kød

Baconopskrifter: 60 opskrifter med bacon

Vi elsker bacon. Derfor har vi samlet 60 populære opskrifter med bacon. Du kan bl.a. finde opskriften på en lækker rugbrøds-clubsandwich, sommeræggekage med grønt og bacon, baconstegt laks med linse og spidskålsalat med bacon.

Krebinetter med bacon og svampe

Krebinetter med bacon og svampe

Kyllingebrystfilet med bønnesalat, bacon og bagte løg

Kyllingebrystfilet med bønnesalat, bacon og bagte løg

Omelet med bacon og bagte tomater

Omelet med bacon og bagte tomater

BLT – sandwich med bacon, salat og tomat

BLT – sandwich med bacon, salat og tomat

Rodfrugtsalat med sprøde bacontern

Rodfrugtsalat med sprøde bacontern

Grillmedister med peberfrugt, mozzarella og bacon

Grillmedister med peberfrugt, mozzarella og bacon

Jordskok-kartoffelsuppe med bacon og peberfrugt

Jordskok-kartoffelsuppe med bacon og peberfrugt

Æggekage med bacon, tomater og purløg

Æggekage med bacon, tomater og purløg

Der er ikke noget nemmere end æggekage - og så smager det bare rigtig godt! Denne opskrift på æggekage er helt klassisk. Den serveres med tomater, sprødt bacon, purløg og rugbrød. En oplagt opskrift på æggekage til den travle hverdag, eller når det bare gerne må være nemt - og lækkert.

Kylling-bacon sandwich

Kylling-bacon sandwich

Grov kartoffelmos med bacon, æblestykker med timian og grønkålsdrys

Grov kartoffelmos med bacon, æblestykker med timian og grønkålsdrys

Her en velkendt og lækker ret. Opskriften har en udførlig vejledning, så også børn kan gå i køkkenet. Opskriften er fra ’Mad eller hvad?’ 2009.

Mørbradgryde med paprika, bacon og champignoner

Mørbradgryde med paprika, bacon og champignoner

Morgensandwich med røræg og bacon

Morgensandwich med røræg og bacon

Torsk med sennepssauce og rødbeder

Torsk med sennepssauce og rødbeder

Salat af rødder, sprøde baconkiks og skyrdip. Hertil let ristet torsk

Salat af rødder, sprøde baconkiks og skyrdip. Hertil let ristet torsk

Husk at spise fisk flere gange om ugen. Varier mellem fed og mager fisk. Torsk er en mager fisk.

Artiskokker med estragon- og baconsmør

Artiskokker med estragon- og baconsmør

Møre artiskokker på traditionel vis. Vi får hver sin artiskok, brækker blade af og dypper i smør med bacon. Mmh...!

Hjemmelavet tærte med champignon, bacon, spinat og ost.

Hjemmelavet tærte med champignon, bacon, spinat og ost.

Spejlæg med baked beans, bacon og pølse

Spejlæg med baked beans, bacon og pølse

Amerikanske pandekager med fersken, bacon og ahornsirup

Amerikanske pandekager med fersken, bacon og ahornsirup

Amerikanske pandekager er tykke og søde med topping af ahornsirup. Passer perfekt til morgenmad eller brunch. Bacon giver lidt salt smag til den søde morgenmad.

Selleritærte med bacon og rødløg

Selleritærte med bacon og rødløg

Krydret bøf og bønnesalat med bacon

Krydret bøf og bønnesalat med bacon

Osso Buco a la milanesa

Osso Buco a la milanesa

Friséesalat med bacon, croutoner og æggeblommer

Friséesalat med bacon, croutoner og æggeblommer

Friséesalat er let bitter og god til den fede og salte bacon og æggeblommerne.

Sandwich med hytteost, avocado og bacon

Sandwich med hytteost, avocado og bacon

Svampesalat med bacon og chili

Svampesalat med bacon og chili

Salat med pocheret æg, bacon og brunet smør

Salat med pocheret æg, bacon og brunet smør

Pasta med ærter og kammuslinger i baconsvøb

Pasta med ærter og kammuslinger i baconsvøb

Bacon gør alting lidt lækrere. Her i selskab med friske kammuslinger og pasta i cremet sauce.

Klassiske svenske kanelbullar med bacon/citron-glasur

Klassiske svenske kanelbullar med bacon/citron-glasur

Kanelbullar er nærmest nationalkage i Sverige. I denne version prøver vi den traditionelle opskrift med en helt ny glasur med bacon og citron.

Baconstegt laks med linser og blodgrape

Baconstegt laks med linser og blodgrape

Wok med kål, rødder og kylling

Wok med kål, rødder og kylling

Gå wok-amok med en klimavenlig ret med en udførlig vejledning, så også børn kan gå i køkkenet. Opskriften er fra ’Mad eller hvad?’ 2009.

Torsk med sennepssauce

Torsk med sennepssauce

Spidskålsalat med bacon

Spidskålsalat med bacon

Denne opskrift er inspireret af den amerikanske Coleslaw. Nyd den som tilbehør eller alene.

Pasta med bacon, citron og friske ærter

Pasta med bacon, citron og friske ærter

Club sandwich med kylling, bacon og karry

Club sandwich med kylling, bacon og karry

Bruscetta med hvide bønner, bacon og spinat

Bruscetta med hvide bønner, bacon og spinat

Pizza med tomat, bacon, portobello og spinat

Pizza med tomat, bacon, portobello og spinat

Frisk coleslaw med karry

snacks og tilbehør

Frisk coleslaw med karry

Her er en coleslaw-inspireret salat. Nok en af de mest populære salater hos hankønnet. Passer til svinekød, fjerkræ, laks. Bagte kartofler er også gode til.

Avocado og kikærtesalat

Avocado og kikærtesalat

Braiseret Nakkekam i æblemost og bacon- stegte persillerødder og suttet bolsje for voksne

Braiseret Nakkekam i æblemost og bacon- stegte persillerødder og suttet bolsje for voksne

Cremet korn med urter og bacon

Cremet korn med urter og bacon

Vælg korn efter smag. Retten fungerer ganske godt alene som et hovedmåltid, men du kan også servere den som salat til et godt stykke kød.

Skorzonerrødder bagt i bacon og rosmarin

snacks og tilbehør

Skorzonerrødder bagt i bacon og rosmarin

Skorzonerroden er en overset spise, som smager lidt ligesom asparges. Vi pakker dem ind i bacon og rosmarin og giver dem en tur i ovnen, så smager de skønt som tilbehør til aftensmaden.

Sprød kyllingesalat med skorzonerrødder

Sprød kyllingesalat med skorzonerrødder

Skorzonerrødderne har en lidt nødde- og aspargesagtig smag. De kan være svære at opdrive i almindelige supermarkeder, men har du en have, er den aflange rodfrugt nem at dyrke selv.

Tatar med salat og bacon

Tatar med salat og bacon

Tatar er en frokostklassiker, som aldrig går af mode. Du kan røre æggeblomme med kødet eller hælde den over ved servering.

Sosaties – grillspyd

Sosaties – grillspyd

Luksusspyd, vi bruger oksemørbrad. Spyddene er laurbærgrene, som vi har skyllet. Andre spyd kan også bruges. Server med salat og bagte kartofler med en skefuld creme fraiche rørt med hvidløg.

Kartoffelsalat med spidskål og bacon

Kartoffelsalat med spidskål og bacon

Brug sæsonens spæde, nye kartofler, så smager kartoffelsalaten af ren luksus.

Svesker i sprød skinke

Svesker i sprød skinke

Sandwich med ost, spegepølse, chili, bacon og rødløg

Sandwich med ost, spegepølse, chili, bacon og rødløg

Helstegt kylling med bacon, fennikel og sorte oliven

Helstegt kylling med bacon, fennikel og sorte oliven

Kartoffelmos med kødsovs

Kartoffelmos med kødsovs

I opskriften skal bruges hakket oksekød med grøntsager. Det kan købes i SuperBrugsen og Kvickly. Det hakkede oksekød er tilsat 20% grøntsager (gulerødder, squash og broccoli). Idéen om at tilsætte grøntsager til hakket kød vandt FDB’s Grønne Idépris 2011.

Snacks til baconelskere

snacks og tilbehør

Snacks til baconelskere

3 snacks, der smager ekstra godt til sommerens kolde øl. Prøv enten popcorn krydret med bacon, sukkerbrunet bacon med chili eller Devils horseback med ananas.

Elviskage med bacontopping

Elviskage med bacontopping

Fyldig, lækker chokoladekage med virkeligt syndig topping af jordnøddesmør og bacon!

Kødtærte med svampe og spæde salater

Kødtærte med svampe og spæde salater

Kalvepaté med kylling og valnødder

Kalvepaté med kylling og valnødder

Brunkål med bacon

Brunkål med bacon

Svinekam med salat af sommerrødbeder og bønnekompot

Svinekam med salat af sommerrødbeder og bønnekompot

Farsbrød med tortellinisalat

Farsbrød med tortellinisalat

Farsbrød med ingefær og soja giver gammeldags forloren hare kamp til stregen. Smager også dejligt koldt dagen efter.

Forloren hare med bacon

gæstemad og fest

Forloren hare med bacon

Er du også vild med en retro forloren hare? Det er vi, og her serverer vi opskriften på en smagfuld forloren hare med bacon og brun sovs. Farsretter indtog 50'ernes køkken. Det var billig mad, og tilberedningsmulighederne var mange. Forloren betyder falsk og indikerede, at det ikke var en haresteg, der blev sat på bordet. Servér den forlorne hare med en syrlig æblesalat, som du også får opskriften på her.

Coq au riesling med råkost-topping

Coq au riesling med råkost-topping

Bornholmerhane i hvidvin. Vi serverer vores coq au riesling med couscous. Couscous bliver bedst, hvis du damper den.

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Læs mere om

kød

sorg

Sorg: Børn skal have lov til at se døden i øjnene

Børn må gerne være med og opleve døden, når nogen er alvorligt syge. De må også gerne lege død og begravelse i baghaven, for legen er en bearbejdelse af sorgen. Tal fra Det Nationale Sorgcenter viser, at 1 ud af 10 børn udvikler komplicerede sorgreaktioner, når de mister en nær pårørende

Samvirkes dødinteressante quiz - vind bogen »Til Minde om...« og gavekort til Livshistorie-podcast

I Danmark siger vi typisk farvel til vores afdøde ved en begravelse eller en bisættelse, og siden kan vi besøge gravstedet i en stille stund. I andre lande omgås man de døde på helt andre måder. Svar på 10 spørgsmål om døden og vind bogen »Til Minde om...« til en værdi à 269,95kr. og gavekort til Livshistorie-podcast til en værdi à 14.000 kr. Konkurrencen slutter 31. januar

Vi skal turde være i sorgen: »Jo mere vi taler om sorgen, jo nemmere er det at være i den«

Tanja Larsen mistede sin mormor som 7-årig og sin mand for 15 år siden. Når vi tør være i sorgen og tale med vores medmennesker om det, som er svært, bliver det nemmere at leve med sorgen

Guide: Sådan hjælper du et barn i sorg

Sorg er en uundgåelig del af livet. Men det kan være svært at vide, hvordan man skal gribe sorgen an, når den rammer et barn. Samvirke guider sammen med postdoc, psykolog Martin Lytje fra Kræftens Bekæmpelse, til hvordan du hjælper et barn i sorg

Podcast

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?

Podcast: Klimaangst er godt for klimaet

Sundhedsdebattør Morten Elsøe: »Jo klogere jeg bliver, jo tydeligere bliver det, hvor fuldstændig ligegyldigt det er, hvordan man spiser ...«

Rasmus Munk fra Alchemist: »Hvor langt kan vi presse grænserne for, hvad et måltid er?«

Podcast: 30 år med økomærket - udfordringer og myter

Podcast: Nu skal mælkekartonen genbruges

FOKUS

sorg

Sorg findes i mange former og er en uundgåelig del af livet. Læs med her og bliv klogere på børnesorg, døden, hvordan vi lærer at leve med sorg, og hvad du kan stille op over for en person i sorg.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Lær, hvordan du tager flotte madbilleder, og få svar på, om food porn feder.

FOKUS

hunde

Hunde med helberedproblemer: Vi elsker de forkerte hunde, for der er stor forskel på racerne, og hvilke sygdomme de oftest døjer med. Bliv klogere på hvilken hunderace, du skal vælge og på de problemer, der følger med.

Sorg: Børn skal have lov til at se døden i øjnene

Børn må gerne være med og opleve døden, når nogen er alvorligt syge. De må også gerne lege død og begravelse i baghaven, for legen er en bearbejdelse af sorgen. Tal fra Det Nationale Sorgcenter viser, at 1 ud af 10 børn udvikler komplicerede sorgreaktioner, når de mister en nær pårørende

10 lækre opskrifter med linser

Linser er sundt og godt for både dig og klimaet. Og så kan man lave nogle virkelig lækre retter med dem. Prøv f.eks. en pastasauce med linser til din spaghetti eller en smuk squashsalat med belugalinser

6 ting du skal vide, før du køber elbil

Hvor lang er elbilens rækkevidde? Og hvor hurtigt kan bilen lades på en almindelig lader og på en lynlader? Det kan være svært at købe elbil, men Samvirke viser dig, hvad du skal holde øje med, inden du køber en elektrisk bil

Er lange negle og smykker i køkkenet uhygiejnisk?

Tv-kokke og kagebagere på de sociale medier skal se godt ud, når de laver udsøgte retter og smukke kager. Men fingerringe og lange, lakerede negle hører ikke til i et køkken, fordi det er et sikkert sted for bakterier at gemme sig.

6 opskrifter på fastelavnsboller: Giv fastelavnsbollerne et twist med lakrids og skumfiduser

Fastelavnsboller er et fast, festligt indslag, når udklædningen er fikset og katten slået af tønden. Men er der nogen grund til, at de skal ligne sig selv år efter år, når de kunne være fyldt med kaffe, lakrids eller skumfiduser. Samvirker giver 6 bud på nye variationer af klassikeren.

Yotam Ottolenghi om food porn: Madbilleder ændrer måden, vi spiser på

Billeder af lækker mad udvider vores kulinariske horisont hurtigere end noget andet. Men det kræver, at vi er kritiske og bevidste, når vi scroller igennem de sociale medier, siger kokken Yotam Ottolenghi

NYESTE INDHOLD

Hvorfor lugter min håndvask?

Håndvasken i køkken eller på badeværelse kan nemt komme til at lugte dårligt. Tjek, hvad du gør, hvis håndvasken lugter, og hvordan du undgår det

Konkurrence: Den grønne quiz - Vind en spirebakke med frø fra Tiny Gardens

Et drivhus fyldt med saftige tomater og fuldvoksne agurker, rækker af frugttræer i haven og krydderurter i vindueskarmen. Nogle vil mene, at selvforsyning hører gamle dage til, nu hvor vi har supermarkeder lige rundt om hjørnet. Selvforsyning kunne dog godt ligne en tendens, der for nogle er på vej tilbage. Quiz med og bliv klogere på spirende frø, kerner og den grønne selvforsyning. Konkurrencen slutter d. 25 marts.

Hvilke flødebolle er bedst? Se forskellen på 5 luftige fristelser

Til fødselsdagen, til kaffen eller som en del af en stor is på en sommerdag. Danskerne elsker flødeboller. Men skal den have kiksebund eller marcipanbund, og hvad må den koste? Samvirke sætter 5 luftige flødeboller under lup og det er kun én, der overtrukket med rigtig chokolade

Fællesspisning: 8 steder i Danmark, hvor du kan spise med andre

Spis skulder ved skulder ved langborde, og skål med sidemanden, du ikke kender. Smag somaliske sambusaer i folkekøkkenet på Nørrebro eller mød op på Elværket i Åbyhøj til socialt samvær. Samvirke guider dig til 8 steder, hvor du kan spise med andre

10 gode råd: Sådan kommer du i gang med at skære ned på forbruget

Møbler, elektronik, byggematerialer, maskiner til boligen og meget mere – ved at passe bedre på vores ting og sager og købe færre nye ting, kan vi bo mere bæredygtigt, og det er der flere gevinster ved

Må naboen glo ind ad vinduet til dit soveværelse?

Hvis en nabo – eller en passerende på gaden – kan se ind i dit hjem, har vedkommende så lov til at gøre det? Læs, hvilke love og regler der gælder, når det kommer til indbliksgener

Nem karamelsauce med kanel og havsalt

snacks og tilbehør

Nem karamelsauce med kanel og havsalt

Lav nemt din egen karamelsauce. Opbevar saucen i et glas på køl indtil servering.

Julekugler med ingefær og glasur

Julekugler med ingefær og glasur

Du kan for ekesempel hænge de lækre julekugler på juletræet eller i vinduet. Hvis du altså kan vente med at spise dem.

Butterdejspizza med græskar og gedeost

snacks og tilbehør

Butterdejspizza med græskar og gedeost

Der er også linser i suppen, så den er dejligt mættende. Vi laver en stor portion, så der også kan varmes suppe dagen efter.

Bagt græskar med risotto og torsk

gæstemad og fest

Bagt græskar med risotto og torsk

Eventyrlig græskarmiddag. Bag først bådene af græskar, bagefter skal fisken have 5-10 minutter i varmluftsovnen.

Chili sin carne

Chili sin carne

Du kan bruge de grøntsager, du lige har i køleskabet til denne hurtige og klimavenlige chili sin carne. Server med et godt stykke brød.

Langtidsstegt gris

Langtidsstegt gris

Anret kødet på det ristede grønkål, hæld sauce over og drys med krydderurter. Så har du en flot og indbydende servering til dine gæster.