50 opskrifter med ingefær
Ingefær er en knold og bruges som stærkt krydderi ligesom chili, peber, sennep og peberrod. I orientalske og indiske retter er ingefær et af grundkrydderierne i følgeskab med chili og hvidløg. Men ingefærs rene og friske smag kommer også til sin ret i kager, brød, is, te, øl og chutney over hele verden.
Ingefærcupcakes med mørk chokoladecreme
Spicy og saftige cupcakes med æble og små stykker ingefær toppet med den luftigste chokoladecreme.
Se opskriften
- 12 Personer
Mangoslush med ingefær og rom
En forfriskende slush-ice for de voksne. Prøv dig frem med mængden af sukkersyltet ingefær, da den både søder og giver desserten et kick. Skal det være ekstra luksus, kan slushen serveres med en kugle vaniljeis og ristede kokosflager på toppen.
Se opskriften
- 4 Personer
Lækre gurkemeje-ingefærkager med citron
Gurkemeje og ingefær er nogle af de mest brugte krydderier i de asiatiske køkken. Her kombinerer vi dem i lækre, smagfulde kager.
Se opskriften
- 12 Personer
- 45 Min
Gulerodssmoothie med æble og ingefær
Smoothies er lækre, sunde og lette at lave. Nyd gulerødder, æbler og ingefær i en sand smagsharmoni! Denne opskrift er udarbejdet til 2 voksne og 2 børn.
Se opskriften
- 4 Personer
Grøntsagswok med ingefær-sojakrydret oksekød og perler
Wok er en let og velsmagende måde at tilberede en ret på. Retten her er lavet med en dressing af blandt andet honning, ingefær og citron. Mmm gå wok-amok!
Se opskriften
- 4 Personer
Linsesuppe med æble
Nyd en lækker og lidt anderledes suppe med gods i. Opskriften er lavet til 2 voksne og 2 børn.
Se opskriften
- 4 Personer
Grøn rissalat
Ris, grøntsager og en dressing med ingefær peberrod denne salat spændende og frisk.
Se opskriften
- 4 Personer
Grov æblekompot med ingefær
Fantastisk tilbehør til andebryst, vildt, svine- og oksekød og også til fed fisk som laks.
Se opskriften
- 4 Personer
Gylden suppe med ingefær (Lisbeth Tordendahl)
Suppen er herlig på en kold dag. Giv brød eller andet kornprodukt til, og du har et let måltid. Eller servér suppen som del af et større måltid.
Se opskriften
- 4 Personer
- 40 Min
Gulerod, pærer, ingefær og blåbær booster
Stil den lille sult med en forfriskede booster.
Se opskriften
- 4 Personer
Æble-pærechutney
Der spreder sig den skønneste duft i køkkenet, når den syrlig-søde chutney står og simrer. Og så har du nemt tilbehør til fx et stykke andebryst, en svinekotelet eller til fast ost som pecorino eller manchego.
Se opskriften
- 0 Personer
Lynstegte grøntsager med karry
Du kan sagtens bruge denne ret som en vegetarisk hovedret. Servér ris eller couscous til eller kom kogte kikærter i retten. Eller brug den som tilbehør til kød eller fisk. Opskriften er udarbejdet for Savannah af Louisa Lorang.
Se opskriften
- 2 Personer
Flødeboller – Eksotisk, med ingefær/limeskum og kokos
En frisk flødebolle med krydret skum og en saftig bund af kokosmakron. Server som dessert eller til en god kop kaffe.
Se opskriften
- 10 Personer
Steg en saftig og krydret andesteg
Den klassiske andesteg er kendt og elsket af mange danskere, men hvorfor ikke også prøve noget nyt?. Her får du en moderne version med respekt for traditionen og smagt til med sæsonens råvarer og krydderier.
Se opskriften
- 6 Personer
Nigiri sushi
Aflange risboller som vi topper med tun, laks, tang og kogte rejer.
Se opskriften
- 4 Personer
Efterårsfrugtsalza med knækbrød
Bland en skøn frugtsalza og nyd med sprødt brød.
Se opskriften
- 4 Personer
Smoothies med gurkemeje
Smoothies er fantastiske til morgenmad og til mellemmåltider. Her får du en smoothie i en frisk, asiatisk version med ananas, citron, ingefær og gurkemeje.
Se opskriften
- 1 Person
- 15 Min
Thai inspireret kålsalat med fuldkornsnudler og koteletter
Giv din kålsalat smag af det asiatiske køkken med ingefær, chili og soja. Nyd den med svinekoteletter og nudler. Opskriften er lavet til 2 voksne og 2 børn
Se opskriften
- 4 Personer