kød

Baconopskrifter: 60 opskrifter med bacon

Vi elsker bacon. Derfor har vi samlet 60 populære opskrifter med bacon. Du kan bl.a. finde opskriften på en lækker rugbrøds-clubsandwich, sommeræggekage med grønt og bacon, baconstegt laks med linse og spidskålsalat med bacon.

Krebinetter med bacon og svampe

Krebinetter med bacon og svampe

Kyllingebrystfilet med bønnesalat, bacon og bagte løg

Kyllingebrystfilet med bønnesalat, bacon og bagte løg

Omelet med bacon og bagte tomater

Omelet med bacon og bagte tomater

BLT – sandwich med bacon, salat og tomat

BLT – sandwich med bacon, salat og tomat

Rodfrugtsalat med sprøde bacontern

Rodfrugtsalat med sprøde bacontern

Grillmedister med peberfrugt, mozzarella og bacon

Grillmedister med peberfrugt, mozzarella og bacon

Jordskok-kartoffelsuppe med bacon og peberfrugt

Jordskok-kartoffelsuppe med bacon og peberfrugt

Æggekage med bacon, tomater og purløg

Æggekage med bacon, tomater og purløg

Der er ikke noget nemmere end æggekage - og så smager det bare rigtig godt! Denne opskrift på æggekage er helt klassisk. Den serveres med tomater, sprødt bacon, purløg og rugbrød. En oplagt opskrift på æggekage til den travle hverdag, eller når det bare gerne må være nemt - og lækkert.

Kylling-bacon sandwich

Kylling-bacon sandwich

Grov kartoffelmos med bacon, æblestykker med timian og grønkålsdrys

Grov kartoffelmos med bacon, æblestykker med timian og grønkålsdrys

Her en velkendt og lækker ret. Opskriften har en udførlig vejledning, så også børn kan gå i køkkenet. Opskriften er fra ’Mad eller hvad?’ 2009.

Mørbradgryde med paprika, bacon og champignoner

Mørbradgryde med paprika, bacon og champignoner

Morgensandwich med røræg og bacon

Morgensandwich med røræg og bacon

Torsk med sennepssauce og rødbeder

Torsk med sennepssauce og rødbeder

Salat af rødder, sprøde baconkiks og skyrdip. Hertil let ristet torsk

Salat af rødder, sprøde baconkiks og skyrdip. Hertil let ristet torsk

Husk at spise fisk flere gange om ugen. Varier mellem fed og mager fisk. Torsk er en mager fisk.

Artiskokker med estragon- og baconsmør

Artiskokker med estragon- og baconsmør

Møre artiskokker på traditionel vis. Vi får hver sin artiskok, brækker blade af og dypper i smør med bacon. Mmh...!

Hjemmelavet tærte med champignon, bacon, spinat og ost.

Hjemmelavet tærte med champignon, bacon, spinat og ost.

Spejlæg med baked beans, bacon og pølse

Spejlæg med baked beans, bacon og pølse

Amerikanske pandekager med fersken, bacon og ahornsirup

Amerikanske pandekager med fersken, bacon og ahornsirup

Amerikanske pandekager er tykke og søde med topping af ahornsirup. Passer perfekt til morgenmad eller brunch. Bacon giver lidt salt smag til den søde morgenmad.

Selleritærte med bacon og rødløg

Selleritærte med bacon og rødløg

Krydret bøf og bønnesalat med bacon

Krydret bøf og bønnesalat med bacon

Osso Buco a la milanesa

Osso Buco a la milanesa

Friséesalat med bacon, croutoner og æggeblommer

Friséesalat med bacon, croutoner og æggeblommer

Friséesalat er let bitter og god til den fede og salte bacon og æggeblommerne.

Sandwich med hytteost, avocado og bacon

Sandwich med hytteost, avocado og bacon

Svampesalat med bacon og chili

Svampesalat med bacon og chili

Salat med pocheret æg, bacon og brunet smør

Salat med pocheret æg, bacon og brunet smør

Pasta med ærter og kammuslinger i baconsvøb

Pasta med ærter og kammuslinger i baconsvøb

Bacon gør alting lidt lækrere. Her i selskab med friske kammuslinger og pasta i cremet sauce.

Klassiske svenske kanelbullar med bacon/citron-glasur

Klassiske svenske kanelbullar med bacon/citron-glasur

Kanelbullar er nærmest nationalkage i Sverige. I denne version prøver vi den traditionelle opskrift med en helt ny glasur med bacon og citron.

Baconstegt laks med linser og blodgrape

Baconstegt laks med linser og blodgrape

Wok med kål, rødder og kylling

Wok med kål, rødder og kylling

Gå wok-amok med en klimavenlig ret med en udførlig vejledning, så også børn kan gå i køkkenet. Opskriften er fra ’Mad eller hvad?’ 2009.

Torsk med sennepssauce

Torsk med sennepssauce

Spidskålsalat med bacon

Spidskålsalat med bacon

Denne opskrift er inspireret af den amerikanske Coleslaw. Nyd den som tilbehør eller alene.

Pasta med bacon, citron og friske ærter

Pasta med bacon, citron og friske ærter

Club sandwich med kylling, bacon og karry

Club sandwich med kylling, bacon og karry

Bruscetta med hvide bønner, bacon og spinat

Bruscetta med hvide bønner, bacon og spinat

Pizza med tomat, bacon, portobello og spinat

Pizza med tomat, bacon, portobello og spinat

Frisk coleslaw med karry

snacks og tilbehør

Frisk coleslaw med karry

Her er en coleslaw-inspireret salat. Nok en af de mest populære salater hos hankønnet. Passer til svinekød, fjerkræ, laks. Bagte kartofler er også gode til.

Avocado og kikærtesalat

Avocado og kikærtesalat

Braiseret Nakkekam i æblemost og bacon- stegte persillerødder og suttet bolsje for voksne

Braiseret Nakkekam i æblemost og bacon- stegte persillerødder og suttet bolsje for voksne

Cremet korn med urter og bacon

Cremet korn med urter og bacon

Vælg korn efter smag. Retten fungerer ganske godt alene som et hovedmåltid, men du kan også servere den som salat til et godt stykke kød.

Skorzonerrødder bagt i bacon og rosmarin

snacks og tilbehør

Skorzonerrødder bagt i bacon og rosmarin

Skorzonerroden er en overset spise, som smager lidt ligesom asparges. Vi pakker dem ind i bacon og rosmarin og giver dem en tur i ovnen, så smager de skønt som tilbehør til aftensmaden.

Sprød kyllingesalat med skorzonerrødder

Sprød kyllingesalat med skorzonerrødder

Skorzonerrødderne har en lidt nødde- og aspargesagtig smag. De kan være svære at opdrive i almindelige supermarkeder, men har du en have, er den aflange rodfrugt nem at dyrke selv.

Tatar med salat og bacon

Tatar med salat og bacon

Tatar er en frokostklassiker, som aldrig går af mode. Du kan røre æggeblomme med kødet eller hælde den over ved servering.

Sosaties – grillspyd

Sosaties – grillspyd

Luksusspyd, vi bruger oksemørbrad. Spyddene er laurbærgrene, som vi har skyllet. Andre spyd kan også bruges. Server med salat og bagte kartofler med en skefuld creme fraiche rørt med hvidløg.

Kartoffelsalat med spidskål og bacon

Kartoffelsalat med spidskål og bacon

Brug sæsonens spæde, nye kartofler, så smager kartoffelsalaten af ren luksus.

Svesker i sprød skinke

Svesker i sprød skinke

Sandwich med ost, spegepølse, chili, bacon og rødløg

Sandwich med ost, spegepølse, chili, bacon og rødløg

Helstegt kylling med bacon, fennikel og sorte oliven

Helstegt kylling med bacon, fennikel og sorte oliven

Kartoffelmos med kødsovs

Kartoffelmos med kødsovs

I opskriften skal bruges hakket oksekød med grøntsager. Det kan købes i SuperBrugsen og Kvickly. Det hakkede oksekød er tilsat 20% grøntsager (gulerødder, squash og broccoli). Idéen om at tilsætte grøntsager til hakket kød vandt FDB’s Grønne Idépris 2011.

Snacks til baconelskere

snacks og tilbehør

Snacks til baconelskere

3 snacks, der smager ekstra godt til sommerens kolde øl. Prøv enten popcorn krydret med bacon, sukkerbrunet bacon med chili eller Devils horseback med ananas.

Elviskage med bacontopping

Elviskage med bacontopping

Fyldig, lækker chokoladekage med virkeligt syndig topping af jordnøddesmør og bacon!

Kødtærte med svampe og spæde salater

Kødtærte med svampe og spæde salater

Kalvepaté med kylling og valnødder

Kalvepaté med kylling og valnødder

Brunkål med bacon

Brunkål med bacon

Svinekam med salat af sommerrødbeder og bønnekompot

Svinekam med salat af sommerrødbeder og bønnekompot

Farsbrød med tortellinisalat

Farsbrød med tortellinisalat

Farsbrød med ingefær og soja giver gammeldags forloren hare kamp til stregen. Smager også dejligt koldt dagen efter.

Forloren hare med bacon

gæstemad og fest

Forloren hare med bacon

Er du også vild med en retro forloren hare? Det er vi, og her serverer vi opskriften på en smagfuld forloren hare med bacon og brun sovs. Farsretter indtog 50'ernes køkken. Det var billig mad, og tilberedningsmulighederne var mange. Forloren betyder falsk og indikerede, at det ikke var en haresteg, der blev sat på bordet. Servér den forlorne hare med en syrlig æblesalat, som du også får opskriften på her.

Coq au riesling med råkost-topping

Coq au riesling med råkost-topping

Bornholmerhane i hvidvin. Vi serverer vores coq au riesling med couscous. Couscous bliver bedst, hvis du damper den.

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Læs mere om

kød

spareråd

Gode råd, der gør dit liv lidt nemmere og billigere

Det handler om at vælge den rigtige kø, om at droppe sorteringstyranniet i opvaskemaskinen og køre en kortere tur med plæneklipperen. Her er en liste med 99 ikke alt for krævende ting, du kan gøre for at forbedre dit liv og din privatøkonomi

10 gode råd: Sådan kommer du i gang med at skære ned på forbruget

Møbler, elektronik, byggematerialer, maskiner til boligen og meget mere – ved at passe bedre på vores ting og sager og købe færre nye ting, kan vi bo mere bæredygtigt, og det er der flere gevinster ved

Sparetip: Sådan høster du selv frø til haven eller altankassen

Høst dine egne frø til tomater, kamilleblomster, purløg, ærter og chili. Du får størst succes med fremtidige planter, hvis du tager frø fra for eksempel en tomatplante frem for en købetomat, hvor frøene er mindre spireegnede.

Spar penge: Ryd op i køkkenskabet og skufferne

Orden i køkkenskabe og skuffer giver overblik og kan spare dig for unødvendige indkøb. Oprydningskonsulent Kamille Sommer giver dig gode råd til, hvordan du får orden og dermed magten over indholdet i dine skabe og skuffer.

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der med ens forhold til mad, når det bare bliver brændstof til at bygge muskler?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en tid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen. Rødvinen og romainesalaten behøver måske ikke blive vraget til fordel for vand og kinakål. Der er også større besparelser andre steder end i indkøbskurven.

FOKUS

rejser

Togrejser er klimavenlige og behageligt langsomme. Det er nogle af grundene til, at flere og flere vælger skinnerne frem for den hurtige vej gennem luften. Læs med her og gør op med dig selv, om du er togtypen.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

FOKUS

hunde

Hunde med helberedproblemer: Vi elsker de forkerte hunde, for der er stor forskel på racerne, og hvilke sygdomme de oftest døjer med. Bliv klogere på hvilken hunderace, du skal vælge og på de problemer, der følger med.

FOKUS

sorg

Sorg findes i mange former og er en uundgåelig del af livet. Læs med her og bliv klogere på børnesorg, døden, hvordan vi lærer at leve med sorg, og hvad du kan stille op over for en person i sorg.

FOKUS

indkøb

Varerne bliver mindre og mindre, men priserne er de samme. Lidt mere end 10% af husholdningsbudgettet ender i supermarkedet, men ved du, hvilken kø, du skal vælge, hvis du vil hurtigt hjem? Tips og tricks til dine indkøb.

FOKUS

kød

Hvorfor spiser vi lige de dyr, vi gør? Der findes tusindvis af spiselige dyrearter, men vi spiser kun en håndfuld af dem. Bliv klogere på de dyr, vi ikke spiser.

Annoncørbetalt indhold

Konkurrence: Vind gavekort til Coop.dk Shopping

Coop sælger træhavemøbler i FSC-mærket træ, men hvad er FSC egentlig en forkortelse for? Quiz med om haveliv og vind gavekort til Coop.dk Shopping, der kan bruges til at friske din egen have op

Krydsord, sudoku, find ord og underholdning til hele familien

Her finder du krydsord, sudoku, find ord og memo. Klik og få mere hjælp til de enkelte spil. Du kan bl.a. udfordre venner og familie. Der er nye sudoku, memory og find ord hver dag, og nye krydsord hver mandag.

10 gratis fornøjelser i Nordsjælland

Nordsjælland byder på et hav af ferieaktiviteter og attraktioner. Alt fra slotsvandring ved Kronborg, "klap en fisk" og en middelalderinspireret legeplads. Samvirke har samlet 10 gratis oplevelser i Nordsjælland

5 ting, du ikke vidste om koldskål

Koldskål var oprindeligt betegnelsen for en kold vællingtype tilberedt af vin eller øl og udblødt brød, der blev suppleret med frugt, citron og krydderier. Denne type koldskål kendes helt tilbage fra 1700-tallet. Her er endnu 5 ting, du måske ikke vidste.

Pas på: Derfor skal du ikke gå i klipklapper

Vores fødder har brug for luft, når varmen rammer os. Og mange af os hopper i den praktiske og billige klipklap eller flipflop, når vi traver rundt i sommerlandet. Men det er ikke en god idé, fortæller fodterapeut Pia Bondorph. Læs her hvorfor

Frikanin: Frederikke har 3 kaniner løbende frit i sin lejlighed

Flere og flere kaninejere åbner burene op og holder deres kaniner som frikaniner, hvilket indebærer, at de langørede kæledyr har adgang til hele eller dele af hjemmet i stedet for at sidde indespærret. Specialestuderende Frederikke Pfloug, som bor på 1. sal lidt nord for København, har helt droppet at have bur til sine 3 kaniner.

NYESTE INDHOLD

52 måder at bruge søde kartofler på

På grund af dens sødme og alsidighed passer søde kartofler godt i flere forskellige retter. Prøv den søde kartoffel i kartoffelmos, som sukkererstatning eller i ovnen som pomfritter. Samvirke gir dig her 52 forskellige måder at bruge søde kartofler på i madlavningen.

Annoncørbetalt indhold

3 skønne opskrifter med lam

Vælger du irsk lammekød, får du kød fra dyr, der kan græsse udendørs året rundt. Steg lammekødet med respekt, det må gerne være rosa indeni

Annoncørbetalt indhold

Grillet briocheburger med irsk lammefilet

Steg lammefileten rosa, læg kødet i en god bolle og tilføj alt det tilbehør, der kræves af en solid burger

Annoncørbetalt indhold

Grillet lammerack

Lam og rosmarin er et godt par. Med denne opskrift er du færdig i en fart, men din grillpande/pande skal være meget varm, så kødet får fine grillstriber

Annoncørbetalt indhold

Grillet irsk lammemørbrad i wraps

Claus Holm er tosset med lam. Her pakkes stykker af lammemørbrad med en god dressing og en sprød salat i wraps, som du kan købe færdige

10 opskrifter med grillede grøntsager

Op på grillen med gulerødder, asparges, kål, squash og alt det andet grønne. Dét er sommer i Danmark!

Sandwich med nakkekoteletter og asiatisk inspirerede grøntsager

Annoncørbetalt indhold

Sandwich med nakkekoteletter og asiatisk inspirerede grøntsager

I denne ret skal nakkekoteletterne skæres i tynde strimler og bruges som fyld i flute sammen med grøntsager vendt i sesamolie og riseddike. Det gør retten perfekt til madpakke eller til picnic.

Tortillas med strimlet nakkefilet, guacamole, spidskål og ananassalsa

Annoncørbetalt indhold

Tortillas med strimlet nakkefilet, guacamole, spidskål og ananassalsa

De strimlede nakkefilletter får her selskab af blandt andet guacamole, snittet spidskål og ananassalsa. Lige til at putte i en tortilla.

Grillet mørbrad med grøntsager krydret med frø- og nøddeblanding

Annoncørbetalt indhold

Grillet mørbrad med grøntsager krydret med frø- og nøddeblanding

Tænd op i grillen og smid både mørbrad og grøntsager på den varme rist. Nyd begge dele sammen med frø- og nøddeblandingen og den hjemmerørte limeyoghurt.

Flankesteak med grøn salat med pærer og valnødder

Annoncørbetalt indhold

Flankesteak med grøn salat med pærer og valnødder

Nyd de møre stykker af flankesteak sammen med sødme og syrlighed fra pærerne, de syltede rødløg og dressingen, der hældes over retten til sidst.

Grillet skinkemignon med fetaostcreme, friske ærter, mynte, pistacienødder og citron

Annoncørbetalt indhold

Grillet skinkemignon med fetaostcreme, friske ærter, mynte, pistacienødder og citron

Let, frisk og cremet anretning af skinkemignon fyldt med grønt som f.eks. friske ærter og mynte, der fryder øjet. Velbekomme!

Nye kartofler med avocadobasilikumpesto og pocheret æg

Nye kartofler med avocadobasilikumpesto og pocheret æg

En herlig enkel vegetarisk ret, der både kan spises som aftensmad, frokost eller som en del af en sommerbuffet. Pestoen er lavet ekstra cremet med avocado og det pocherede æg giver lige det sidste touch.