aftensmad

Frikadeller: 22 frække opskrifter med deller

Skal farsen blive til klassiske frikadeller eller noget lidt andet?

Basisopskrift til frikadeller

Basisopskrift til frikadeller

Den gode klassiske frikadelle med finthakkede løg, havregryn og mælk i farsen. Husk brun sovs, kartofler og surt.

Flækærtedeller med grønkålssalat

Flækærtedeller med grønkålssalat

En god frikadelle behøver ikke at indeholde kød. Her får du opskriften på en lækker, klimavenlig delle lavet på flækærter. Vi serverer grønkålssalat til, for i sæson er grønkål en gudespise.

Lady og vagabonden kødboller

gæstemad og fest

Lady og vagabonden kødboller

Spaghetti og kødboller fra historiens sødeste tegneserieromance. En baggård, vasketøj på en snor og en italiensk violin gør kun oplevelsen rigere

Sunde veggiedeller med quinoa

Sunde veggiedeller med quinoa

Hvis du har planer om at skrue ned for kødet, så prøv disse lækre veggiedeller med quinoa og søde kartofler. De smager fantastiske både kolde og varme, så steg endelig rigeligt.

Frikadeller med rugbrødsrester

Frikadeller med rugbrødsrester

Har du tænkt på, at du kan bruge rugbrød i din frikadellefars? På den måde får man ekstra fylde og fuldkorn i sine frikadeller.

Friske forårsruller med krydret kyllingekebab

Friske forårsruller med krydret kyllingekebab

Server de aflange lune kyllingkebabber og tilbehøret hver for sig, så hver især kan bygge sine egne friske forårsruller.

Krydrede köfte

Prøv den lækreste, tyrkiske frikadelle af lammekød med spidskommen, chili og koriander og spis den med yoghurt og mynte

Klar suppe med hurtige kødboller, kikærter og grønkål

hurtig aftensmad

Klar suppe med hurtige kødboller, kikærter og grønkål

Vinter er tid til varme supper. Klar suppe behøver ikke at være en kedelig bouillon med frysergrøntsager og kød- og melboller fra en pose. Med denne suppe snyder vi os til hjemmelavede kødboller med en medister, og på bare en halv time er maden klar.

Dild-ærtedeller og spidskål-fennikel-salat

Dild-ærtedeller og spidskål-fennikel-salat

Disse vegetariske deller er så lækre, at du slet ikke savner kødet. De smager skønt lige fra panden, men er også rigtig dejlige kolde som et ekstra supplement til madpakken.

Kyllingekødboller med pastasalat og mild tomatdressing

Kyllingekødboller med pastasalat og mild tomatdressing

En hverdagsklassiker med alt det, børnene elsker: fingergrønt, pasta og frikadeller. Vi har lavet en lyserød dressing til at dyppe i, og her får børnene lov at bruge fingrene!

Vegetariske fetadeller med friske krydderurter

Vegetariske fetadeller med friske krydderurter

Vend fetaen forsigtigt i farsen, og nyd de vegetariske deller med pitabrød, oliven, salat og græsk yoghurt.

Svenske köttbullar

gæstemad og fest

Svenske köttbullar

Kødboller på svensk. Vi har puttet lidt kanel, allehånde og muskatnød i farsen. Husk tyttebær

Frikadeller med soltørret tomat og basilikum

Frikadeller med soltørret tomat og basilikum

Frikadeller inspireret af sydens sol.

Kødboller i ratatouille

Kødboller i ratatouille

Kødboller i ratatouille er en rigtig film-mash-up-opskrift. Fra filmverdenen er kødboller bedst kendt fra Disney-klassikeren, Lady og Vagabonden, mens ratatouille spiller en central rolle i en animationsfilm af samme navn. Her er de to ting sat sammen, så du får skønne, børnevenlige kødboller i en god og intens tomatsovs.

Minikødboller med bred pasta og peberfrugtsauce

Minikødboller med bred pasta og peberfrugtsauce

Små, saftige kødboller i en lækker sauce med masser af smag fra stegte peberfrugter og friske tomater. Den friske og ekstra brede pasta giver fylde og gør retten ekstra luksuriøs.

Fiskeboller i karry

Fiskeboller i karry

Grisen er skiftet ud med fisk i denne lækre variation af den klassiske, danske ret: Boller i karry. Udover fiskebollerne tilsætter vi også spinat, så retten bliver en anelse sundere.

Pitabrød med fetacreme, rødbede og falafel

Pitabrød med fetacreme, rødbede og falafel

Pift de færdigkøbte pitabrød og falafler op med en hjemmelavet fetacreme og en smagfuld rødbedesalat.

Köfte i tomat med ris og ærter

Köfte i tomat med ris og ærter

Köfte kaldes også for "tyrkiske frikadeller". Det er en saftig og krydret kødbolle, som smager bedst direkte fra grillen. Vi laver dem på panden sammen med tomatsovsen, det er også godt. Vil du forkæle dig selv lidt ekstra, så brug hakket lammekød.

Tun nuggets med spicy dip

Tun nuggets med spicy dip

Fastfood på en sund måde? Det får du lige her, hvor to dåser tun bliver forvandlet til sprøde nuggets, som vi serverer med hjemmelavede grovfritter og dip.

Kødboller i stærk tomatsauce

Kødboller i stærk tomatsauce

Godt med tomatkoncentrat giver en god sauce med en fin, skarp smag. Quinoa tilfører masser proteiner, essentielle fedtsyrer, kostfibre og jern.

Ovnstegte fodboldfrikadeller med stegte grøntsager

Ovnstegte fodboldfrikadeller med stegte grøntsager

Spis groft brød til frikadellerne. Gerne brød, der er bagt med masser af grøntsager. Steg evt. frikadellerne på panden i lidt fedtstof, hvis I vil have dem mere sprøde; i ovnen får de mere konsistens som kødboller.

Kødboller i fad med tomat, fennikel & urter

Kødboller i fad med tomat, fennikel & urter

Friske grønne basilikum blade giver retten et flot farvespil. Server kødbollerne med godt brød og en grøn salat. Eller kog pasta eller ris som tilbehør.

Læs mere om

mad

Gratis fornøjelser

17 skønne danske steder, du kan besøge i tusmørket og sommernatten

Find kaniner på vandreruten Kaninoen, opdag smukke skulpturer i skoven eller lad stilheden sænke sig over dig på en guidet kajaktur. Når tusmørket sænker sig, viser Danmark sig fra sin smukkeste side. Samvirke guider dig til 17 fantastiske steder, du kan besøge en sommeraften eller nat.

Ferie i danmark

10 fantastiske badeoplevelser på Bornholm

Bornholm er fyldt med fantastiske strande. Hop en tur i vandet, solbad på klipperne eller nyd en is med udsigt over vandet. Samvirke giver dig 10 bud på strande, du kan besøge på Bornholm

Oplev »The big 5« i Danmark

Du behøver ikke rejse langt for at komme på safari og spotte store, sjældne dyr. Naturstyrelsen har givet deres bud på, hvilke danske dyr der svarer til Afrikas »The big 5«. Listen tæller bisoner, spættede sæler, vilde heste, krondyr og havørne.

10 fantastiske kirker i Danmark, du bør se

Der er over 2000 kirker i Danmark, og måske tænker du på den klassiske hvidkalkede af slagsen, når du hører ordet kirke. Det er ikke tilfældet for de 10 fantastiske kirker rundt i Danmark, Samvirke har udvalgt for dig her.

10 steder i Danmark med imponerende udsigt

Storslået udsigt og åbne vidder er ikke noget, du behøver at rejse langt efter. Vi har været en tur rundt i smukke Danmark og fundet 10 mere eller mindre kendte steder med en udsigt, som kan tage pusten fra de fleste

Gratis fornøjelser

Billig sommerferie: 15 tips til at gøre sommerferien magisk, uden det koster det vilde

Lav en isbar, tag bussen et ukendt sted hen og arranger en solopgangsskovtur, hvor du spiser morgenmad. Samvirke har 15 tips til, hvordan du kan have en magisk ferie, uden at det koster dig det vilde

Det hemmelige Danmark: Gemte og glemte steder, du kan besøge

De smukkeste slugter, den glemte savanne og dødens kælder. Danmark byder på masser af gemte og glemte oplevelser. Samvirke guider dig til 10 oplevelser, der ikke er så kendte.

Klumme: Dit kryds bliver afgørende

Som medlem af Coop er du også medejer af alle butikkerne. Og nu får alle vi medejere direkte indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest næste år. Det er sådan, vi bringer brugsbevægelsen ind i det 21. århundrede

Analyse: I juni topper jordbærglæden

… og sæsonen er blevet længere end tidligere. Jordbærlysten topper dog – stadig – i højsommeren, og vi elsker især at hælde fløde i skålen med de røde, søde bær

10 kager med rabarber

Rabarberens friske syrlighed smager af forår og tidlig sommer. Rabarberen passer helt perfekt i alt fra desserter til tilbehør til kødretter, men allerbedst er rabarberen i kage. Her er 10 opskrifter på kager med rabarber, redaktionens favorit er mazarinkagen. God fornøjelse

Skal du holde fest? Så meget drikker dine gæster

Det kan være svært at beregne, hvor meget et selskab af gæster drikker af både alkohol og ikke alkoholiske drikke. Der er selvfølgelig forskel på folk, men som udgangspunkt drikker mænd mere alkohol end kvinder, og yngre mennesker drikker som regel også mere end ældre. Samvirke guider dig til, hvor meget du skal have i baren, når der kommer gæster.

Må brugt køkkenrulle smides ud i madaffaldet?

Køkkenrulle bliver ofte brugt til at tørre spildt mad op, og mad skal jo i madaffaldet, når det skal smides ud – men hvad gør man med køkkenrullen? Samvirke har spurgt Morten Glasius fra Odense Renovation

18 gratis oplevelser på Bornholm

Mød en bison, se kilden, der gav vand til Bornholms radioaktive sodavand, og find de hemmelige strande og træd varsom på de fantastiske vandrestier som for eksempel Finnens Fodspor. Solskinsøen Bornholm er en af Danmarks ferieperler, og Samvirke har masser af tips til gratis oplevelser på Bornholm

NYESTE INDHOLD

Hvilket ishus er Sjællands bedste?

Fra Møn til Nykøbing og hele vejen op ad Sjællands kyst venter is med lokal smag, hjemmelavet guf og feriestemning i vaffelform. Kig med i listen og se, hvilke ishuse Samvirkes læsere har foreslået som de bedste ishuse på Sjælland og de omkringliggende øer

Is i isvaffel

Hvilket ishus er det bedste i Midtjylland?

Midtjylland gemmer på ishuse, der tryller med både klassikere og moderne smage – og udsigten er ofte en ekstra bonus

Softice med krymmel i hånd

Ferie i danmark

Hvor finder man Danmarks bedste is?

Er du til klassisk vaffelis med guf, italiensk gelato eller softice ved stranden? I har anbefalet de bedste ishuse i hele landet – fra Nordjylland til Møn og fra Vestkysten til hovedstaden. Find din egen is(hus)favorit, inden isen smelter

Hvilket ishus er det bedste på Bornholm?

Bornholm byder på flere ishuse, hvor ét besøg sjældent er nok. Se listen over solskinsøens bedste ishuse, der både har sørget for en smuk udsigt og lækker hjemmelavet is af lokale råvarer

Gudhjem på Bornholm

Ferie i danmark

Hvilket ishus er det bedste i Nordjylland?

Nordjylland er fuld af isperler – fra strandnære vafler i Løkken til cremet softice i Aalborg. Er du på isjagt i Nordjylland, så tag med Samvirke. Vi guider dig til de lækreste steder.

Hvordan skal den lille plastikclips fra rugbrødsposen sorteres?

Skal lukkeclipsen på brødposen sorteres som plast eller metal? Den lille clips, der sidder på mange brødposer, består ofte af både plastik og metal, så hvad gør man egentlig, når man står ved skraldespanden med en af de små hvide plastikclips i hånden? Samvirke har spurgt brødproducenten Kohberg og et affaldsselskab

Radicchio med quinoa, pærer og gorgonzola

snacks og tilbehør

Radicchio med quinoa, pærer og gorgonzola

Delikat, sprød salat. Kombinationen af de lækre quinoafrø blandet med gorgonzola og den søde vinaigrette er helt perfekt. Opskriften er fra kogebogen Side dishes – det perfekte tilbehør til din hovedret af Camilla Lawes

Tærte med rødløg og figner

Tærte med rødløg og figner

En tærte er den perfekte partner til næsten al mad. Du kan vælge at bage en stor tærte eller mange små, så man får hver sin lille tærte. Opskriften er fra kogebogen Side dishes– det perfekte tilbehør til din hovedret af Camilla Lawes

Krydret flanksteak til sommerens grillhygge

Krydret flanksteak til sommerens grillhygge

Flanksteak af irsk oksekød er en fremragende og velsmagende udskæring til alverdens marinadekombinationer - og et sikkert hit til sommerens grillhygge med familie og venner. Prøv den f.eks. med krydret marinade i skønne tortillawraps med salat eller til en hjemmelavet kartoffelsalat med friske nye kartofler. Opskriften er udviklet af Bord Bia

Laksemad med rødløg

Laksemad med rødløg

En lækker laks på letristet fuldkornsbrød, serveret med sprød feldsalat og syltede rødløg. Denne opskrift lever ikke op til fuldkornslogoet, men spiser du dette lækre stykke smørrebrød, får du mere fuldkorn i hverdagen. Opskriften er udviklet af Fuldkornspartnerskabet

Pastapesto med ramsløg og burrata

Pastapesto med ramsløg og burrata

Denne opskrift kan laves med basilikum i stedet for ramsløg, hvis man er uden for sæson eller foretrækker en mere klassisk tilgang. Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Ærterisotto med råstegte ærter og ristede hasselnødder

Ærterisotto med råstegte ærter og ristede hasselnødder

Retten kan laves med frosne ærter. Husk, at de ikke skal koge i 2 minutter i den varme bouillon, men bare direkte i blenderen, hvor du hælder den varme bouillon over. Opskriften er fra Nikolaj Kirks kogebog Spis. Grønt. Nemt. Nu. – Grønne opskrifter fra 4. th

Podcast