Lynstegt blomkål med rød karry

Sådan gør du

1. 1
   Del blomkål i små buketter.
2. 2
   Skræl og riv ingefær. Halver lime og snit forårsløg fint.
3. 3
   Del hjertesalat i både.
4. 4
   Rør rød karry med 1-2 spsk. vand og limesaft. Steg blomkål i lidt olie på en pande eller i en wok ved høj varme i 1-2 min.
5. 5
   Tag det væk fra varmen og vend det med rød karry, ingefær og fintsnittet forårsløg. Og evt. et par dråber fiskesauce, hvis du har.
6. 6
   Anret blomkål i sprøde salatblade og top med sesam, chili og koriander.