mel

Mangler du tips til at undgå møl i dit mel, eller er du nysgerrig på, om økologisk og konventionelt mel har forskellige bagevne. Læs med og bliv klogere på det og meget mere.

Mel
Sådan fjerner du møl fra dit mel
Opdager du møl, er der ingen grund til straks at kaste håndklædet i ringen og kontakte skadedyrsbekæmperen, der tager mellem 1000 og 1400 kroner for at gøre dit køkken til en mølfri zone. Du kan sagtens komme af med problemet selv - også uden gift.
Mel
Melguide: 8 bageglade typer
Det findelte korn er fast inventar i køkkenet Det hvide og fine mel er godt til brød og kager, og det grove er sundt og tungt. Samvirke guider dig gennem 8 typer mel.
Mel
Sådan bager du med spelt
Spelt er med sin aromatiske, milde smag af nødder lækkert i både brød og boller. Vi giver dig 5 af vores bedste opskrifter med spelt og tips til, hvordan du får let og luftigt bagværk med den urgamle kornart.
Brød
Hjemmebagerne elsker de gamle melsorter
Butikkens hylder med mel har fået vokseværk. Vi shopper og finder nye varianter af mel, så vi kan eksperimentere med våde, klistrede deje, lang hævetid og brandvarme ovne, der giver skorpe og bid