Må bærrene koges i egen emballage?

De plastposer, som frosne bær sælges i, er ikke fremstillet til at kunne tåle kogning, så det må frarådes at bruge dem som kogeposer på grund af risiko for afsmitning til bærrene. Kog hellere kortvarigt i en gryde eller i en mikrobølgeovn, og frys derefter de kogte bær i en frostpose.  

Man løber altid en risiko for at blive syg af at spise frosne bær i desserter og på yoghurt uden at give dem et kort opkog. Risikoen er dog lille og er blevet mindre i de senere år, da frugtavlerne er blevet mere omhyggelige med at forhindre såkaldt human forurening fra afføring og urin. Fødevarestyrelsen anbefaler dog fortsat, at frosne bær koges kortvarigt før brug, og det skriver Coop derfor på emballagen. I modsætning til frysning ødelægger et kort opkog norovirus, som er den hyppigste årsag til maveinfektion, og som kan være alvorligt for svækkede personer.