Köfte i tomat med ris og ærter

Sådan gør du

1. 1
   Kom kød og krydderier i en skål, og bland det sammen.
2. 2
   Tilføj vand, indtil du har en lind men stadig formbar fars.
3. 3
   Form farsen til små flade kødboller, og kom dem i en pande med olie. Brun kødet på begge sider.
4. 4
   Hak løg og hvidløg, og kom det på panden.
5. 5
   Kom cherrytomater herpå, og krydr med lidt salt og peber.
6. 6
   Lad kødbollerne simre i saucen i 10 minutter under låg.
7. 7
   Kom risen i en skål, og dæk den med vand. Lad risen stå et par minutter, og hæld vandet fra.
8. 8
   Smelt smør i en gryde, uden at det brunes. Vend risen heri.
9. 9
   Kom vand heri, så der er cirka en centimeter vand over risen. Kog risen op.
10. 10
    Lad nu risen simre mør under låg i cirka 15 minutter.
11. 11
    Lad den stå og trække i cirka 5 minutter, imens du koger ærterne møre i 1 minut.
12. 12
    Vend ærter i risen, og server til kødboller og sauce.