Bagte gulerødder med italiensk bacon og urter
- 4 Personer
Ingredienser
12 stk. | små gulerødder |
12 skiver | pancetta eller god bacon, tynde |
12 kviste | friske urter, f.eks salvie, estragon og rosmarin |
dl. | Tør hvidvin |
1 spsk. | olivenolie |
- | friskkværnet peber |
Sådan gør du
-
1Tænd ovnen på 200°/180° varmluft.
-
2Rul pancettaen om hver gulerod, sammen med en kvist krydderurt. Læg rullerne i et ovnfast fad og hæld hvidvinen ved.
-
3Dryp med olivenolie, drys med peber og bag gulerødderne i 25-30 min. til de er gyldne og møre.
-
4Server gulerødderne lune som tilbehør.