Bananbrød med mørk chokolade og kaffe

Sådan gør du

1. 1
   Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn.
2. 2
   Smelt smør i en lille gryde og lad køle til lillefingervarm.
3. 3
   Pisk farin og æg sammen til det er lyst og luftigt. Mos 3 bananer med en gaffel og rør i æggemassen.
4. 4
   Bland hvedemel, bagepulver, natron, vaniljesukker og salt godt og vend forsigtigt i skålen med de andre ingredienser.
5. 5
   Tilsæt grofthakket chokolade og valnødder og vend til slut kaffegrums i dejen.
6. 6
   Beklæd en lille rugbrødsform med bagepapir og hæld dejen heri.
7. 7
   Skræl den sidste hele banan, flæk den på midten og pres de to halvdele let ned i dejen. Pynt også toppen med et par halve valnødder.
8. 8
   Bag bananbrødet midt i ovnen i ca. 45 minutter til det er gyldent, og der ikke hænger dej ved en strikkepind eller lignende.
9. 9
   Løft op af formen og lad det køle på en rist.