FOKUS
Alkohol
Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.
Kylling one pot med rødder og oliven
Det tager tid at tilberede en hel kylling, men med denne opskrift kan du lave noget andet, mens maden passer sig selv i ovnen. Spis retten, som den er, eller servér den med grøn salat og brød til.
- 4 Personer
Ingredienser
| 3 fed | hvidløg |
| 2 kviste | rosmarin |
| 1 stk. | kylling |
| 1 spsk. | olivenolie |
| 3 stk | rødløg |
| 3 stk | gulerødder |
| 2 stk | pastinakker eller persillerødder |
| 1 flaske | tomatsauce f.eks. mosede tomater |
| 3 dl. | kogende vand |
| 100 g | pasta f.eks. suppehorn eller anden minipasta |
| 1 glas | sorte oliven |
Tilbehør
| - | Sprød salat eller brød |
Sådan gør du
-
1Tænd ovnen på 200 grader.
-
2Pil hvidløg og skær det i tynde skiver. Pluk rosmarin. Klargør kyllingen og gnid skindet med salt, hvidløg og rosmarin. Kom kyllingen i en god jerngryde eller et ovnfast fad. Kom lidt olivenolie henover, og sæt gryden eller fadet i ovnen 30 min., til kyllingen er godt brunet.
-
3Klargør imens grøntsagerne. Pil rødløg, og skær dem i halve eller i grove både. Skræl gulerødder og pastinakker, og skær i grove tern.
-
4Løft kyllingen op af gryden. Kom grøntsagerne i gryden og vend rundt. Kom kyllingen tilbage i gryden. Sæt det i ovnen i yderligere 20 min.
-
5Åbn ovnen og hæld tomatsauce og 3 dl kogende vand ved, og vend det godt rundt. Tilsæt suppehorn og rør rundt med en ske. Løft evt. kyllingen med en stegegaffel – så du lettere kan blande grønt, pasta og tomatsauce. Læg låg på gryden og sæt det hele i ovnen igen eller på komfuret og tilbered i ca. 10-12 min., til minipastaen er mør. Tjek undervejs.
-
6Tag gryden ud. Parter kyllingen i 8 stykker. Hak oliven groft og vend dem i saucen med grøntsager og pasta. Anret i dybe tallerkener og med et stykke kylling på toppen. Suppler evt. med en grøn og sprød salat og lidt brød.
Populære opskrifter
snacks og tilbehør
Flødeostekugle på saltstang
Denne lækre pindemad er simpel, men utrolig velsmagende og ser delikat ud. Kombinationen af flødeost og saltstænger er genial.
bagværk
Bagte pærer med marcipan og kardemommecreme
Forvandl dine pærer til en lækker dessert med marcipanfyld, luftig kardemommecreme og hakkede mandler.
snacks og tilbehør
Karamel med kaffe og citron
Lav din egen flødekaramel med smag af kaffe og citron. Så er du klar til at invitere på kaffe!
Annoncørbetalt indhold
Grillet mørbrad med grøntsager krydret med frø- og nøddeblanding
Tænd op i grillen og smid både mørbrad og grøntsager på den varme rist. Nyd begge dele sammen med frø- og nøddeblandingen og den hjemmerørte limeyoghurt.
snacks og tilbehør
Laks, tortilla og flødeost
Dette er den perfekte snack til at dele med familie og venner, og den er så nem at lave, at du kommer til at lave den igen og igen. Flødeosten giver et blødt og cremet modspil til laksen, og tortillaen gør den nem at spise.
gæstemad og fest
Bouillabaisse – fiskesuppe med muslinger og skaldyr
Bouillabaisse er en klassisk fransk fiskesuppe med muslinger. Retten stammer fra Marseille i Provence.
