FOKUS
genbrug
Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.
Porrer med honning og sennepsdressing
Porrer kan godt være en lidt overset grøntsag, fordi den er skarp i smagen, når den er rå. Når du koger den, forsvinder det skarpe, og i retten her går den så fint i spænd med honning og pære.
- 4 Personer
Ingredienser
| 8 stk | porrer |
Dressing
| 2 spsk. | honning |
| 2 spsk. | dijonsennep |
| 2 spsk. | avocadoolie |
| lidt | salt og sort peber |
| 50 g | pinjekerner |
| 1 stk. | pære |
| 1 bundt | bredbladet persille |
Sådan gør du
-
1Ordn porrerne, og kog dem møre i cirka 8 minutter.
-
2Tag op og afkøl let, før du skærer dem lige over.
-
3Rør dressingen sammen.
-
4Rist pinjekerner, og skær pæren i tynde skiver.
-
5Anret porrer med skærefladen opad. Dekorer med pærer, dressing, pinjekerner og persille.
Tip!
Honning og sennepsdressingen er også god til en kyllingesalat.
Populære opskrifter
snacks og tilbehør
Ananassalsa med grøn chili, mynte og rødløg
Ananassalsaen passer for eksempel godt til en stegt svinekotelet og ris. Saften trækker ud af ananassen, når den står, så spis den gerne hurtigst muligt.
snacks og tilbehør
Rosmarin- og hvidløgssnurrer
Snurrer behøver ikke at være søde. Prøv denne salte udgave med rosemarin og hvidløg. Skær dejen i strimler og sno den, så du opnår den karakteristiske form.
snacks og tilbehør
Honeycomb
Honeycomb er en let, luftig og sprød karamel med honning. Natronen gør at karamellen bobler op og får fine små huller. En sjov form for hjemmelavet slik til den søde tand.
aftensmad
Sprøde filotrekanter med feta og spinat
En nem, lækker og mættende snack, der fungerer både som frokost eller som en del af en buffet. Og som kan få de fleste børn til at spise spinat.
Annoncørbetalt indhold
Madbrød med pikant smag
Madbrød kommer i mange varianter og kan serveres til alt fra varme supper og gryderetter til grillmad og salater. Her et bud på madbrød med blåskimmelost, tomater, løg og basilikum. Opskriften giver 1-2 brød alt efter størrelse.
frokost
Ærtehummus
Hummus kan være dejligt i madpakken, for eksempel med rugbrøds- eller grøntsagsstænger. Frem med blenderen, så har du lækker hummus med ærter på rekordtid.
