frugt

Pærelet: 22 opskrifter med pærer

Denne lækre frugt bliver man ikke pæreformet af spise, den smager til gengæld godt i både desserter, salater og hovedretter. Vi har samlet hele 25 forskellige opskrifter med pærer.

snacks og tilbehør

Små, smukke madder med blåskimmelost, serranoskinke og pære. Server dem som appetitvækkere til festen med en pind i, så de er nemme at hapse fra et sølvfad.

Pizza bianca med pære og gedeost

Pizza bianca med pære og gedeost

Skarp smag af gedeost, søde pærer, stærk chili og bitterhed fra frisk rucola og voila: Du har en superlækker pizza. Kniber det med tiden? Så kan du sagtens bruge en købt, fersk pizzadej.

Kylling med pærer i hvidløgssmør

Kylling med pærer i hvidløgssmør

Anderledes og helt fantastisk aftensmad. Pærerne skal være bløde, men ikke splattede, så er de perfekte til den sprøde, salte kylling.

Rødbeder med pære, za’atar og vinaigrette

Rødbeder med pære, za’atar og vinaigrette

Rødbeder kan bruges til et væld af forskellige retter. Bagte rødbeder smager virkelig dejligt, og i denne opskrift parrer vi dem med pærer, estragon og granatæbler og får en sødlig og fyldig salat med mellemøstlige noter.

2-i-1 hvidløgsmarinade og salatdressing – ovnstegt kylling med linsesalat

2-i-1 hvidløgsmarinade og salatdressing – ovnstegt kylling med linsesalat

Modsat de fleste andre linser og bønner er belugalinser ikke melede i konsistensen. De har et dejligt knæk og smager virkelig skønt i salat. Her bruger vi den samme dressing til salaten som marinade til kødet. Det mindsker arbejdsmængden.

Kylling i kokoskarrysauce med pæresalat og ris

Kylling i kokoskarrysauce med pæresalat og ris

Kylling og karry går virkelig godt i spænd, og denne ret kan sagtens laves på en travl hverdagsaften. Hvis der er chiliforskrækkede børn (eller voksne) i husstanden, kan skiver af chili serveres i en lille skål ved siden af salaten.

Tærte med fåreost og pære

Tærte med fåreost og pære

En velsmagende tærte med dejlig fåreost og et snert af sød pæresmag. Nyd den lun med lidt citrontimian på toppen. Opskrifter:www.ostogko.dk

Gedeostpakker med tomat- og timiancreme

Gedeostpakker med tomat- og timiancreme

Små lune pakker med gedeost. Timiancremen giver masser af smag på din tallerken.

Frugt med vaniljedip

Frugt med vaniljedip

Lidt sød, moden frugt med en lækker vaniljedip er et vitaminrigt alternativ til slik og kage. Drys med lidt ristede hasselnødder.

Pære-kaneltærte med cremefraiche

Pære-kaneltærte med cremefraiche

Porrer med honning- og sennepsdressing

snacks og tilbehør

Porrer med honning- og sennepsdressing

Porrer kan godt være en lidt overset grøntsag, fordi den er skarp i smagen, når den er rå. Når du koger den, forsvinder det skarpe, og i retten her går den så fint i spænd med honning og pære.

Spinatsalat med gedeost, lun pære, valnødder og fennikel

Spinatsalat med gedeost, lun pære, valnødder og fennikel

En rigtig dejlig salat, der både kan fungere som tilbehør og som en let frokost.

Kylling med pærer i hvidløgssmør

Kylling med pærer i hvidløgssmør

Anderledes og helt fantastisk aftensmad. Pærerne skal være bløde, men ikke splattede, så er de perfekte til den sprøde, salte kylling.

Pærer med kanelcreme

Pærer med kanelcreme

Pæretærte med mazarincreme

Pæretærte med mazarincreme

En smuk og velsmagende tærte, som både passer perfekt til eftermiddagskaffen og som dessert, når du har gæster. Server den med flødeskum eller creme fraiche til.

Upside down kage med pærer

Upside down kage med pærer

Kølig pæresuppe

snacks og tilbehør

Kølig pæresuppe

Pæren er tit en overset frugt i efteråret, hvor de danske æbler dratter ned fra træerne og kommer i alskens kager og desserter. Og det er synd, for pærerne kan også noget! Her serverer vi dem som en kold suppe med skønne chokoladesmåkager til. Mums.

Pæregrød med valnødder og mørk chokolade

Pæregrød med valnødder og mørk chokolade

Smag frugtgrøden til med god mørk chokolade. Det giver en god smag og dybde.

Pære-myntetærte

Pære-myntetærte

En nem frugttærte er vores favoritdessert lige nu. Denne gang med pærer. Lav den i en stor tærteform, eller i små portionsstore forme.

Frugt med flødeskum og hasselnødder

Frugt med flødeskum og hasselnødder

Vælg gerne danske frugter i sæson som æbler, pærer og blommer. Top med lidt flødeskum og hakkede hasselnødder.

Pærekage til mange

snacks og tilbehør

Pærekage til mange

Lav en pærekage til skolefest eller til fredagskagen på arbejdet – den er nem og smager vidunderligt at pære og nødder.

Citron- og kardemommesyltede pærer

snacks og tilbehør

Citron- og kardemommesyltede pærer

Der er temmelig langt fra supermarkedets dåsepærer til disse hjemmesyltede pærer, som du kan spise med kold flødeskum. Brug dem også til den gamle klassiker Poire Belle Hélène med chokoladesauce og god vaniljeis.

Læs mere om

rengøring

Sådan holder du bakterierne i skak til påskefrokosten

Påsken nærmer sig, og snart samles vi landet over for at holde de traditionsrige påskefrokoster. Der skal masser af mad på bordet, og nogle gange går det lidt for hurtigt, og bakterierne får frie tøjler til at sprede sig med lynets hast. Få her en guide til, hvordan du får en lækker, hygiejnisk påskefrokost.

Skal jeg bruge vaskepulver eller en blanding med natron til fastbrændt snavs i gryden?

Brændt mad på bunden af gryden kan være svært at komme af med. Nettet svømmer over med velmenende bud på, hvordan du nemmest får skrubbet bunden skinnende ren igen. Samvirke har spurgt Gitte Grønning, der er rengøringsekspert og uddannelseskonsulent på TEC, for at finde svaret, der giver det bedste resultat

Klud på bord

Måske bruger du for mange rengøringsmidler: Her er de få, du faktisk har brug for

Har du rengøringsmidler i hjemmet, som du aldrig bruger? Sammen med rengøringsekspert Michael René guider vi dig til, hvilke rengøringsmidler du kan nøjes med at have i hjemmet, når du skal fjerne kalk, rengøre toiletkumme og rense overflader

Hvordan skal bestikket stå i opvaskemaskinen for at blive rent?

En rest af pastaskrue eller et stykke fastbrændt kød. Stiller du ikke bestikket rigtigt i opvaskemaskinen, er der risiko for, at bestikket ikke bliver rent. Samvirke viser dig, hvordan du stiller knive, gafler og skeer bedst

Dreng med hænderne i farvet skum

5 ting, du kan lave med børnene i naturen

Lav en kæmpe forhindringsbane med kridt eller lav farverigt sæbeskum af kikærtevand. Sammen med Kriblekongen Kristina Wildenhoft giver vi her 5 bud på aktiviteter, du kan lave med børnene under åben himmel

Pernille Rosendahl sort/hvid halvtotal.

Interview: Pernille Rosendahl om den hårde musikbranche, at ramme muren og om at finde en ny vej i livet

Hun har i mange år levet i et ulykkeligt kærlighedsforhold til musikbranchen. Den har givet hende nogle af hendes livs vildeste oplevelser, men også de største nedture. Nu, efter endnu et stressforløb, spørger Pernille Rosendahl sig selv, om det er tid til at slå op

Fra forsøg til folkeeje med lynets hast: Osten der tog Danmark med storm

Thise Mejeri er det største mejeri i Danmark, der udelukkende producerer økologisk. Og en af grundene til deres succes er den populære Vesterhavsost. En ost, der modnes i Vesterhavets vilde, salte vind, og som tog landet med storm, da den først kom på markedet tilbage i 2008

12 opskrifter med stegt flæsk

Stegt flæsk er en dansk klassiker. Retten findes i masser af afskygninger og er kåret til Danmarks nationalret. Samvirke har samlet 12 forskellige bud på, hvordan du kan servere stegt flæsk

35 opskrifter på påskemad

Klassisk lammekølle, æg på nye måder eller Samvirkes berømte fiskelagkage? Påsken nærmer sig, og vi samles traditionen tro omkring frokostbordet for at hygge og spise os mætte. Er du i tvivl om, hvad du skal servere for dine gæster, kan du finde inspiration i Samvirkes opskriftsgalleri

5 ting du kan bruge brun sæbe til

Brun sæbe er lidt af et multimiddel, som blandt andet kan gøre kål på pletter og grydesnavs. Samvirke giver her 5 anvendelsesmuligheder for det effektive rengøringsmiddel

FOKUS

affald

Hvordan skal affaldet sorteres? Vidste du, at låget helst skal blive på mælkekartonen og at du skal droppe at skylle glasset? Affaldssortering kan være svært, men heldigvis sorterer danskerne mere og mere. Jo mere, man genbruger eller genanvender, jo bedre for miljøet og klima.

FOKUS

Medlemmernes Mærkesag

Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.

FOKUS

påske

Påsken er fridage med forårsfornemmelser. Familien har fri, så hvorfor ikke tage på skovtur eller invitere hele familien på påskefrokost.

FOKUS

PFAS

PFAS er med til at gøre overfladen på stegepander og bageforme så glat, at maden slipper let. Men PFAS er også et evighedskemikalie, der påvirker menneskers sundhed. Læs alt, Samvirke har skrevet om PFAS

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

grøntsager

I 25 år har Trine Krebs kæmpet for at få danskerne til at spise mere grønt. Og selvom en ny undersøgelse fra Coop Analyse viser, at de grønne spisevaner er stagneret, kæmper hun ufortrødent videre.

FOKUS

madspild

Datomærkning fører til madspild, for mange af os opfatter holdbarhedsdatoen som en målstreg, maden ikke må krydse. Hvordan undgår du madspild? Læs med og bliv klogere.

FOKUS

efterår

Lav de smukkeste kastanjedyr, brug efterårets blade til pynt eller tag en varm trøje på og gå en tur i naturens smukke efterårsfarver.

FOKUS

prepping

Vi skal preppe, anbefaler myndighederne, eller vi skal i hvert fald forberede os på krise ved at have et nødlager af vand, mad, batterier og andre fornødenheder, som kan komme os til nytte, hvis krigen eller katastrofen skulle ramme. Derfor har vi samlet gode råd og vigtig viden om prepping til dig her.

FOKUS

biodiversitet

En lang række af verdens forskellige arter er truede af mennesket og klimakrisen. I haven kan man nemt øge biodiversiteten ved at vælge de rigtige planter og måske endda også lade græsset stå.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

ferie i danmark

Danmark byder på mere end bare Vesterhavet, Bornholm og København. Tag med til de hemmelige steder, på rovfuglesightseeing eller find de vilde dyr. Masser af oplevelser venter på dig!

FOKUS

ernæring

De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem.

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

fødevarer

Frugt, der stemples som økologisk uden at være det, manglende sporbarhed på fisk eller uregistrerede oste. Hvert år koster fødevaresvindel milliarder i EU. Herhjemme forsøger Fødevarestyrelsens rejsehold at komme svindlen til livs. Og de har oplevet en klar ændring i, hvem det er, der står bag

FOKUS

miljø

Omtrent 270.000 e-cigaretter forsvinder hver uge ned i den gale skraldespand eller ender som affald på gaden, anslår beregninger. Vi tog med Bodil Fosgaard fra Skodbevægelsen på ’skattejagt' for at samle op – og finde ud af, hvorfor det er så problematisk, når e-cigaretterne ender de forkerte steder

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

elektronik

Hver tredje vaskemaskine, der ender på genbrugspladsen, virker stadig eller kunne nemt komme til at køre igen. Antallet af danskere, der har smidt virksomme hvidevarer ud, er steget de sidste fem år, og det er skidt for klimaet og trækket på ressourcer. Det er for dyrt at reparere og vi forelsker os for nemt i nye modeller. Flere initiativer er dog i gang: I Roskilde redder man vaskemaskiner fra elektronikkværnen og professor har stor tillid til fremtiden – unge ingeniører tænker nemlig over reparationer fremfor konstruktioner

Kaffebønner

FOKUS

kaffe

Morgenkaffe som dagens første beskæftigelse, eftermiddagskaffe med en bid brød og aftenkaffe inden sengetid. Læs med og bliv klogere på danskernes kaffevaner og den populære kaffedrik.

Børns vilkår mangler frivillige

FOKUS

børn

Børn, unger, rollinger – kære børn har mange navne. Her på siden finder du artikler, podcasts og videoer med viden og tips om alt fra opdragelse af børn af til aktiviteter med børn.

FOKUS

mobiltelefoner

Har du en brugt mobiltelefon liggende derhjemme? Så er du blandt det flertal på 73 % af danskerne, der ifølge en ny undersøgelse har guld i gemmerne. Et nyt genbrugsanlæg i Roskilde skal sikre, at bl.a. din gamle telefon får nyt liv, men det kræver, at du sender den videre. Til gavn for både klimaet og din egen pengepung

FOKUS

kroppen

Kroppen består af 639 muskler og 206 knogler i kroppen – og så er den hylster for alt det, der er dig. Her kan du blive klogere på kroppen i al dens forunderlighed.

FOKUS

allergi

Mange danskere lever med allergi i deres hverdag. Dit barns yndlingslegetøj kan være tilsat parfume, der kan give parfumeallergi, og jo tidligere og oftere man udsættes for parfumestoffer, jo større er risikoen for at udvikle allergi. Her kan du læse mere om folkesygdommen og om, hvordan du kan afhjælpe alt fra græsallergi og høfeber, til overfølsomhed over for parfume, dyr og pollen.

FOKUS

tøj

Returtøjet hober sig op. Vi køber mere tøj online, men når det ikke passer, og tøjet bliver sendt retur, kommer det ikke nødvendigvis til salg igen. Produktionen af tøj kan være belastende for klimaet, og derfor gælder det om at give det brugte tøj videre, give det nyt liv eller sende tøjet til genbrug.

FOKUS

kræsenhed

Bliv klogere på, hvordan kræsenhed bedst håndteres, og hvorfor vi i virkeligheden burde stoppe med at kalde hinanden kræsne. Læs mere om, hvordan dine børn kan få mere madmod.

FOKUS

cykler

Cykler er grønne, hurtige og billige i drift. Men i snart 10 år er cyklismen gået ned ad bakke, og det er skidt, når cyklerne er den perfekte medicin mod inaktivitet, trængsel, forurening og klimaforandringer.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

NYESTE INDHOLD

12 opskrifter med stegt flæsk

Stegt flæsk er en dansk klassiker. Retten findes i masser af afskygninger og er kåret til Danmarks nationalret. Samvirke har samlet 12 forskellige bud på, hvordan du kan servere stegt flæsk

Måske bruger du for mange rengøringsmidler: Her er de få, du faktisk har brug for

Har du rengøringsmidler i hjemmet, som du aldrig bruger? Sammen med rengøringsekspert Michael René guider vi dig til, hvilke rengøringsmidler du kan nøjes med at have i hjemmet, når du skal fjerne kalk, rengøre toiletkumme og rense overflader

Klud på bord

Hjælp Samvirke: Har du stjålet i en butik på et tidspunkt i dit liv?

Hvert år bliver der begået titusindvis af butikstyverier, og tyvene stjæler alt fra batterier til olivenolie. Op mod hver tredje barn stjæler på et tidspunkt i livet, mens også mange voksne hvert år begår butikstyveri. Samvirke vil gerne høre om pakken med tyggegummi, posen med slik, batterierne eller oksemørbraden, du på et tidspunkt har stjålet. Du kan selvfølgelig være anonym

Hvad er konsekvensen, hvis man ikke laver regler, der beskytter grundvandet?

Op til Folketingsvalget i 2026 fylder spørgsmål om drikkevand rigtigt meget. Samvirke har stillet en række af de hyppigt stillede spørgsmål til Walter Brüsch. Her får du svar på spørgsmålet: Hvad er konsekvensen, hvis man ikke laver regler, der beskytter grundvandet?

Er der kommet flere pesticidrester og mere nitrat i grundvandet?

Pesticidrester findes i mere end halvdelen af Danmarks vandboringer, og nitrat er også i stigende grad blevet en kilde til voksende bekymring. Walter Brüsch, der tidligere har forklaret Samvirke-læserne om grundvandet, giver en status på det rene vand

Danskerne: Drikkevandet er vigtigt i valgkampen

Drikkevand er på toppen af listen over de emner, danskerne synes er vigtige i valgkampen. Samtidig mener 69% af danskerne, at politikerne skal kræve, at landbruget bruger færre sprøjtemidler, viser helt nye tal fra Coop Analyse

Hytteostsalat

Hytteostesalat smager dejligt på både rugbrød, hvedebrød og i en sandwichbolle. Den kan varieres på mange måder – men vær opmærksom på ikke at gøre den for våd, da brødet ellers bliver blødt. I stedet for tomat kan du for eksempel bruge små tern af grillet peberfrugt eller avokado. Opskriften er fra pålægsbogen "Kom noget godt på brødet – 80 nemme opskrifter" af Katrine Klinken.

Grønærte-smørepålæg

snacks og tilbehør

Grønærte-smørepålæg

Dette lækre smørepålæg er perfekt til sandwich med salat eller som pålæg på rugbrød. Sprød sukker- eller blæretang eller lidt sprød bacon tilføjer ekstra smag og tekstur. Opskriften er fra pålægsbogen "Kom noget godt på brødet – 80 nemme opskrifter" af Katrine Klinken.

Kartoffelpålægssalat

Kartoffelpålægssalat

Kartoffelpålægssalat er superlækker i en sandwich med gode skiver rug- eller hvedebrød – eventuelt med sprøde salatblade. Den fungerer også fint som pålæg på en almindelig mad. Koger du kartofler til aftensmaden, så lav gerne lidt ekstra til pålæg dagen efter. Opskriften er fra pålægsbogen "Kom noget godt på brødet – 80 nemme opskrifter" af Katrine Klinken.

Green Goddess dressing

snacks og tilbehør

Green Goddess dressing

Den mest smagfulde måde at få brugt dine krydderurter på. Opskriften er fra Søren Stauns kogebog "Repertoire - Nemme og smagfulde retter til dig og dine gæster".

Chokoladescones

Chokoladescones

Superskønne, smørrige og chokoladefyldte scones. Lynhurtige at lave og skal allerhelst nydes nybagte – gerne til en kop te. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Rugbrødsboller

Rugbrødsboller

Store saftige, mættende ’rugbrødsboller’ med en skøn smag og kerneknas. En virkelig god madpakke(sandwich)bolle. De holder sig friske i flere dage, men kan også fryses. Opskriften er fra kogebogen "Bag glutenfrit" af Anne Moltke Dahl.

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?