ANNONCE ANNONCE FROKOST Jordbær Pancanella Vi har snuppet idéen fra den italienske salat pancanella med tomater og brød og gjort den sød med jordbær i stedet. 4 Personer 75 Minutes Salaten 400 g jordbær 250 g Lyst daggammelt brød 4 spsk. valnøddeolie 3 spsk. Rørsukker eller honning 1 tsk. stødt kanel 50 g Usaltede pistaciekerner 1 tsk. lidt frisk mynte ANNONCE Sådan gør du 1 Del eller skær jordbær og brød i små mundrette stykker. 2 Kom olie, sukker og kanel i en skål, og bland det sammen. Vend blandingen med brød og jordbær, og dæk skålen til. 3 Lad skålen stå og trække i en time i stuetemperatur. 4 Vend salaten med pistacienødder og mynte, og server. PRINT ANNONCE Populære opskrifter aftensmad Bagt laks med nudler og sojadressing Denne ret er supernem og færdig på ingen tid. Husk, at nudler er forskellige, så tjek undervejs, om der mangler væde. Opskriften er fra Louisa Lorangs kogebog 'Alt i en'. Bogen er til dig, der elsker hjemmelavet mad, men ikke er stor fan af opvask aftensmad Falafler i airfryer Airfryeren gør det muligt at bruge mindre fedt i madlavningen. Prøv for eksempel denne opskrift på falafler fra Michelle Kristensens kogebog ’Airfryer for hele familien’. aftensmad Lyn-lasagne i airfryer Her går det stærkt, og hvis du vil spare et par minutter mere, kan du købe gulerødder, der allerede er revet. Opskriften er fra Michelle Kristensens kogebog ’Airfryer for hele familien’. aftensmad Stegt pak choi med tahindressing og saltmandler Stegt pak choi med tahindressing og saltmandler er en lækker og smagfuld anretning, der kan serveres som tilbehør til de fleste retter. Opskriften er fra Vores Jord – Din køkkenhave frokost Grillet chili-cheese-toast med bacon og jalapenos I bogen ’Sæson – Årstidens måltider’ byder kok og foodstylist Clara Gillow Harborg på mad til alle fire årstider med opskrifter, der kæler for alle dine sanser. På en råkold vinterdag kan det være skønt at skrue op for sødt, salt og krydret i køkkenet. Her får du opskrifter, der giver varme i kinderne og får temperaturen til at stige – på den gode måde. aftensmad Sticky laks med sticky rice i airfryer Airfryeren kan tilberede måltider hurtigere end ovnen. Denne opskrift med familiens favoritfisk er fra Michelle Kristensens kogebog ’Airfryer for hele familien’.
Tilsætningsstoffer Derfor kan ultraforarbejdede fødevarer være et problem De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem
Supermarkeder Sådan undgår du ultraforarbejdede fødevarer i indkøbskurven Spis hel mad, ikke ultraforarbejdet, og ikke for ofte. Sådan lyder eksperternes simple råd, som dog langtfra er simpelt at følge. Her bliver du klædt på, så du nemmere kan spotte ultraforarbejdede fødevarer, næste gang du handler
Tilsætningsstoffer 5 typer af fødevarer du ikke vidste er ultraforarbejdede Det er ikke kun slik, sodavand og fastfood, der er ultraforarbejdet. Mange andre typer af fødevarer, som normalt anses for at være sunde, indgår under betegnelsen ultraforarbejdede fødevarer. Se 5 af dem her
Tilsætningsstoffer Supernørdequiz: Har du styr på E-numrene? EU’s liste over tilsætningsstoffer, der må bruges i maden, skal gøre det nemmere for os forbrugere at finde rundt i de forskellige stoffer, der bliver tilsat vores fødevarer. Men har du styr på hvad numrene E 330, 951 og 250 dækker over?