Jordbær Pancanella
Vi har snuppet idéen fra den italienske salat pancanella med tomater og brød og gjort den sød med jordbær i stedet.
- 4 Personer
- 75 Minutes
Salaten
| 400 g | jordbær |
| 250 g | Lyst daggammelt brød |
| 4 spsk. | valnøddeolie |
| 3 spsk. | Rørsukker eller honning |
| 1 tsk. | stødt kanel |
| 50 g | Usaltede pistaciekerner |
| 1 tsk. | lidt frisk mynte |
Sådan gør du
- 1.Del eller skær jordbær og brød i små mundrette stykker.
- 2.Kom olie, sukker og kanel i en skål, og bland det sammen. Vend blandingen med brød og jordbær, og dæk skålen til.
- 3.Lad skålen stå og trække i en time i stuetemperatur.
- 4.Vend salaten med pistacienødder og mynte, og server.