Nem opskrift: Eddike med purløgsblomster

Det skal du bruge: 

• 10 store purløgsblomsterhoveder 
• 2 dl hvidvindseddike 
• 1/2 dl sukker 

Sådan laver du eddike med purløgsblomster 

• Pluk purløgsblomsterhovederne, og drys hovederne fri for eventuelle insekter.
• Skyl purløgsblomsterhovederne, og lad dem tørre.
• Pluk de små lilla purløgsblomster fra hovedet, og kom blomsterne i et sylteglas.
• Varm hvidvinseddike og sukker, indtil sukkeret er smeltet. Lad væsken køle af.
• Hæld den kolde væske over purløgsblomsterne, og rør i massen med en ske.
• Kom sylteglasset med eddiken i køleskabet.
  Efter et par dage i køleskabet er eddiken klar til brug.