Mormorsalat

Mormorsalat

Mormorsalat er en klassiker i det danske køkken. Den er meget enkel, da det egentlig bare er et dansk salathoved vendt med en sød og syrlig flødedressing. Den er god som tilbehør til både grillmad og mere tunge gryderetter. Opskriften stammer fra bogen "Mormormad", der er en kærlig fejring af traditionelle danske opskrifter og mormors hemmeligheder.
  • 4 Personer
  • 20 Minutes

Ingredienser

1 stk. hovedsalat stort
2 dl fløde
2 spsk. citronsaft
1 spsk. sukker
- salt
- peber

Sådan gør du

  1. 1
    Bræk salatbladene af salathovedet. Skyl dem, og slyng dem tørre i en salatslynge, eller dup salaten i et rent viskestykke.
  2. 2
    Rør fløde, citronsaft og sukker sammen i en skål. Dressingen skal tykne lidt under omrøring. Smag til med salt og peber, og lad dressingen trække i ca. 15 minutter.
  3. 3
    Anret salatbladene i en skål, og hæld dressingen over lige inden servering.