FOKUS
Medlemmernes Mærkesag
Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.
Kylling i kålwok
Sund og hurtig hverdagsmad med masser af smag og varmende krydderier. Retten kan laves på under en halv time og tanker dig op med masser af grønt og magert protein. Du kan sagtens bruge andre typer kål end romanesco, prøv fx savoykål, spidskål eller hvidkål.
- 4 Personer
Ingredienser
| 500 g | Kyllingebryst |
| 4 spsk. | majsstivelse |
| lidt | salt og lidt peber |
| 5 spsk. | neutral olie |
| 3 cm | ingefær frisk |
| 2 fed | hvidløg |
| 1 stk. | frisk chili i tynde skiver |
| 3 stk. | porrer i skiver |
| 1 stk. | romanescokål Gerne et stort |
| 2 tsk. | sesamolie |
| 2 spsk. | sesamfrø |
| 1 stk. | lime Brug saften fra 0,5 til 1 lime |
Tilbehør
| - | nudler kogte (f.eks. risnudler) |
| - | sojasauce |
| - | Friske koriander |
Sådan gør du
-
1Skær hvert kyllingebryst i 4-5 skiver. Bland maizena med salt og peber. Vend hver skive kylling i maizena.
-
2Varm halvdelen af olien i en wok, og steg kyllingen gylden over høj varme i ca. 2 min. på hver side.
-
3Tag Kyllingen og sæt den til side. Hæld resten af olien i panden og tilsæt ingefær, hvidløg, chili, porrer og kål. Steg det gyldent over høj varme i 3-4 min., til grøntsagerne er møre på overfladen, men stadig har bid.
-
4Vend sesamolie, sesamfrø, limesaft og kyllingestykkerne i. Smag til.
-
5Server straks sammen med kogte nudler, frisk koriander og sojasauce.
