Baconbagte figner med gedeost i sprød filodej
Lækkerier med halve friske figner svøbt i bacon, serveres med kogt quinoa
- 4 Personer
Ingredienser
| 6 stk | figner |
| 6 skiver | bacon |
| 6 skiver | mild cremet gedeost Ca. 150g, cremet gedeost i krydderolie |
| 2 stk | filodej 2 ark filodej |
| lidt | olivenolie |
| 320 g | quinoa quinoa i blandede farver |
| lidt | Balsamico glaze |
Sådan gør du
- 1.Sæt ovnen på 225 grader.
- 2.Skær fignerne lige over og fold halve skiver bacon omkring hver halve figen. Luk med en tandstik og sæt på en bradepande med bagepapir.
- 3.Afdryp osten og pak hver ost ind i lidt filodej. Læg på bradepanden og pensl med lidt olie.
- 4.Bag figner og filopakker med ost sprøde. Begynd at kikke efter 6-7 minutter. Så snart filodejen er gylden, skal osten ud. Figner skal som oftest have lidt længere tid.
- 5.Kog quinoa efter anvisning. Anret quinoa som en bund på 4 tallerkener.
- 6.Skær filopakker med ost lige over. Anret på quinoa sammen med figner. Afslut med dryp af balsamico glaze.