Møre artiskokker på traditionel vis. Vi får hver sin artiskok, brækker blade af og dypper i smør med bacon. Mmh...!
4 Personer
30 Minutes
Ingredienser
4 stk
artiskokker
-
salt
-
citron
4 skiver
bacon
150 g
smør
2 spsk.
friskhakket estragon
1 stk.
økologisk lime
ANNONCE
Sådan gør du
1
Vask artiskokkerne, og kog dem møre i letsaltet vand tilsat lidt citron. De har brug for ca. 30 minutters kogetid. Bladene skal kunne løsnes. Tag dem op, og afdryp dem på et viskestykke.
2
Skær bacon i små stykker, og steg dem sprøde. Afdryp på køkkenrulle og afkøl.
3
Rør smør med estragon og bacon. Smag til med lidt revet limeskal.