15 opskrifter på simremad

Nyfortolkning af den gode, gamle millionbøf med smag af vildt, øl, enebær, kål og rodfrugter.

Nogle større stykker kød kan virke skræmmende, men når det gælder okseklump, er det et spørgsmål om at give sig god tid. Lad den simre længe og nyd herefter det mest møre kød fuld af smag. 

En stor gryde med saft og kraft af forskellige slags kødudskæringer og bønner. Vi lader gryden simre i op til tre timer og serverer ris og svitset kål til.

Mørbradgryden er et hit i mange hjem og det forstår vi godt, da det er en rigtig Mormor-ret med gods i. Her får I opskriften på en klassisk mørbradgryde, som vi synes den er bedst, med både bacon, wienerpølser og paprika. En Mørbradgryde bør serveres med enten kartoffelmos eller kogte ris og vi anbefaler at lave en stor portion, så der der nok til flere dage. God fornøjelse!

Klassisk simreklassiker med rødvin og balsamico. Server den med ekstra bred båndspaghetti og revet parmesanost.