Muffins med kirsebær og hvid chokolade

Sådan gør du

1. 1
   Pisk smør, sukker og vanilje tyk og cremet.
2. 2
   Pisk æggene i ét ad gangen, og pisk i yderligere 3-4 minutter.
3. 3
   Bland mel, salt og bagepulver, sigt og vend blandingen i dejen sammen med chokoladestykker og bær.
4. 4
   Fordel dejen i muffinsforme af papir, og bag kagerne ved 200° i 15-20 minutter, til de føles faste – eller prøv med et lille træspid. Hvis det nemt slipper, uden at dejen hænger ved, er kagerne færdigbagte.
5. 5
   Lad kagerne afkøle lidt i formene på en bagerist.
6. 6
   Drys med sigtet flormelis, og pynt med rosengeranium.