Kyllingekødboller med pastasalat og mild tomatdressing

Sådan gør du

1. 1
   Kom rasp og hønsebouillon i en skål, og tilsæt vandet. Lad det stå lidt.
2. 2
   Tilsæt hakket kyllingekød, æg, løgpulver, salt og peber, og rør farsen ensartet.
3. 3
   Tag vand på hænderne, og form farsen til runde kødboller. Steg dem i en blanding af smør og olie på en middelvarm pande, til de er gennemstegte.
4. 4
   Rør alle ingredienserne til dressingen sammen.
5. 5
   Kog pastaen i en gryde med letsaltet vand efter anvisning på emballagen.
6. 6
   Skær broccoli i små buketter. Tilsæt den til pastaen, når der mangler 2 minutter af pastaens kogetid.
7. 7
   Kog pastaen færdig, og hæld vandet fra. Skyl pasta og broccoli i koldt vand, og lad det dryppe af.
8. 8
   Skær agurken i skiver, og bland dem med pastaen og broccolien.
9. 9
   Anret pastasalaten og kyllingekødbollerne, og top retten med frisk basilikum. Server dressingen ved siden af.