Jordbær Pancanella
Vi har snuppet idéen fra den italienske salat pancanella med tomater og brød og gjort den sød med jordbær i stedet.

- 4 Personer
- 75 Minutes
Salaten
400 g | jordbær |
250 g | Lyst daggammelt brød |
4 spsk. | valnøddeolie |
3 spsk. | Rørsukker eller honning |
1 tsk. | stødt kanel |
50 g | Usaltede pistaciekerner |
1 tsk. | lidt frisk mynte |
Sådan gør du
- 1.Del eller skær jordbær og brød i små mundrette stykker.
- 2.Kom olie, sukker og kanel i en skål, og bland det sammen. Vend blandingen med brød og jordbær, og dæk skålen til.
- 3.Lad skålen stå og trække i en time i stuetemperatur.
- 4.Vend salaten med pistacienødder og mynte, og server.