20 opskrifter med mandler
Her får du ikke mindre end 20 opskrifter på mad med mandler. Den ovale nøddegodte kan nemlig andet end blot puttes i bagværk og konfekt.
Kyllingeschnitzel med grønne bønner, mandler og salviesmør
Ris- og safrankage serveret med hindbær
"Saffranspannkaka" er et hit på den svenske ø, Gotland. Netop safran er ingrediensen, der giver kagen her sin fine farve.
Se opskriften
Karry kyllingesuppe med selleri, æbler, basilikum og mandler
Hjertesalat med jordbær, parmesan og mandler
Foccacia med mandler og basilikumsolie
Det populære italienske madbrød i en fin afveksling med basilikum i stedet for det traditionelle, som er rosmarin. Basilikums smagsstoffer er meget sarte og flygtige – derfor skal basilikum først på brødet efter bagning.
Se opskriften
Rabarbercrumble
Mandelkage med nødder og ahornglasur
Vi bager en kage med mandelmel og citronskal og kommer en glasur af ahornsirup, smør og fløde på toppen. Så er aftenkaffen reddet.
Se opskriften
Grønsagsret med nødder
Hold en eller flere kødfrie dage om ugen. Det er godt, både for dig og for vores planet.
Se opskriften
Krydret risengrød
Chilimandler
Bagt laks med ingefær og mandelpesto
Ingefærens skarphed og friske smag passer så godt til fed fisk. Her med pandestegt palmekål og perlerug som tilbehør og hjemmelavet mandelpesto i stedet for tyk sovs.
Se opskriften
Kylling med stegte æbler, mandler og rosmarin
Marinerede kartofler med broccoli og spegeskinke
Rør en dejlig marinade til dine kartofler. Det giver smag og kant.
Se opskriften
Jordskokkesuppe med mandler
Blomkålsgratin og spinatsalat
Cookies med mandler og kirsebær
Søde og seje amerikanske cookies. De tørrede kirsebær kan erstattes af tranebær eller rosiner, hvis du synes.
Se opskriften
Indisk rispilaf med asparges og smørstegt ris
Opskriften her er med rå jalapeno, der smager så meget bedre end de syltede, vi kender. Karry gør retten smuk og gul og sender smagsløgene på smuttur til Indien.
Se opskriften
Lynstegt oksefilet med hvidløg- citron og soya
Granola med blandede nødder
Vi laver to bradepander fulde. For hjemmelavet granola smager skønt på tykmælk, skyr, A38... Og er en god, lille værtindegave, hvis du putter den i en fin kagedåse med sløjfe på.
Se opskriften