grøntsager

30 opskrifter med gulerødder

Gulerødder kan bruges til andet end gnavegrønt i madpakken, råkostsalat og den famøse carrotcake med osteglasur på toppen. Vi har samlet 30 anderledes opskrifter, hvor den orange rod spiller en væsentlig rolle.

Svinekotelet med grønne linser og glaserede gulerødder

Svinekotelet med grønne linser og glaserede gulerødder

Oksefrikasse med ærter og gulerødder

Oksefrikasse med ærter og gulerødder

Karbonader med mælkekogte gulerødder, blomkål og ærter

Karbonader med mælkekogte gulerødder, blomkål og ærter

Millionbøf med kartoffelmos

Millionbøf med kartoffelmos

Dampede rødspætter med gulerødder i appelsin

Dampede rødspætter med gulerødder i appelsin

Kyllingefrikassé med gulerødder og ærter, krydderurtesovs og nye kartofler

Kyllingefrikassé med gulerødder og ærter, krydderurtesovs og nye kartofler

Frikassé er en lys stuvning, som kan laves med forskelligt kød og grøntsager. Denne opskrift er med kylling, gulerødder, grønne asparges og grønne ærter.

Andesteg med rosenkål og glaserede gulerødder

Andesteg med rosenkål og glaserede gulerødder

Rødkålssalat med kikærter og gulerødder

Rødkålssalat med kikærter og gulerødder

Hamburgerryg med grønne asparges, gulerødder og ærter

Hamburgerryg med grønne asparges, gulerødder og ærter

Bagte gulerødder med italiensk bacon og urter

snacks og tilbehør

Bagte gulerødder med italiensk bacon og urter

Meget hurtigt og nemt tilbehør til alt fra fisk til fjerkræ. Pancetta er italienernes svar på bacon. Gulerødderne bliver søde og møre under bagningen, og den salte smag fra kødet giver god balance.

Kalkunsteg med rosenkål og glaserede gulerødder, mos og tranebærsauce

Kalkunsteg med rosenkål og glaserede gulerødder, mos og tranebærsauce

Gulerødder med mozzarella og lun sesamdressing

Gulerødder med mozzarella og lun sesamdressing

Varmen fra gulerødder og dressing får osten til at smelte let, hvilket er helt vidunderligt. Server de lune gulerødder som tilbehør til hovedretten.

Råkost på æbler og gulerødder med ristede hasselnødder og hytteost

Råkost på æbler og gulerødder med ristede hasselnødder og hytteost

En grov råkostsalat til frokost smager friskt og stiller sulten. Bland hytteost og ristede hasselnødder i salaten, det smager dejligt. Spis lidt rugbrød til salaten.

Gulerodssuppe med masser af smag

Gulerodssuppe med masser af smag

Salat med revet gulerod og solsikkekerner

Salat med revet gulerod og solsikkekerner

Ovnstegt kylling med løg, rødder og persille

Ovnstegt kylling med løg, rødder og persille

Entrecote med Karl Johan-smør og kartoffelchips

Entrecote med Karl Johan-smør og kartoffelchips

Drys den grove råkostsalat med hakkede hasselnødder. Nødder indeholder sundt fedt, vitaminer og mineraler.

Sandwich med Vesterhavsost og bresaola

Sandwich med Vesterhavsost og bresaola

Høvlet ost og helt tynde skiver brød og coleslaw krydret med peberrod gør denne sandwich ekstra god.

Små tomat frittata med gulerod og purløg

Små tomat frittata med gulerod og purløg

Grove grøntsagsfritter med fiskefrikadeller

Grove grøntsagsfritter med fiskefrikadeller

Lav grove grøntsager til fritter og spis fiskefrikadeller til. Rør fiskefarsen med grøntsager og masser af friske krydderurter og krydderier.

Rødspætteruller med peberrodsyoghurt

Rødspætteruller med peberrodsyoghurt

Hvidkålsråkost med gulerod, spinat og valnødder

Hvidkålsråkost med gulerod, spinat og valnødder

Kyllingesuppe med ingefær, asparges og nudler

Kyllingesuppe med ingefær, asparges og nudler

Linsesuppe med æble

Linsesuppe med æble

Linser er en bælgfrugt. Spis ofte bælgfrugter, for de har et højt indhold af protein, fibre, vitaminer og mineraler.

Gullash med paprika og kartoffelmos

Gullash med paprika og kartoffelmos

Der er ikke noget som en smagfuld gullash med noter af paprika og tomat. Kødet er selvfølgelig mørt og serveret med en fløjsblød kartoffelmos. Netop den slags gullash giver vi dig opskriften på her. Forkæl dine nærmeste med denne skønne gullash!

Spareribs med coleslaw og bagt kartoffel

Spareribs med coleslaw og bagt kartoffel

Grove hveder med gulerod og et drys kanel

Grove hveder med gulerod og et drys kanel

Store Bededag betyder, at vi skal spise hveder, og det gør vi med glæde. Vi har eksperimenteret og fundet på en fuldkornsversion med gulerod og et drys kanel, der giver hvederne en ekstra smule krydderi.

Se også

Kan man spise grønne gulerødder?

Læs mere om

højde

Mænd og højde: Flere forældre vil have væksthormon til deres børn

Hvis børn er lave, kan de sjældent få tilbudt væksthormon, men forældrene giver ikke så let op. Idealet om den høje mand og den lidt lavere kvinde trives nemlig i bedste velgående, selvom vi lever i en tid, hvor vi gerne vil have mangfoldige kroppe og ligestilling

Jonas Kryger er 161,8 cm. »Når man er så lille, kan jeg godt lide at gå op i selv de mindste decimaler«

Afvisninger på datingmarkedet og tykke skosåler var Jonas' hverdag i de mange år, det tog ham at acceptere sin lille højde. Hvad der blev hans vendepunkt, kan du se i denne minidoc fra Samvirke

Hvornår skal du være bekymret for dit barns vækst?

Manglende vækst kan i sjældne tilfælde være forårsaget af en underliggende sygdom. Få styr på, hvornår du skal være ekstra opmærksom på dit barns højde

Bliver vi højere af at drikke mælk? Sådan har gennemsnitshøjden udviklet sig i Europa

Gener er det mest afgørende for, hvor høje vi bliver, men det er ikke helt lige meget, hvad vi spiser - og drikker

Podcast

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?

Podcast: Klimaangst er godt for klimaet

Sundhedsdebattør Morten Elsøe: »Jo klogere jeg bliver, jo tydeligere bliver det, hvor fuldstændig ligegyldigt det er, hvordan man spiser ...«

Rasmus Munk fra Alchemist: »Hvor langt kan vi presse grænserne for, hvad et måltid er?«

Podcast: 30 år med økomærket - udfordringer og myter

Podcast: Nu skal mælkekartonen genbruges

Ida Rud: »Jeg turde ikke spise i offentligheden«

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Lær, hvordan du tager flotte madbilleder, og få svar på, om food porn feder.

FOKUS

hunde

Hunde med helberedproblemer: Vi elsker de forkerte hunde, for der er stor forskel på racerne, og hvilke sygdomme de oftest døjer med. Bliv klogere på hvilken hunderace, du skal vælge og på de problemer, der følger med.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

4 opskrifter med risengrød

Lav en ordentlig portion risengrød og brug resterne til juledessert, morgenmad og kager til kaffen.

Sådan laver du sprød flæskesteg

Flæskesteg er et hit i julemåneden, og den bliver ekstra god, hvis man formår at stege sværene perfekt sprøde. Samvirke giver her tip til, hvordan du opnår succes i køkkenet med sprøde svær.

Julemanden findes. Han spiller golf, kører bus og er matematiklærer

John, Michael og Jakob. 3 helt almindelige mænd, der én gang om året ifører sig et rødt kostume. Sammen med julemænd fra hele landet hyres de af handelsstandsforeninger, virksomheder og familier for at sprede julestemning i gågader, til juletræsfester og i hjemmene. Mød tre af de almindelige ualmindelige sæsonarbejdere

10 opskrifter på julelækkerier, som børnene kan lave

Det er hyggeligt at have børnene med i køkkenet, og især i julens travlhed kan alle have glæde af at bage og lave konfekt sammen.

Julepynt til vinduet eller over julefrokostbordet

Lav din egen julepynt eller bordpynt med de ting, som du har ved hånden i december, det kan være i frugtskålen eller på krydderihylden.

6 julegodter - uden tilsat sukker

Marcipan, nougat, brændte mandler og kandiserede æbler - julen er højtid for sukker og slik, men du kan sagtens lave sundt slik, der kan konkurrere med sukkerbomberne på julebordet. Samvirke har spurgt "Powerprinsessen" Lone Rasmussen til råds, hun er medforfatter af bogen "Slip slikket"

NYESTE INDHOLD

Hjælp: Mit barn har hjemve

Nogle børn elsker at sove hos kammerater og tager på lejrskole og ferie hos bedsteforældrene uden den mindste bekymring. De kan ovenikøbet være svære at få med hjem igen. Andre børn har det omvendt – de lider af hjemve

Annoncørbetalt indhold

Julekonkurrence: 9. december - Vind julekurv fra Dansukker med iPad, plaid og produkter fra Dansukker

Varme, luftige og dyppet i flormelis og syltetøj. Sådan kan de fleste lide deres æbleskiver. Svar rigtigt på 3 spørgsmål i quizzen om æbleskiver og deltag i lodtrækningen om en gavekurv med iPad, plaid og forskellige Dansukker-produkter. Kurven har en samlet værdi på cirka 3000 kroner

Annoncørbetalt indhold

Julekonkurrence: 8. december - Vind rejse til Grønland med Air Greenland

Julen på Grønland byder på sne og julehygge. Svar rigtigt på 3 spørgsmål om julen i Grønland og deltag i lodtrækningen om et gavekort på 4990 kroner til flybilletter med Air Greenland

Vindere i Samvirkes julekonkurrence 2021

Hvem er de heldige? Hver dag i december er der nye konkurrencer med nye præmier. Vi trækker løbende vindere og offentliggør dem her på siden

Annoncørbetalt indhold

Julekonkurrence: Vind gavekort til valgfri feriebolig fra Novasol. Værdi 2000 kroner

Er du klog på danskernes vaner i julen, så test din viden i julequizzen om julen i Danmark. Få 3 rigtige og deltag i lodtrækningen om et gavekort på 2000 kroner til en valgfri feriebolig fra Novasol. Konkurrencen løber fra 1. december - 24 december. Du må gerne deltage flere gange. Vi trækker vinderne 24. december

Annoncørbetalt indhold

Julekonkurrence: Vind gavekort til Ønskeskyen til en værdi af 1500 kroner

Har du forstand på sne? Så test din viden i julequizzen om det forunderlige og fantastiske hvide julevejr. Når du har 3 rigtige svar på spørgsmålene, deltager du i lodtrækningen om 3 gavekort til Ønskeskyen. Gavekortene har en værdi på 1500 kroner. Konkurrencen løber fra 1. december - 24 december. Du må gerne deltage flere gange. Vi trækker vinderne 24. december

Marcipan og chokoladekugler med whisky

snacks og tilbehør

Marcipan og chokoladekugler med whisky

Nogle er rullet i pecannødder, andre i revet chokolade.

Chokolademousse med kanel og whiskymarinerede figner

Chokolademousse med kanel og whiskymarinerede figner

Vi serverer ganske små portioner af moussen. Men ellers gælder ekstra af alt: Chokoladesauce, kokos og tranebær. Det er julet og godt!

Chokoladebar til din whisky

snacks og tilbehør

Chokoladebar til din whisky

Salte nødder, mørk chokolade, tørrede frugter og jordnøddesmør smager godt til whisky. Vi har kombineret alle dele i en snack. I denne opskrift er der til ca. 14 stykker.

Irish coffeelagkage med karamel

Irish coffeelagkage med karamel

Karamellen kan drysses med en anelse saltflager, hvis man er til den smagskombination. Eller du kan bytte nogle af pistacienødderne ud med salte nødder.

Råsyltet grønt

snacks og tilbehør

Råsyltet grønt

Lad de råsyltede grøntsager trække nogle og server blandingen som lækkert tilbehør på julebordet.

Orangetrøfler med kanel

snacks og tilbehør

Orangetrøfler med kanel

Pak trøflerne i en lille cellofanpose og bind et bånd omkring. Så har du den perfekte spiselige gave, til når du skal på julevisit i december.