Klar suppe med hurtige kødboller, kikærter og grønkål

Sådan gør du

1. 1
   Varm fonden op.
2. 2
   Skær porre i skiver og gulerødder og kartofler i tern og læg det i gryden med fonden. Giv et generøst drys friskkværnet peber, smag til med salt, hvis fonden ikke er saltet.
3. 3
   Lad suppen simre i 5 minutter.
4. 4
   Pres små kødboller ud af medisterpølsen og direkte ned i suppen. Tilsæt kikærter. Lad det hele simre i 10 minutter, til kødbollerne og grøntsagerne er møre.
5. 5
   Rens kålen, og skær midterdelen fra. Skær kålen i store stykker og squashen i tynde skiver, og tilsæt det til suppen.
6. 6
   Kog op i et minuts tid, til grønkålen er akkurat mør.
7. 7
   Server suppen med friskrevet parmesan eller en skefuld grøn pesto, et dryp olivenolie og et godt stykke brød til.