Pulled pork-hotdogs med hjemmestegte løg og syltede agurkestrimler

Sådan gør du

1. 1
   Tænd ovnen på 150/135 grader varmluft. Kom pulled pork i et ovnfast fad, dæk med stanniol, og lun det i ovnen, evt. sammen med hotdogbrødene, i ca. 20 min.
2. 2
   Skær agurken i lange, tynde strimler med en tynd- eller kartoffelskræller, og vend dem med hvidvinseddike, salt og koriander. Lad agurkerne trække i min. 10-15 min.
3. 3
   Del løgene i ringe, og vend dem forsigtigt i mel iblandet salt og peber.
4. 4
   Varm imens olien i en sauterpande eller kasserolle, så den når ca.160-180 grader.
5. 5
   Server hotdogbrødene fyldt med den lune pulled pork, toppet med syltede agurker og ristede løg.
6. 6
   Tilbehør: hjemmelavet barbecuesauce, mayonnaise, sennep osv.