Kylling i kokoskarrysauce med pæresalat og ris

Sådan gør du

1. 1
   Brun kyllingen godt i en høj pande eller gryde.  
2. 2
   Skær løg i mindre stykker, og svits med. Tilføj karry, kokosmælk, bouillon og vand. Lad simre i cirka 20 minutter. Kyllingen skal være gennemstegt. Smag til med citronsaft, salt og peber.  
3. 3
   Kog risen efter anvisning på emballagen.  
4. 4
   Skræl en pære, og skær den igennem. Kom i en lille gryde sammen med citronsaft og vand.  
5. 5
   Lad simre i 5-6 minutter. Afkøl i vandet. Skær den kogte pære i tynde skiver.  
6. 6
   Skær den rå pære med skal i tynde skiver. Bland sammen i en skål, og tilføj urter og chili.