Salatbowle med smørstegte hvide asparges og mandler
- 4 Personer
Ingredienser
stk. | hvide asparges |
lidt | olie |
25 g | smør |
30 g | mandler |
2 stk | hjertesalater |
1 stk. | rød spidskål |
1 stk. | agurk |
1 stk. | lime |
lidt | estragon |
Sådan gør du
-
1Skræl aspargesen og skær de nederste trævlede centimeter fra. Skær i mundrette stykker og steg langsomt møre i olie og smør sammen med hakkede mandler. Det tager cirka 4 minutter.
-
2Snit salaten, kålen og agurken fint og kom i fire skåle.
-
3Top med asparges og mandler og smør. Dryp limesaft henover og drys med estragon.