Lun bønnesalat med krydret pølse og frisk tomat

Sådan gør du

1. 1
   Varm olien på en pande, og steg rødløg og chorizo over middel varme i 4-5 min. til gyldent.
2. 2
   Tilsæt paprika, tomater, butter beans og hvidvinseddike. Lad det hele simre i 4-5 min.
3. 3
   Skær courgetten i tynde strimler med en tyndskræller eller en normal kartoffelskræller, og tag panden af varmen.
4. 4
   Vend citronskal i, og smag til med salt og peber. Pynt med courgette og frisk basilikum, og server straks.