25 opskrifter: Lækre amerikanske retter
Det amerikanske køkken er alsidigt. Indvandrerne har bragt retter og traditioner med til smeltediglen, som er kendt for alt fra sydstaternes barbeque til chilis og desserter med karamel, chokolade eller ost.
Mac’n cheese med blomkål og forårsløg
En amerikansk pastaklassiker, som på samme tid er syndig og afsindig nem at lave. Vi har tilsat blomkål og forårsløg for at give den ekstra smag og konsistens. Nyd den med en frisk, grøn salat, eller brug den som tilbehør til f.eks. stegt kylling.
Se opskriften
Marinerede kyllingelår med majspure og sugarsnaps
Kyllingelårene skal marinere i køleskab i 2-8 timer. Helst 8, hvis kyllingen skal smage af mere.
Se opskriften
Burger med grillet grønt og tzatziki
Sutteben med avokadodyp og stegte kartofler
California rolls
Bagel med varmrøget laks og asparges
Kager på 10 min: Cheesecake med lemon curd
Cheesecake på et øjeblik … en helt fantastisk opfindelse, men også lettere farlig! Glem ikke at køle kagen godt ned, inden du spiser den, for kold cheesecake smager altså bedst.
Se opskriften
Bagte søde kartofler med skinkecrisp
Rustik kirsebær-milkshake
En cremet saml-selv-dessert, som bliver mere til milkshake, jo længere tid du er om at spise den.
Se opskriften
Skumfiduser med lime og tranebær
Seje og lækre skumfiduser med en frisk smag af lime og tranebær. Prøv dem som en lille sød sag i sommervarmen med iskold saftevand.
Se opskriften
Charleston Fizz
Karamelliserede popcorn med chili
Den perfekte kombination af sød karamel og brændende chili – men pas på, for popcornene kan nemt brænde på.
Se opskriften
Chokoladebrownies
Brownies er super til fødselsdage eller andre festlige lejligheder og kan med fordel serveres sammen med is. Prøv den økologiske flødeis fra Thise, der fås i varianterne vanilje, chokolade og jordbær. Isen kan kun købes i Coops butikker og på Coop.dk MAD.
Se opskriften
Varm chokolade med et friskt kick
Kraftig og varmende chokolade med et forfriskende spark fra mint og vodka. Opskriften giver 2-3 kopper.
Se opskriften
Coleslaw med spidskål, peberrod og bacon
Amerikanske pandekager med jordbær
Pommes frites
Pulled pork hotdogs med coleslaw
Klassisk krydderrub til ca. 1,5 kg pulled pork eller pulled chicken
Til den kødfulde, trevlede smagseksplosion, der udgør en gedigen pulled pork, får du her opskriften på en klassisk rub.
Se opskriften
Fyldig Cæsarsalat med kylling og pancetta
Pulled pork med sensommergrøntsager
Grøntsagerne vinder over den klassiske bolle som tilbehør til vores nemme opskrift på pulled pork. Kødet skal have minimum 10 timer for at blive helt mørt, så gå i gang i god tid.
Se opskriften
Ribeye med bønne/pastinak fritter og grillede tomater
Sprøde kyllingenuggets, bagt græskar og sennepsdip
En nugget er et stykke kylling bagt eller stegt i dej eller som her - i en knasende blanding af cornflakes. En klimavenlig ret med en udførlig vejledning, så også børn kan gå i køkkenet. Opskriften er fra ’Mad eller hvad?’ 2009.
Se opskriften
Hjemmelavede chokoladekiks med vaniljecreme, “Oreos”
Chokoladekiksene her har en mild smag. Sammen med vaniljesmørcremen bliver de et hit på højde med Oreos for slikmunde i alle aldre.
Se opskriften
Æbletærte med kanel, lakrids, mandler og cremefraiche
