Osteopfinder hos Arla Unika: God ost er en sanselig oplevelse på linje med god kunst

Mads Østergaard er osteopfinder hos Arla Unika. Mads står blandt andet bag osten Morgenstjerne, som indeholder kaffe og whisky og har en tekstur, som minder om konfekt. Mads Østergaard forklarer rejsen fra mælk til noget, der gerne skal minde om kunst

Mikkel Selmer fra La Cabra Coffee Roasters (t.v.) har viden om den kaffe, der er i Arla Unikas Morgenstjerne. Mads Østergaard (t.h.) er osteopfinder hos Arla Unika 

Se, hvad vi ellers skriver om: #ost, #smag og #fødevarer