrænse fødevarernes holdbarhed. Merete Edelenbos har i mere end 25 år forsket i, hvordan man opbevarer eksempelvis kartofler, gulerødder og jordbær optimalt
Bær
Må bærrene koges i egen emballage?
Det anbefales at koge frosne bær, før de bruges, da der kan sidde bakterier på bærrene. Det frarådes til gengæld at koge dem i den pose, de er købt i