25 opskrifter med asparges
Danske, friske asparges er et sikkert forårstegn, og de saftige, sprøde stængler er en kærkommen forfriskning efter måneder med tunge vintergrøntsager. Du kan få grønne og hvide asparges, og de er nemme i køkkenet, men tilberedes lidt forskelligt. Her er 25 opskrifter med asparges.
Fyldig Cæsarsalat med kylling og pancetta
Laksetatar med stegte asparges og sprøde croutoner
Spicy salat med melon og asparges
Smørrebrød med røget ørred, spinat, radiser, asparges og dild
Grillet laks med grønne asparges og sennepsdressing
Kyllingesuppe med asparges
Pizza med broccoli og asparges
Tarteletter med kylling, asparges, ærter, basilikum og sennepsfløde
Pasta med broccoli, asparges og kapers
Asparges svøbt i skinke og bearnaise
Stegt oksefilet med urter, grønne asparges og vinaigrette
Suppe med andebryst og asparges
Denne klare, asiatiske suppe med and og asparges får et ekstra asiatisk twist, når du pynter den med tørret tang tilsidst.
Se opskriften
Karbonader med grillede asparges, citronsmør og nye kartofler
Forårets grøntsagsfrikassé
Frisk citrus, cremet fløde og mættende kartofler – perfekt til en tur ud i det spirende forår.
Se opskriften
Indisk rispilaf med asparges og smørstegt ris
Opskriften her er med rå jalapeno, der smager så meget bedre end de syltede, vi kender. Karry gør retten smuk og gul og sender smagsløgene på smuttur til Indien.
Se opskriften
Grillet pighvar med asparges og fjordrejer
Bagel med varmrøget laks og asparges
Grøn aspargessuppe
Krydderurtetabbouleh med forårsgrønt
Pizza med asparges
Kornotto med asparges og ingefær
Lav en lækker kornotto på hvede- og rugkerner. Velsmag og sundhed i een mundfuld!
Se opskriften
Grov aspargestærte med rygeost
En dejlig, frisk og vegetarisk forårstærte. Rygeosten giver en fyldig smag, som får de fleste til at tro, at der gemmer sig bacon et sted.
Se opskriften
