Kokosris med urter

Sådan gør du

1. 1
   Skyl risene i en sigte under koldt, rindende vand.
2. 2
   Kom risene i en gryde, og bland kokosmælk, grøntsagsbouillon, ingefær og lidt salt i.
3. 3
   Kog herefter risene i den på pakken anviste tid.
4. 4
   Hak imens koriander og forårsløg. Fjern evt. kernerne fra chilien, og skær den i tynde skiver.
5. 5
   Bland den med koriander, forårsløg og limeskal.
6. 6
   Server risene varme, toppet med urteblandingen og evt. mangotern.