aftensmad

20 opskrifter med reven ost

Den revne ost kan bruges på pizza og i en tærte, men der findes massevis af andre retter, hvor du også kan bruge den populære revne ost. Her får du de første 20 opskrifter til formålet.

Grillet sandwich med svampe og smeltet ost

Grillet sandwich med svampe og smeltet ost

Hvis du vil forkæle dig selv til frokost, så prøv denne grillede sandwich med blandt andet portobellosvampe, dijonsennep, revet ost og masser af basilikum.

”Fladbrød a la pizza”

”Fladbrød a la pizza”

Sommerpasta med grillede østershatte

Sommerpasta med grillede østershatte

Cremet, lækker og let pastaret til en lys sommeraften. Server retten straks med friskrevet parmesan på toppen.

Gratin med spinat og edamame serveret med tomatsauce

Gratin med spinat og edamame serveret med tomatsauce

Edamamebønner er små proteinbomber i denne gratin med spinat. Opskriften er nem at gå til og med en dejlig, fyldig tomatsauce har du et helt måltid uden kød.

Pølsehorn a la pizza

Pølsehorn a la pizza

Med mozzarella og lidt tomat bliver disse pølsehorn pizzaagtige i smagen. Tag et pølsehorn og nyd det, mens det endnu er lunt, læg en håndfuld til side til madpakken og frys en portion ned, når de er kølet af.

Fyldte portobellosvampe med bacon, persille og porre

Fyldte portobellosvampe med bacon, persille og porre

Behold stokkene og brug dem som fyld sammen med dampet porre, persille og citronskal. Top med bacon og parmesan, og server de fyldte portobellosvampe med f.eks. salat og brød til.

Mac’n cheese med blomkål og forårsløg

Mac’n cheese med blomkål og forårsløg

En amerikansk pastaklassiker, som på samme tid er syndig og afsindig nem at lave. Vi har tilsat blomkål og forårsløg for at give den ekstra smag og konsistens. Nyd den med en frisk, grøn salat, eller brug den som tilbehør til f.eks. stegt kylling.

Toast med ost, grønkålspesto og syltede rødløg

Toast med ost, grønkålspesto og syltede rødløg

Alle elsker toast. Og når de toppes med grønkålspesto, stegte svampe, spinat, syltede rødløg og ekstra revet ost på toppen, får du både grønt og snask på samme tid. Det er slet ikke dårligt.

Løgsuppe med ostebrød

Løgsuppe med ostebrød

Her er en opskrift på virkelig godt indhold til madpakken. Spinatsneglene er hurtigt lavet med en færdigkøbt dej, frossen spinat og en pose revet ost. Lav en større mængde og frys dem hurtigt – så er de lige til at tage op aftenen før, de skal lægges i madkassen.

Omelet med cheddar ost, karse og tomater

Omelet med cheddar ost, karse og tomater

Grovpizza med karamelliserede rødløg og rødbede

Grovpizza med karamelliserede rødløg og rødbede

Sprød pizza med topping af søde løg, salt ost og masser af urter. Server den som tilbehør eller let frokostret med en god salat til. Vi har toppet pizzaen med tallerkensmækker og kørvel, der passer super godt til de søde løg og rødbeder.

Hurtige pizzatrekanter

Hurtige pizzatrekanter

Her får du en supernem opskrift på snacks til ungernes 10'er-mad, som kan varieres og tilsættes børnenes eller dit eget yndlingsfyld.

Majs med creme fraiche, ost og lime

Majs med creme fraiche, ost og lime

Majskolber kan være et helt måltid i sig selv med en ganske simpel tilberedning. Server majs med creme fraiche og ost som en af flere grøntsagsretter eller brug det som tilbehør til fisk eller kød.

Sprøde tortillas med krydret kylling

Sprøde tortillas med krydret kylling

Lækre og saftige tortillapakker med velkrydret kylling, smeltet ost og frisk spinat. Spis dem, som de er, eller server dem med iskold cremefraiche og frisk lime i både til at tage varmen fra chilien.

Nem pizza med champignoner og pesto

Nem pizza med champignoner og pesto

Brug færdig pizzadej, tomatsauce og pesto. Det er meget nemt på en travl hverdag.

Majsfarserede peberfrugter med syltede jalapeñoer

Majsfarserede peberfrugter med syltede jalapeñoer

Denne opskrift er helt vegetarisk. Peberfrugterne fyldes med majsfars lavet på polenta. Nyd synet og smagen af de hele peberfrugter, store løgskiver og smukke jalapeños-ringe på toppen.

Læs mere om

ost

grøntsager

Frosne broccoli på skærebræt

Tilbereder du frosne grøntsager forkert? Få 4 tips til at få næring og smag ud af det grønne

Frysegrønt kan være en slatten og smagløs fornøjelse, hvis du tilbereder grøntsagerne forkert. Damp i stedet for kog, og hak grøntsagerne mindst muligt. Vi har samlet eksperternes råd til at få mest næring og smag ud af de frosne grøntsager

Fra ét år til et helt liv: Nu sætter han standarden for danske peberfrugter

Egentlig ville Mads Ulrik Pedersen ikke være gartner. Men han blev overtalt til at give det ét år i familiefirmaet, og i dag har han været CEO i Nordic Greens i 26 år. Fokus er på bæredygtighed, og ambitionen med brandet Katrine & Alfreds er at skabe ’Danmarks mest forkælede grønt’

Frosne ærter

Er frosne grøntsager ligeså sunde som de friske?

Går du en bue uden om supermarkedets frosne grøntsager, fordi du har fået lidt for meget udkogt broccoli, der har mistet både smag og struktur? Vi har spurgt eksperter, om grøntsager fra frost kan bringe noget godt til bordet – og vores sundhed

Cannelloni i fad med frysegrønt

20 opskrifter med grøntsager fra fryseren

Frosne grøntsager er et nemt alternativ til de friske. Brug edamame fra fryseren i en poke bowl og kom de dybfrosne ærter i pastaretten. Samvirke har været en tur i arkivet og fundet 20 opskrifter, hvor der er tilføjet frysegrønt

Udforsk 7 steder i Danmark med vild natur

Når naturen passer sig selv bliver den vild og interessant. Her kan du udforske 7 af Danmarks vilde og mere ukendte steder. Læs om den urørte skov, en nedlagt jernbane og en dansk ørken.

12 gratis fornøjelser på Lolland og Falster

Oplev Dodekalitten, eller besøg badeanstalten på Bandholm Havn. Er du nysgerrig på, hvordan Femerntunnelen kommer til at se ud, kan du også blive klogere i byggeriets infocenter. På Lolland og Falster er der masser af muligheder for billige eller gratis oplevelser, når hele familien er på ferie

13 gratis fornøjelser på Sjælland og Møn

Har du klappet undersiden af Storebæltsbroen, hørt utrolige historier om lægeplanter eller hørt om lig gemt i kirkegulvet? Samvirke har fundet 13 sjove, spændende og ikke mindst gratis oplevelser til dig og hele familien på Sjælland og Møn

Storskrald: Møbler bliver smidt ud, før de er slidte

Møbler bliver til affald i utide. Rigtig mange af os skifter vores møbler ud, længe før de er slidte, og alt for få bliver genanvendt. En del af årsagerne til vores ageren ligger hos producenterne, der fokuserer for lidt på holdbarhed

Sommersødt: 44 opskrifter på desserter, kager og is

Sommertid går hånd i hånd med friske bær, is og kølige drikke. Rødgrød, lagkage med bær, koldskål og trifli med rabarber er klassiske sommerdesserter, som du kan nyde i varmen. Her er 44 opskrifter på sommersøde desserter, kager og is.

7 fejl du begår, når du fryser mad ned

Du kan mindske madspildet og både spare penge og tid, hvis du fryser dine madvarer rigtigt ned. Samvirke viser dig, hvordan du får styr på nedfrysningen – og forklarer, hvorfor du blandt andet ikke må fryse kød ned i den bakke, det kommer i fra supermarkedet

FOKUS

forår

Forår er måske årets smukkeste årstid og tiden, hvor alt fra drivhuset og cyklen til plæneklipperen skal gøres forårsklar.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

Medlemmernes Mærkesag

Som medlem får du indflydelse på, hvilken mærkesag Coop skal prioritere højest i 2026. Mindre kemi, grønnere mad eller mere dansk og lokalt - bliv klogere på de tre mærkesager her.

FOKUS

affald

Hvordan skal affaldet sorteres? Vidste du, at låget helst skal blive på mælkekartonen og at du skal droppe at skylle glasset? Affaldssortering kan være svært, men heldigvis sorterer danskerne mere og mere. Jo mere, man genbruger eller genanvender, jo bedre for miljøet og klima.

FOKUS

påske

Påsken er fridage med forårsfornemmelser. Familien har fri, så hvorfor ikke tage på skovtur eller invitere hele familien på påskefrokost.

FOKUS

PFAS

PFAS er med til at gøre overfladen på stegepander og bageforme så glat, at maden slipper let. Men PFAS er også et evighedskemikalie, der påvirker menneskers sundhed. Læs alt, Samvirke har skrevet om PFAS

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

grøntsager

I 25 år har Trine Krebs kæmpet for at få danskerne til at spise mere grønt. Og selvom en ny undersøgelse fra Coop Analyse viser, at de grønne spisevaner er stagneret, kæmper hun ufortrødent videre.

FOKUS

madspild

Datomærkning fører til madspild, for mange af os opfatter holdbarhedsdatoen som en målstreg, maden ikke må krydse. Hvordan undgår du madspild? Læs med og bliv klogere.

FOKUS

efterår

Lav de smukkeste kastanjedyr, brug efterårets blade til pynt eller tag en varm trøje på og gå en tur i naturens smukke efterårsfarver.

FOKUS

prepping

Vi skal preppe, anbefaler myndighederne, eller vi skal i hvert fald forberede os på krise ved at have et nødlager af vand, mad, batterier og andre fornødenheder, som kan komme os til nytte, hvis krigen eller katastrofen skulle ramme. Derfor har vi samlet gode råd og vigtig viden om prepping til dig her.

FOKUS

biodiversitet

En lang række af verdens forskellige arter er truede af mennesket og klimakrisen. I haven kan man nemt øge biodiversiteten ved at vælge de rigtige planter og måske endda også lade græsset stå.

FOKUS

ferie i danmark

Danmark byder på mere end bare Vesterhavet, Bornholm og København. Tag med til de hemmelige steder, på rovfuglesightseeing eller find de vilde dyr. Masser af oplevelser venter på dig!

FOKUS

ernæring

De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem.

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

fødevarer

Frugt, der stemples som økologisk uden at være det, manglende sporbarhed på fisk eller uregistrerede oste. Hvert år koster fødevaresvindel milliarder i EU. Herhjemme forsøger Fødevarestyrelsens rejsehold at komme svindlen til livs. Og de har oplevet en klar ændring i, hvem det er, der står bag

FOKUS

miljø

Omtrent 270.000 e-cigaretter forsvinder hver uge ned i den gale skraldespand eller ender som affald på gaden, anslår beregninger. Vi tog med Bodil Fosgaard fra Skodbevægelsen på ’skattejagt' for at samle op – og finde ud af, hvorfor det er så problematisk, når e-cigaretterne ender de forkerte steder

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

elektronik

Hver tredje vaskemaskine, der ender på genbrugspladsen, virker stadig eller kunne nemt komme til at køre igen. Antallet af danskere, der har smidt virksomme hvidevarer ud, er steget de sidste fem år, og det er skidt for klimaet og trækket på ressourcer. Det er for dyrt at reparere og vi forelsker os for nemt i nye modeller. Flere initiativer er dog i gang: I Roskilde redder man vaskemaskiner fra elektronikkværnen og professor har stor tillid til fremtiden – unge ingeniører tænker nemlig over reparationer fremfor konstruktioner

Kaffebønner

FOKUS

kaffe

Morgenkaffe som dagens første beskæftigelse, eftermiddagskaffe med en bid brød og aftenkaffe inden sengetid. Læs med og bliv klogere på danskernes kaffevaner og den populære kaffedrik.

Børns vilkår mangler frivillige

FOKUS

børn

Børn, unger, rollinger – kære børn har mange navne. Her på siden finder du artikler, podcasts og videoer med viden og tips om alt fra opdragelse af børn af til aktiviteter med børn.

FOKUS

mobiltelefoner

Har du en brugt mobiltelefon liggende derhjemme? Så er du blandt det flertal på 73 % af danskerne, der ifølge en ny undersøgelse har guld i gemmerne. Et nyt genbrugsanlæg i Roskilde skal sikre, at bl.a. din gamle telefon får nyt liv, men det kræver, at du sender den videre. Til gavn for både klimaet og din egen pengepung

FOKUS

kroppen

Kroppen består af 639 muskler og 206 knogler i kroppen – og så er den hylster for alt det, der er dig. Her kan du blive klogere på kroppen i al dens forunderlighed.

FOKUS

allergi

Mange danskere lever med allergi i deres hverdag. Dit barns yndlingslegetøj kan være tilsat parfume, der kan give parfumeallergi, og jo tidligere og oftere man udsættes for parfumestoffer, jo større er risikoen for at udvikle allergi. Her kan du læse mere om folkesygdommen og om, hvordan du kan afhjælpe alt fra græsallergi og høfeber, til overfølsomhed over for parfume, dyr og pollen.

FOKUS

tøj

Returtøjet hober sig op. Vi køber mere tøj online, men når det ikke passer, og tøjet bliver sendt retur, kommer det ikke nødvendigvis til salg igen. Produktionen af tøj kan være belastende for klimaet, og derfor gælder det om at give det brugte tøj videre, give det nyt liv eller sende tøjet til genbrug.

FOKUS

kræsenhed

Bliv klogere på, hvordan kræsenhed bedst håndteres, og hvorfor vi i virkeligheden burde stoppe med at kalde hinanden kræsne. Læs mere om, hvordan dine børn kan få mere madmod.

FOKUS

cykler

Cykler er grønne, hurtige og billige i drift. Men i snart 10 år er cyklismen gået ned ad bakke, og det er skidt, når cyklerne er den perfekte medicin mod inaktivitet, trængsel, forurening og klimaforandringer.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

NYESTE INDHOLD

På med studenterhuen til Samvirkes studenterquiz - vind en slush ice-maskine til sommerens fester

Vil du imponere dine gæster lidt ekstra, når du skal holde studenter/havefest her til sommer? Så tag Samvirkes store studenterquiz og deltag i konkurrencen om en slush ice-maskine til 2499 kroner. Konkurrencen slutter den 17. juni 2026

Undgå madspild med orden i fryseren

Når der er uorden i fryseren, kan supperesten fra aftensmaden, hakkekødet på tilbud og brombærrene fra haven blive kedelige og gå til spilde. Her giver kogebogsforfatter og influencer Kristine Melgaard-Mani 8 tips til at holde orden i fryseren, så du undgår madspild

Uorden i fryser

Sov i det fri: 7 bynære sheltere i Danmark

Samvirke guider dig til 7 bynære sheltere rundt i Danmark. Siden 2019 har Naturstyrelsen kunnet melde om et stigende antal overnatninger og bookinger af Naturstyrelsens lejrpladser. For selvom flere og flere flytter mod byen, så søger vi altså i endnu højere grad naturen. Blandt andet i form af shelterture

7 fejl du begår, når du fryser mad ned

Du kan mindske madspildet og både spare penge og tid, hvis du fryser dine madvarer rigtigt ned. Samvirke viser dig, hvordan du får styr på nedfrysningen – og forklarer, hvorfor du blandt andet ikke må fryse kød ned i den bakke, det kommer i fra supermarkedet

Årets sødeste kassedame m/k: Man kan godt nå at få en lille snak, mens varerne bliver scannet

Den sødeste kassedame m/k i Danmark sidder bag kassen i SuperBrugsen i Fensmark. Privat er hun lidt genert, men når kassen åbner, sker der noget Med Lene Sindahl Nielsen

Asparges opskrifter - 19 opskrifter med asparges

Danske, friske asparges er et sikkert forårstegn, og de sprøde stængler er en kærkommen forfriskning efter måneder med vintergrøntsager. Du kan få grønne og hvide asparges, og de er nemme i køkkenet, men tilberedes lidt forskelligt. Her er 19 opskrifter med asparges

Grundlovskage

Coops grundlovskage er en lækker kombination af svampet brownie, vaniljemousse og sød-syrlig bærmousse. Den sælges hos mange af Coops bagere – men nu kan du også bage den selv derhjemme med Coop Madskole! Opskriften er lang, men bare følg med et skridt ad gangen, så kan du snart nyde synet og smagen af din helt egen grundlovskage.

Bananbrød med mørk chokolade og kaffe

Bananbrød med mørk chokolade og kaffe

Blødt, sødt og lækkert bananbrød fyldt med mørk chokolade, valnødder og smukke prikker af kaffegrums. Nyd i tykke og lune skiver med tandsmør, marmelade eller chokoladepålæg til en kop god kaffe

Brunchpandekager med kaffe og blåbær ricottacreme

Brunchpandekager med kaffe og blåbær ricottacreme

Forkæl familien med disse skønne og tykke pandekager med kaffe til et hyggeligt morgenbord. Toppet med luftig blåbær ricottacreme, masser af friske bær og gyden sirup - ja, så tør vi godt love, at der hurtigt bliver rift om en stabel! Der er vendt lidt kaffegrums i dejen, der giver pandekagerne en mild og elegant smag af kaffe, som et skønt modspil til det søde. Og så kalder det selvfølgelig på en kop friskbrygget kaffe til.

Drømmekage med kaffegrums

Drømmekage med kaffegrums

Drømmekagen er en rigtig klassiker, som de fleste af os elsker! Men hvad med at give den et tvist og samtidig bruge dit kaffegrums til noget fornuftigt? Du får her opskriften på en lækker drømmekage med kaffegrums i kokosfyldet, som giver kagen et forfriskende og delikat strejf af kaffe. Vi anbefaler selvfølgelig, at I nyder drømmekagen sammen med en god kop kaffe.

Koldhævede morgenboller med kaffegrums

Koldhævede morgenboller med kaffegrums

Der er ikke noget bedre end duften af kaffe på kanden og friskbagte boller om morgenen! Og med denne nemme opskrift på koldhævede morgenboller, er det ingen sag at diske op med de skønneste og saftige boller - selv på en travl morgen! Dejen skal blot røres sammen aftenen før, og du skal slet ikke have fingrene i den. Hævetiden om natten klarer alt det hårde arbejde for dig, så du bare skal sætte dejen på plade om morgenen - og vupti! Så har du de skønneste, saftigste og lækre morgenboller.

Varme hveder med kaffeprikker

Varme hveder med kaffeprikker

Til store bededag hører varme hveder sig til! Og vi lover, at de kun bliver endnu bedre med lidt kaffegrums i dejen, som giver hvederne en god smag og den fineste kaffeprikkede overflade. Nyd dem lune og ristede med koldt smør – og en varm kop kaffe til naturligvis. Opskriften er udviklet af BKI

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?