mad

Her får du de lækreste opskrifter, inspiration og gode råd og tips om mad og råvarer. Find også masser af artikler om madspild, opbevaring og tilberedning.

Emballage
23 fødevarer, du godt må spise, selvom datoen er overskredet
Datomærkerne »mindst holdbar til« og »bedst før« betyder ikke, at du automatisk skal smide maden ud, når datoen nås. Mange fødevarer kan stadig spises. Gevinsten er mindre madspild og færre ture til supermarkedet. Her er 23 varer, som ikke er farlige at spise, selvom datoen er overskredet
Lifehack
Sådan laver du mayonnaise med kikærtevand
I stedet for æggeblomme kan du bruge kikærtevand til din hjemmerørte mayo. Kikærtevandet har nemlig et højt indhold af særlige proteiner og kulhydrater, som giver det nogle af de samme egenskaber som æg. Opskriften er også velegnet, hvis du vil lave vegansk mayonnaise
Avocado
Moden avocado? Sådan finder du ud af, om din avocado er moden
Avocado er ofte en klar favorit, når danskerne står i grøntafdelingen. Men det kan føles som et lotteri, når man køber avocado. Er den umoden, moden eller overmoden? Det kan du se i denne her video, hvor du også får svaret på, hvorfor du ikke skal trykke med fingeren for at se, om avocadoen er moden.
Nemt&grønt
Kend din køderstatning - hvad er tofu, tempeh, seitan og Jackfruit?
Hvis du gerne vil spise mere plantebaseret og er bange for at komme til at savne kødets smag eller tekstur, kan det være nyttigt at kaste sig over nogle af de mange køderstatninger. De erstatninger, der ligner hakket kød eller kyllingestykker, giver lidt sig selv, så her får du Samvirkes guide til tofu, tempeh, jackfruit, seitan og falafler
0
0