grøntsager

20 opskrifter med grøntsager fra fryseren

Frosne grøntsager er et nemt alternativ til de friske. Brug edamame fra fryseren i en poke bowl og kom de dybfrosne ærter i pastaretten. Samvirke har været en tur i arkivet og fundet 20 opskrifter, hvor der er tilføjet frysegrønt

Spicy kyllingelår med edamamebønner og broccoli

hurtig aftensmad

Spicy kyllingelår med edamamebønner og broccoli

Sprøde kyllingelår med masser af smag og grønt tilbehør. Opskriften er fra ”Sundt og sprødt med airfryer” af Michelle Kristensen, udgivet på Politikens Forlag

Bygotto med ærter, citron og svampe

Bygotto med ærter, citron og svampe

En varmende og mættende ret med masser af god smag fra citronskal og stegte svampe, og er en god måde at få mere fuldkorn i hverdagen. Opskriften er fra fuldkorn.dk.

Morgengrød af grønne ærter, grønkål og æble

Morgengrød af grønne ærter, grønkål og æble

Grøn, grønt, grønt … med et tvist af kærnemælk. Mynten gør en potentielt lidt tung grød helt frisk og lækker. Du kan næsten spare tandbørstningen. Men ej, ikke alligevel …

Sort spaghetti med ærter

Sort spaghetti med ærter

Bønnespaghetti er et både lækkert og sundt alternativ til almindelig pasta. Servér den sorte spaghetti med ærter, fennikel og en enkel marinade.

Pasta med ærter i cremet sauce

Pasta med ærter i cremet sauce

Pastasaucen er krydret med ansjos, så hvis du ikke har prøvet det før, kan du glæde dig. Det smager herligt. Frosne ærter smager af sommer og sol, da de så godt bevarer både smag, duft og sprødhed.

Sandwichbrød med ærter og ost

Sandwichbrød med ærter og ost

En lun skive eller to smager fantastisk godt til blandet grøn salat. Gerne med en skefuld sennep med paprika i eller rød pesto.

Pasta med ærter og kammuslinger i baconsvøb

Pasta med ærter og kammuslinger i baconsvøb

Bacon gør alting lidt lækrere. Her i selskab med friske kammuslinger og pasta i cremet sauce.

Köfte i tomat med ris og ærter

Köfte i tomat med ris og ærter

Köfte kaldes også for "tyrkiske frikadeller". Det er en saftig og krydret kødbolle, som smager bedst direkte fra grillen. Vi laver dem på panden sammen med tomatsovsen, det er også godt. Vil du forkæle dig selv lidt ekstra, så brug hakket lammekød.

Stegte nudler med edamame og rejer

Stegte nudler med edamame og rejer

Edamamebønner fungerer rigtig fint, når de bliver varmet op. Det har vi gjort i denne opskrift med nudler og rejer. Fuldkornsnudler øger mæthedsfornemmelsen, og du kan lege med styrken på chilien, hvis du er til stærk mad.

Bagte søde kartofler med avocado og edamame hummus

Bagte søde kartofler med avocado og edamame hummus

Bagte kartofler er et herligt måltid, som ikke kræver de store færdigheder i køkkenet. Her bruger vi søde kartofler toppet med velsmagende hummus af avocado og edamamebønner.

Gratin med spinat og edamame serveret med tomatsauce

Gratin med spinat og edamame serveret med tomatsauce

Edamamebønner er små proteinbomber i denne gratin med spinat. Opskriften er nem at gå til og med en dejlig, fyldig tomatsauce har du et helt måltid uden kød.

"Poké bowl" med teriyaki-gris, ris og edamame

En fordansket udgave af den populære poké bowl, hvor ris, grøntsager og rå fisk serveres side om side i en skål. Her er det med marineret mørbrad og sæsonens grøntsager. En både nem og smagfuld, som kan varieres på et utal af måder.

Lasagne med kantareller og spinat

Lasagne med kantareller og spinat

Perfekt i det tidlige efterår, når kantarellerne er i sæson. Det er virkelig comfort food, som især egner sig til dage, hvor det rusker og regner udenfor. Hvis du ikke kan få kantareller, kan du bruge andre svampe i stedet. Her er brugt frossen spinat, fordi det ikke var muligt at få andet end babyspinat frisk, og det egner sig ikke til denne ret. Opskriften er fra kogebogen 'Pasta' af Trine Hahnemann.

Cannelloni med spinat, hvide bønner og ostesauce

Cannelloni med spinat, hvide bønner og ostesauce

Kender du en osteelsker, så er her et rigtig godt bud på, hvad du kan servere, hvis du vil gøre ham eller hende glad.

Spinat- og hvidløgsbrød

Spinat- og hvidløgsbrød

En udvidet udgave af hvidløgsbrødet med sund spinat, som fungerer rigtig godt sammen med en god tomatsuppe. Ekstra ost på toppen gør hvidløgsbrødet rigtig dejligt og mættende.

Cannelloni med svampe og spinat

Cannelloni med svampe og spinat

Den lækre italienske ret med masser af smag og fyld. Server eventuelt en grøn salat ved siden af

Fuldkornspasta med spinat, rodfrugt og pinjekerne

Fuldkornspasta med spinat, rodfrugt og pinjekerne

Krydderurter frisker op på alle årstider og er lige ved hånden, hvis de står i vindueskarmen. Også om vinteren. Start f.eks. med purløg, persille, basilikum, timian, citronmelisse og karse.

Grov pickles med peberfugt og majs

snacks og tilbehør

Grov pickles med peberfugt og majs

Pickles er en favorit til kødpålæg, frikadeller og den hjemmerørte remoulade. Vi laver pickles med peberfrugt og majs.

Fennikel i fad med grønne bønner og appelsinsalat

Fennikel i fad med grønne bønner og appelsinsalat

Opskriften er udviklet af Kosmosvennerne i DR-programmet ”Danmarks Nye Livret”

Sommersuppe med kylling, grønt og citron

Sommersuppe med kylling, grønt og citron

Kyllingesuppen bliver meget sommerlig med ærter, bønner, spinat og tomater i. Lav en kæmpe grydefuld og frys ned i flere portioner, så du har glæde af den til vinter også. Det kogte kyllingekød, du ikke bruger i suppen, kan også fryses ned og tages op til sandwich eller tarteletter en anden god gang.

Læs mere om

skadedyr

Sølvfisk eller skægkræ? Sådan kender du forskel

Du er sikkert stødt på sølvfisk eller skægkræ, måske også der hvor du bor. De to relaterede skadedyr er nemlig nummer ét og to på listen over de hyppigste skadedyr i danske hjem. Her får du en guide til, hvordan du skelner mellem de to små pestilenser

Nyt skadedyr invaderer de danske hjem og det går kun én vej

For få år siden vidste vi ikke, hvad et skægkræ var. I dag indtager det lille sølvfisklignende insekt andenpladsen på listen over de hyppigste skadedyr i Danmark. Tag med en skadedyrsbekæmper på job, og få gode råd til, hvordan du mindsker risikoen for kriblende ubudne gæster derhjemme

Hvordan bekæmper jeg skadedyr i mine planter?

Skadedyr gemmer sig under blade og suger næring fra planten. Hvis du ikke bekæmper dem i tide, kan skadedyrene være skyld i, at dine planter må lade livet. Her er en liste over de mest almindelige skadedyr i planter og en guide til, hvordan du udrydder dem uden insektmiddel

Sådan undgår du rotter i dit hus

Et besøg af rotter kan ødelægge alt fra rør og faldstammer til vægge. Bider rotterne i ledninger, kan ledningerne kortslutte og du risikere, at kortslutningen er skyld i en brand. Endeligt er rotter smittespredere og kan sprede den dødelige sydom Weils syge og almindelig madforgiftning. Samvirke guider dig til, hvordan du mindsker risikoen for at rotterne flytter ind.

Vandring: Danmarks 9 caminoer

Gå- og vandreture er populære som aldrig før, og mange steder er rutens navn inspireret af den kendte pilgrimsrute, Caminoen. Samvirke guider, så du kan få vandreskoene i gang, uanset hvor i landet du bor

Dagligvarer & økonomi

Vandpriserne er steget: Her er seks råd, der kan sænke regningen

Det er ikke kun priserne på fødevarer eller el, der er steget voldsomt de seneste år. Også vandpriserne er eksploderet. Heldigvis kan du spare mange penge ved hjælp af få relativt simple råd. Sammen med Brunatas forsynings- og vandrådgiver Claus Jensen har vi samlet 6 af slagsen

Brandalarm i loft

5 ting i hjemmet, du (måske) ikke vidste kunne blive for gamle

Vi ved, at tandbørsten og opvaskebørsten skal udskiftes, men flere andre ting i hjemmet har også en udløbsdato, selvom de umiddelbart fungerer upåklageligt. Samvirke har samlet 5 ting, du nok ikke vidste, kan blive for gamle

10 opskrifter med krymmel på toppen

Livet bliver lidt bedre med drys på toppen! Samvirke har i arkivet fundet 10 opskrifter, hvor der er brugt krymmel. Dyk ned og se, om farvet krymmel, sølvkrymmel eller bare frysetørrede bær frister

Bi suger nektar fra blomst

Sådan får du mere biodiversitet på altanen

Selvom du ikke har græsplæne, frugttræer og blomsterbede, kan du sagtens få besøg af insekter – og hjælpe biodiversiteten på vej. Her får du 6 tips til at lokke insekterne til på altanen

Hvor tit skal man vaske håndklæder?

34% af mændene og 20% af kvinderne bruger et håndklæde op til ti gange. Er det for meget – eller kan man bruge det endnu længere? Samvirke har tjekket, hvor tit et håndklæde skal vaskes

FOKUS

forår

Forår er måske årets smukkeste årstid og tiden, hvor alt fra drivhuset og cyklen til plæneklipperen skal gøres forårsklar.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

Medlemmernes Mærkesag

Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.

FOKUS

affald

Hvordan skal affaldet sorteres? Vidste du, at låget helst skal blive på mælkekartonen og at du skal droppe at skylle glasset? Affaldssortering kan være svært, men heldigvis sorterer danskerne mere og mere. Jo mere, man genbruger eller genanvender, jo bedre for miljøet og klima.

FOKUS

påske

Påsken er fridage med forårsfornemmelser. Familien har fri, så hvorfor ikke tage på skovtur eller invitere hele familien på påskefrokost.

FOKUS

PFAS

PFAS er med til at gøre overfladen på stegepander og bageforme så glat, at maden slipper let. Men PFAS er også et evighedskemikalie, der påvirker menneskers sundhed. Læs alt, Samvirke har skrevet om PFAS

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

grøntsager

I 25 år har Trine Krebs kæmpet for at få danskerne til at spise mere grønt. Og selvom en ny undersøgelse fra Coop Analyse viser, at de grønne spisevaner er stagneret, kæmper hun ufortrødent videre.

FOKUS

madspild

Datomærkning fører til madspild, for mange af os opfatter holdbarhedsdatoen som en målstreg, maden ikke må krydse. Hvordan undgår du madspild? Læs med og bliv klogere.

FOKUS

efterår

Lav de smukkeste kastanjedyr, brug efterårets blade til pynt eller tag en varm trøje på og gå en tur i naturens smukke efterårsfarver.

FOKUS

prepping

Vi skal preppe, anbefaler myndighederne, eller vi skal i hvert fald forberede os på krise ved at have et nødlager af vand, mad, batterier og andre fornødenheder, som kan komme os til nytte, hvis krigen eller katastrofen skulle ramme. Derfor har vi samlet gode råd og vigtig viden om prepping til dig her.

FOKUS

biodiversitet

En lang række af verdens forskellige arter er truede af mennesket og klimakrisen. I haven kan man nemt øge biodiversiteten ved at vælge de rigtige planter og måske endda også lade græsset stå.

FOKUS

ferie i danmark

Danmark byder på mere end bare Vesterhavet, Bornholm og København. Tag med til de hemmelige steder, på rovfuglesightseeing eller find de vilde dyr. Masser af oplevelser venter på dig!

FOKUS

ernæring

De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem.

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

fødevarer

Frugt, der stemples som økologisk uden at være det, manglende sporbarhed på fisk eller uregistrerede oste. Hvert år koster fødevaresvindel milliarder i EU. Herhjemme forsøger Fødevarestyrelsens rejsehold at komme svindlen til livs. Og de har oplevet en klar ændring i, hvem det er, der står bag

FOKUS

miljø

Omtrent 270.000 e-cigaretter forsvinder hver uge ned i den gale skraldespand eller ender som affald på gaden, anslår beregninger. Vi tog med Bodil Fosgaard fra Skodbevægelsen på ’skattejagt' for at samle op – og finde ud af, hvorfor det er så problematisk, når e-cigaretterne ender de forkerte steder

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

elektronik

Hver tredje vaskemaskine, der ender på genbrugspladsen, virker stadig eller kunne nemt komme til at køre igen. Antallet af danskere, der har smidt virksomme hvidevarer ud, er steget de sidste fem år, og det er skidt for klimaet og trækket på ressourcer. Det er for dyrt at reparere og vi forelsker os for nemt i nye modeller. Flere initiativer er dog i gang: I Roskilde redder man vaskemaskiner fra elektronikkværnen og professor har stor tillid til fremtiden – unge ingeniører tænker nemlig over reparationer fremfor konstruktioner

Kaffebønner

FOKUS

kaffe

Morgenkaffe som dagens første beskæftigelse, eftermiddagskaffe med en bid brød og aftenkaffe inden sengetid. Læs med og bliv klogere på danskernes kaffevaner og den populære kaffedrik.

Børns vilkår mangler frivillige

FOKUS

børn

Børn, unger, rollinger – kære børn har mange navne. Her på siden finder du artikler, podcasts og videoer med viden og tips om alt fra opdragelse af børn af til aktiviteter med børn.

FOKUS

mobiltelefoner

Har du en brugt mobiltelefon liggende derhjemme? Så er du blandt det flertal på 73 % af danskerne, der ifølge en ny undersøgelse har guld i gemmerne. Et nyt genbrugsanlæg i Roskilde skal sikre, at bl.a. din gamle telefon får nyt liv, men det kræver, at du sender den videre. Til gavn for både klimaet og din egen pengepung

FOKUS

kroppen

Kroppen består af 639 muskler og 206 knogler i kroppen – og så er den hylster for alt det, der er dig. Her kan du blive klogere på kroppen i al dens forunderlighed.

FOKUS

allergi

Mange danskere lever med allergi i deres hverdag. Dit barns yndlingslegetøj kan være tilsat parfume, der kan give parfumeallergi, og jo tidligere og oftere man udsættes for parfumestoffer, jo større er risikoen for at udvikle allergi. Her kan du læse mere om folkesygdommen og om, hvordan du kan afhjælpe alt fra græsallergi og høfeber, til overfølsomhed over for parfume, dyr og pollen.

FOKUS

tøj

Returtøjet hober sig op. Vi køber mere tøj online, men når det ikke passer, og tøjet bliver sendt retur, kommer det ikke nødvendigvis til salg igen. Produktionen af tøj kan være belastende for klimaet, og derfor gælder det om at give det brugte tøj videre, give det nyt liv eller sende tøjet til genbrug.

FOKUS

kræsenhed

Bliv klogere på, hvordan kræsenhed bedst håndteres, og hvorfor vi i virkeligheden burde stoppe med at kalde hinanden kræsne. Læs mere om, hvordan dine børn kan få mere madmod.

FOKUS

cykler

Cykler er grønne, hurtige og billige i drift. Men i snart 10 år er cyklismen gået ned ad bakke, og det er skidt, når cyklerne er den perfekte medicin mod inaktivitet, trængsel, forurening og klimaforandringer.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

NYESTE INDHOLD

Cheesecake: 12 opskrifter på lækker cheesecake

Cheesecake er en sikker vinder, når du skal servere en lækker kage til gæster - eller måske bare vil forkæle dig selv og familien. Her får du intet mindre end mundvandsfremkaldende opskrifter på cheesecake. Har du prøvet den med kirsebærsauce eller den med Daim og appelsin?

Klumme: Coop hjælper små producenter med at få fodfæste

Coops medlemmer stemte sidste år ’mere dansk og lokalt’ ind som den mærkesag, de finder vigtigst. Det er en god anledning til at fremhæve, at Coop samarbejder med mange lokale producenter og støtter danske fødevare-iværksættere.

Nordmændene kommer! På 30 år har vi sagt goddag til mere discount og sagt farvel til plastikposerne

Teknologien, tobakken, tempoet og tonen har forandret sig. Men hvilke ændringer er der ellers sket med supermarkederne – og dermed også danskernes hverdag – de sidste 30 år? Jens Juul Nielsen, ansvarlig for Coops interne og eksterne kommunikation siden 1996, tager os med på en smuttur gennem udviklingen og laver 9 nedslag undervejs.

20 opskrifter med grøntsager fra fryseren

Frosne grøntsager er et nemt alternativ til de friske. Brug edamame fra fryseren i en poke bowl og kom de dybfrosne ærter i pastaretten. Samvirke har været en tur i arkivet og fundet 20 opskrifter, hvor der er tilføjet frysegrønt

Cannelloni i fad med frysegrønt

Så længe holder maden i fryseren

Bøffer, grøntsager og fisk holder ikke evigt i en fryser. Samvirke viser dig, hvor længe maden holder i fryseren

Fødevarer på frost

Galleri: 5 lækre opskrifter med kaffegrums

Kaffegrums er ikke kun et restprodukt fra kaffebrygningen. Du kan også bruge det i bagværk og søde sager. Her får du 5 opskrifter på boller, kager og pandekager med kaffegrums. Opskrifterne er udviklet af BKI

Drømmekage med kaffegrums

Bananbrød med mørk chokolade og kaffe

Bananbrød med mørk chokolade og kaffe

Blødt, sødt og lækkert bananbrød fyldt med mørk chokolade, valnødder og smukke prikker af kaffegrums. Nyd i tykke og lune skiver med tandsmør, marmelade eller chokoladepålæg til en kop god kaffe

Brunchpandekager med kaffe og blåbær ricottacreme

Brunchpandekager med kaffe og blåbær ricottacreme

Forkæl familien med disse skønne og tykke pandekager med kaffe til et hyggeligt morgenbord. Toppet med luftig blåbær ricottacreme, masser af friske bær og gyden sirup - ja, så tør vi godt love, at der hurtigt bliver rift om en stabel! Der er vendt lidt kaffegrums i dejen, der giver pandekagerne en mild og elegant smag af kaffe, som et skønt modspil til det søde. Og så kalder det selvfølgelig på en kop friskbrygget kaffe til.

Drømmekage med kaffegrums

Drømmekage med kaffegrums

Drømmekagen er en rigtig klassiker, som de fleste af os elsker! Men hvad med at give den et tvist og samtidig bruge dit kaffegrums til noget fornuftigt? Du får her opskriften på en lækker drømmekage med kaffegrums i kokosfyldet, som giver kagen et forfriskende og delikat strejf af kaffe. Vi anbefaler selvfølgelig, at I nyder drømmekagen sammen med en god kop kaffe.

Koldhævede morgenboller med kaffegrums

Koldhævede morgenboller med kaffegrums

Der er ikke noget bedre end duften af kaffe på kanden og friskbagte boller om morgenen! Og med denne nemme opskrift på koldhævede morgenboller, er det ingen sag at diske op med de skønneste og saftige boller - selv på en travl morgen! Dejen skal blot røres sammen aftenen før, og du skal slet ikke have fingrene i den. Hævetiden om natten klarer alt det hårde arbejde for dig, så du bare skal sætte dejen på plade om morgenen - og vupti! Så har du de skønneste, saftigste og lækre morgenboller.

Varme hveder med kaffeprikker

Varme hveder med kaffeprikker

Til store bededag hører varme hveder sig til! Og vi lover, at de kun bliver endnu bedre med lidt kaffegrums i dejen, som giver hvederne en god smag og den fineste kaffeprikkede overflade. Nyd dem lune og ristede med koldt smør – og en varm kop kaffe til naturligvis. Opskriften er udviklet af BKI

Sushibowl med tempurarejer

Sushibowl med tempurarejer

Sprødt, friskt og cremet på en gang. Alt det bedste fra sushi, bare uden rulle-stress. Opskriften er fra kogebogen Skilsmissegryde – Når livet koger over af Nanna Marie Pretzmann

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?