Sådan gør du blød flæskesvær sprød igen

Gem sværen til næste dag

Flæskesteg ville ikke være flæskesteg uden det herlige knas mellem tænderne, når sværen er sprød. Det er dejligt med en rest flæskesteg i køleskabet. Desværre er sværen bare blevet blød og sej i stedet for knasende og sprød, men det findes der råd for.

Skær sværen af stegen

Begynd med at skære sværen af den kolde flæskesteg. Brug en god kniv. Skær eventuelt skiver af stegen til flæskesværssandwich, når du har befriet den for flæskesvær.

Skil de enkelte stykker fra hinanden

Del flæskesværen med en kniv, så du får de enkelte stykker flæskesvær skilt fra hinanden. Det hjælper dem med at blive sprøde, når de skal varmes.

Brug køkkenrulle og mikrobølgeovn

Nu skal du bruge mikrobølgeovnen, en tallerken og køkkenrulle, der er egnet til at komme i kontakt med fødevarer, det vil sige, at det ikke må være genbrugspapir. Vikl papiret rundt om flæskesværene, eller læg dem i lag mellem to stykker køkkenrulle.

Lad den hvile og blive sprød

Tænd ovnen på tre minutter ved 800 W, og flæskesværen bliver varm og også sprød, når køkkenrullen er fjernet, og den har hvilet lidt. Nu kan der komme knas i din flæskestegssandwich eller til julefrokostens steg fra dagen før.