Se artikler og gode råd om svinekød - Læs det hele på Samvirke

Øf øf! Grisen er en populær spise i Danmark. Læs om sprødt flæskesvær, bacon, hjemmelavede frikadeller og livet på gården som gris.

Fra popler til pølser: Pølserne ender på panden eller grillen, og turen dertil går over både Holstebro og Holmegaard

Der er fokus på dyrevelfærd, når poppelgrisene vokser op. Også når de er slagtet og skal laves til pølser, bliver det gjort med kærlighed

Se stegetider og centrumtemperaturer for kotelet, flæskesteg og andre populære stykker fra grisen

Stegetid og centrumtemperatur kan være afgørende for, om dit kød er mørt og lækkert eller tørt og trist. Kød fra gris må (i modsætning til, hvad gamle myter siger) gerne være rosa. På den måde bevarer kødet mest saftighed, og ingen har vel lyst til tørt kød? Hakket svinekød er dog mere udsat for bakteriepåvirkning og skal altid gennemsteges. Her kan du se stegetid og centrumtemperatur for en række forskellige udskæringer af gris

Sådan steger du bacon perfekt

Sprødt og velsmagende. Sådan ønsker enhver baconelsker sit bacon. Samvirke viser dig, hvordan du kan stege bacon på panden, i ovnen og i mikroovnen.

Hvordan får man sværen sprød på flæskestegen?

Vi har spurgt 3 forskellige eksperter med forstand på sprød svær, hvordan den bedst bliver helt sprød og lækker. Så er du sikker på succes med flæskestegen ved julemiddagen.

reklamer

Tilbudsaviser

Længe leve tilbudsavisen

Den ugentlige tilbudsavis er flere gange dømt død, men stigende priser og danskernes store kærlighed til et skarpt tilbud på æg, smør og kaffe bliver ved med at holde den i live

Kristine Melgaard-Mani pakker tilbudsvarer ud fra Coop i sit køkken

Tilbudsjagt: ”Jeg vil hellere købe flere pakker smør til 6 kr. og lægge dem i fryseren, end jeg vil betale 30 kr. for én pakke”

Der kan være mange penge at spare, hvis man planlægger sine indkøb efter tilbudsaviserne. Kogebogsforfatter og influencer Kristine Melgaard-Mani giver her sine bedste tips til, hvordan man navigerer i tilbudsjunglen og handler ind efter de gule priser

Halvdelen siger nej til tilbudsaviserne, men her bor dem, der elsker avisen med ugens tilbud

Askø, Anholt, Dannemare og Brenderup. Her elsker indbyggerne tilbudsaviser i langt højere grad en resten af Danmark, hvor halvdelen siger nej til at modtaget hele bundtet af tilbud i postkassen hver uge

Video: Se Brugsens gamle reklamefilm

"Når blot man køber sit mel i Brugsen", sang Daimi i 1970'ernes reklamefilm for Safirmel, som også lovede gode brød! Se også reklamefilm for Danefrost, Cirkelkaffe - og hør Ulf Pilgaard fortælle om blandt andet Samvirkes og strømpebuksers fortræffeligheder.

Hos SuperBrugsen i Sakskøbing bliver fund udstillet for at gøre kunderne opmærksomme på genstande, der ikke hører til i automatene

Se hvad Coop finder i pantautomaten: Basketbolde, fisk, sexlegetøj og sneglehuse

Selvom det danske pantsystem er verdens førende, er det ikke altid, at det flasker sig så nemt for medarbejderne, der står med det praktiske arbejde bag kulissen. Når kunder tømmer deres pantposer i automaterne, følger der nemlig ofte uønskede overraskelser med – det kan være kanyler, knivblade, batterier og metalrør. Det er ikke bare uhygiejnisk og bøvlet – det kan også være direkte farligt.

Grøntsager og kylling på grillen

Pas på pølserne ved grillen: Undgå at blive syg med disse 6 råd

Grillsæsonen er over os, og vi elsker især at smide pølser, grøntsager og bøffer på grillristen. Til gengæld glemmer mange at vaske fingre, når de har rørt ved råt kød. Samvirke har samlet 6 råd til at undgå at blive syg af grillmaden

Samvirke 1965: Børnefødselsdage er ikke lutter lagkage

Hvad serverer man til den varme kakao, når der er børnefødselsdag? Tilbage i 1965 tog børnene tilløb til at pensionere den velkendte lagkage

Skal du holde fest? Så meget drikker dine gæster

Det kan være svært at beregne, hvor meget et selskab af gæster drikker af både alkohol og ikke alkoholiske drikke. Der er selvfølgelig forskel på folk, men som udgangspunkt drikker mænd mere alkohol end kvinder, og yngre mennesker drikker som regel også mere end ældre. Samvirke guider dig til, hvor meget du skal have i baren, når der kommer gæster.

18 gratis oplevelser i Nordjylland

Havnebade i Aalborg, gratis kunstudstillinger, sømærker og gemte trolde. Sommeren byder på masser af spændende og gratis oplevelser i Nordjylland. Samvirke har 18 idéer til, hvad man kan bruge en dag i Nordjylland på

10 kager med rabarber

Rabarberens friske syrlighed smager af forår og tidlig sommer. Rabarberen passer helt perfekt i alt fra desserter til tilbehør til kødretter, men allerbedst er rabarberen i kage. Her er 10 opskrifter på kager med rabarber, redaktionens favorit er mazarinkagen. God fornøjelse

NYESTE INDHOLD

Annoncørbetalt indhold

Viña Esmeralda hylder Middelhavet

Hos Familia Torres, et af Spaniens mest traditionsrige vinhuse, går historie, innovation og ansvarlighed hånd i hånd. Deres Viña Esmeralda er et fint eksempel på netop det. En del af salget fra vinen går til at passe på den vigtige undervandsskov i Middelhavet

Annoncørbetalt indhold

Den iskolde hvidvinsquiz - vind vine fra Viña Esmeralda

Hvor koldt skal en god hvidvin serveres, hvilker druer bruges til Viña Esmeralda og hvordan kom de mange danske turister til Catalonien i begyndelsen af 1960'erne. Gæt med i vinquizzen og deltag i lodtrækningen om 6 flasker vin, 6 glas og en flot ispand til samlet 699 kroner. Vi trækker en vinder 2. juli 2025

Polsk ægtepar imponerer Noma med særlig rabarber

I hjertet af Fyn ligger Skyttes Gartneri, hvor Adrian og Kinga Kuron viderefører en økologisk tradition, der begyndte for over 40 år siden. Med deres særlige Svendborg vinrabarber, kendt for sin intense røde farve, har de ikke bare vundet lokale hjerter, men også imponeret toprestauranter som Noma. Rabarberne kan også købes hos Coop

Hvidvin eller Wegovy? Få overblikket over slankekurens historie

Sommeren rammer pludselig og helt uden at tænke på, om du overhovedet føler dig klar til at hoppe i bikini eller speedos. Men inden du – endnu en gang – overvejer at smide et par kilo, så læs med her om sprut, stoffer, bændelorme, burger-orgier og død. Kort sagt – slankekurens historie

Interview: Tobias Hamann om følelsen af ikke at passe ind, eventyrlyst, mærkelige kager og et liv som tv-darling

Han har cyklet fra Silkeborg til Tyrkiet og tomlet sig gennem Europa efter at være stukket af fra universitetet med følelsen af ikke
at passe ind. Nå ja, og så kom han – lidt tilfældigt – karry i den cupcake, der blev hans adgang til en karriere som kagebager, tv-darling og kogebogsforfatter. Her fortæller Tobias Hamann – i ni nedslag – om eventyrlyst og frihedstrang, men også om tvivl, præstationsangst og kampen for at finde sin egen vej

Tobias Hamann i morgenkåbe ved havet

Analyse: I juni topper jordbærglæden

… og sæsonen er blevet længere end tidligere. Jordbærlysten topper dog – stadig – i højsommeren, og vi elsker især at hælde fløde i skålen med de røde, søde bær

Tomatgalette med burrata og rosmarin

Tomatgalette med burrata og rosmarin

Denne udsøgte ret, der også kan spises kold, kan virke svær, men det er den faktisk ikke. Når dejen først er lavet, går det derudad. Hemmeligheden er at rulle dejen tyndt nok ud, så den efter bagning fremstår elegant og let med sin tynde krumme. Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Stegte majskorn, tomat og polenta

Stegte majskorn, tomat og polenta

Det kan være en fordel at bruge noget af kogevandet fra majskolberne til at lave polenta med. Jeg bruger ofte ½ liter kogevand sammen med frisk koldt vand. Kogevandet tilføjer sødme og er mættet, og det giver polentaen en god dybde. Men husk altid at smage på kogevandet først: Hvis det virker for bittert, bør det ikke bruges! Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Ærterisotto med råstegte ærter og ristede hasselnødder

Ærterisotto med råstegte ærter og ristede hasselnødder

Retten kan laves med frosne ærter. Husk, at de ikke skal koge i 2 minutter i den varme bouillon, men bare direkte i blenderen, hvor du hælder den varme bouillon over. Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Pastapesto med ramsløg og burrata

Pastapesto med ramsløg og burrata

Denne opskrift kan laves med basilikum i stedet for ramsløg, hvis man er uden for sæson eller foretrækker en mere klassisk tilgang. Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Grillet sommergrønt med hummus og urter

Grillet sommergrønt med hummus og urter

Hummus er fantastisk. Jeg foretrækker masser af syre fra citron og intens smag fra spidskommen og hvidløg. Det er helt op til dig, hvor voldsomt din hummus skal smage. Det eneste vigtige er at smage den godt til. Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Majs med urter og hvidløgssmør

snacks og tilbehør

Majs med urter og hvidløgssmør

Friske danske majs – så er det sommer. Server som let forret eller som supplement til andre retter. Opskriften er fra ’Lidt, men godt – Lækker gæstemad med nemme små retter’ af kokken André Spange Nabulsi.

Podcast