Jordbær Pancanella

Vi har snuppet idéen fra den italienske salat pancanella med tomater og brød og gjort den sød med jordbær i stedet.
Jordbær Pancanella
  • 4 Personer
  • 75 Minutes

Salaten

400 g jordbær
250 g Lyst daggammelt brød
4 spsk. valnøddeolie
3 spsk. Rørsukker eller honning
1 tsk. stødt kanel
50 g Usaltede pistaciekerner
1 tsk. lidt frisk mynte

Sådan gør du

  1. 1.Del eller skær jordbær og brød i små mundrette stykker.
  2. 2.Kom olie, sukker og kanel i en skål, og bland det sammen. Vend blandingen med brød og jordbær, og dæk skålen til.
  3. 3.Lad skålen stå og trække i en time i stuetemperatur.
  4. 4.Vend salaten med pistacienødder og mynte, og server.
Se, hvad vi ellers skriver om: #frokost, #salater og #få ingredienser