aftensmad

20 opskrifter med reven ost

Den revne ost kan bruges på pizza og i en tærte, men der findes massevis af andre retter, hvor du også kan bruge den populære revne ost. Her får du de første 20 opskrifter til formålet.

Grillet sandwich med svampe og smeltet ost

Grillet sandwich med svampe og smeltet ost

Hvis du vil forkæle dig selv til frokost, så prøv denne grillede sandwich med blandt andet portobellosvampe, dijonsennep, revet ost og masser af basilikum.

”Fladbrød a la pizza”

”Fladbrød a la pizza”

Sommerpasta med grillede østershatte

Sommerpasta med grillede østershatte

Cremet, lækker og let pastaret til en lys sommeraften. Server retten straks med friskrevet parmesan på toppen.

Gratin med spinat og edamame serveret med tomatsauce

Gratin med spinat og edamame serveret med tomatsauce

Edamamebønner er små proteinbomber i denne gratin med spinat. Opskriften er nem at gå til og med en dejlig, fyldig tomatsauce har du et helt måltid uden kød.

Pølsehorn a la pizza

Pølsehorn a la pizza

Med mozzarella og lidt tomat bliver disse pølsehorn pizzaagtige i smagen. Tag et pølsehorn og nyd det, mens det endnu er lunt, læg en håndfuld til side til madpakken og frys en portion ned, når de er kølet af.

Fyldte portobellosvampe med bacon, persille og porre

Fyldte portobellosvampe med bacon, persille og porre

Behold stokkene og brug dem som fyld sammen med dampet porre, persille og citronskal. Top med bacon og parmesan, og server de fyldte portobellosvampe med f.eks. salat og brød til.

Mac’n cheese med blomkål og forårsløg

Mac’n cheese med blomkål og forårsløg

En amerikansk pastaklassiker, som på samme tid er syndig og afsindig nem at lave. Vi har tilsat blomkål og forårsløg for at give den ekstra smag og konsistens. Nyd den med en frisk, grøn salat, eller brug den som tilbehør til f.eks. stegt kylling.

Toast med ost, grønkålspesto og syltede rødløg

Toast med ost, grønkålspesto og syltede rødløg

Alle elsker toast. Og når de toppes med grønkålspesto, stegte svampe, spinat, syltede rødløg og ekstra revet ost på toppen, får du både grønt og snask på samme tid. Det er slet ikke dårligt.

Løgsuppe med ostebrød

Løgsuppe med ostebrød

Her er en opskrift på virkelig godt indhold til madpakken. Spinatsneglene er hurtigt lavet med en færdigkøbt dej, frossen spinat og en pose revet ost. Lav en større mængde og frys dem hurtigt – så er de lige til at tage op aftenen før, de skal lægges i madkassen.

Omelet med cheddar ost, karse og tomater

Omelet med cheddar ost, karse og tomater

Grovpizza med karamelliserede rødløg og rødbede

Grovpizza med karamelliserede rødløg og rødbede

Sprød pizza med topping af søde løg, salt ost og masser af urter. Server den som tilbehør eller let frokostret med en god salat til. Vi har toppet pizzaen med tallerkensmækker og kørvel, der passer super godt til de søde løg og rødbeder.

Hurtige pizzatrekanter

Hurtige pizzatrekanter

Her får du en supernem opskrift på snacks til ungernes 10'er-mad, som kan varieres og tilsættes børnenes eller dit eget yndlingsfyld.

Majs med creme fraiche, ost og lime

Majs med creme fraiche, ost og lime

Majskolber kan være et helt måltid i sig selv med en ganske simpel tilberedning. Server majs med creme fraiche og ost som en af flere grøntsagsretter eller brug det som tilbehør til fisk eller kød.

Sprøde tortillas med krydret kylling

Sprøde tortillas med krydret kylling

Lækre og saftige tortillapakker med velkrydret kylling, smeltet ost og frisk spinat. Spis dem, som de er, eller server dem med iskold cremefraiche og frisk lime i både til at tage varmen fra chilien.

Nem pizza med champignoner og pesto

Nem pizza med champignoner og pesto

Brug færdig pizzadej, tomatsauce og pesto. Det er meget nemt på en travl hverdag.

Majsfarserede peberfrugter med syltede jalapeñoer

Majsfarserede peberfrugter med syltede jalapeñoer

Denne opskrift er helt vegetarisk. Peberfrugterne fyldes med majsfars lavet på polenta. Nyd synet og smagen af de hele peberfrugter, store løgskiver og smukke jalapeños-ringe på toppen.

Læs mere om

ost

Børn i køkkenet

Børn i køkkenet på Blågård Skole i København

Gider du have børn med i køkkenet?

Mange børn vil gerne være med, når der skal hakkes og snittes til familiens aftensmad, men faktisk er et rekordlavt antal på kun 9 % af dem med i køkkenet på en typisk hverdagsaften. En travl hverdag, manglende forældrekompetencer og mere convenience-mad trækker børnene væk fra rivejern og røremaskine, men det går ud over deres madmod, køkkenkompetencer og i sidste ende deres livsduelighed, advarer eksperter

Børn laver mad i køkkenet

Børn i køkkenet

Guide: Hvad kan mit barn i køkkenet?

Madlavning i børnehøjde er vigtigt for børnenes madmod og deres fremtidige kompetencer i køkkenet. Fra børnene er helt små, kan de være med ved køkkenbordet. Sammen med kokkeskoleejer Karoline Trier har Samvirke lavet en guide til, hvad dit barn kan i køkkenet i forskellige aldre

Børnefingre med dej

Børn i køkkenet

Madlavningen i børnehøjde: Sådan laver du mad med børn

Madlavning med børn kan virke uoverskueligt, når aftensmaden skal presses ind mellem lektier, fritidsaktiviteter og godnatlæsning. Men de mindste i familien kan være god hjælp, og børnene tager vigtige kompetencer med fra køkkentjansen. Sammen med kokkeskoleejer Karoline Trier guider Samvirke dig til, hvordan du har børnene med i køkkenet

Børn i køkkenet

Klumme: Børn skal blive bedre til at lave mad end deres forældre

Alle er enige om, at det er vigtigt , at man selv kan lave mad. alligevel bruger vi mindre tid og involverer børnene mindre i køkkenet. Vi forældre må starte med os selv. Men nu giver Coop også kunder mulighed for at støtte madkundskab i skolerne.

Hvilket ishus er Danmarks bedste?

Store kugler, hjemmelavede vafler, smeltet chokolade eller fantastisk softice. Is smelter alle i sommervarmen, og Samvirke vil finde Danmarks bedste ishuse og har derfor brug for jeres hjælp: Hvor får man den bedste sommeris? Og hvad er det for en is. Skriv ind og hjælp os

Grøntsagsstænger

Guide: Sådan får du nok grønt

Frugt og grønt er en vigtig del af kosten, og et dagligt indtag af gulerødder, æbler og spidskål er med til at holde kroppen sund. Det anbefales, at vi spiser mindst 600 gram frugt og grønt om dagen – heraf anbefales mindst halvdelen at være grøntsager. Men hvordan sørger man for at få nok på tallerkenen? Sammen med Landbrug & Fødevarer har vi samlet 5 tips til at spise mere grønt

Cocio i butik

Derfor er der ikke pant på flasker med kakaomælk – endnu

Det danske pantsystem er kendt for at være både effektivt og populært. Danmark har en af de højeste returprocenter i verden. Enkelte emballager er ikke en del af ordningen, det gælder f.eks. flasker og dåser med kakaomælk – som Mathilde, Cocio og lignende. Men hvorfor er de ikke med?

10 dessertopskrifter med bær

Røde bær og dansk sommer går så fint hånd i hånd. Bærrene kan bruges til andet end blot at spise med fløde og sukker, så her får du 10 lækre opskrifter. Bare rolig, de er også skønne resten af året.

Vind en slush ice-maskine i quizzen om børnefjernsyn - værdi 2299 kroner

Det er tid til at finde dit indre barn frem. Kan du huske børneudsendelserne i tv? Svar på 10 spørgsmål om børne-tv, der har været på tv-skærmen, og vind en slush ice-maskine. Vi trækker en vinder d. 31. august 2025 . Slush ice-maskinen kan også bruges til alt fra mocktails til iskaffe

6 ting du skal vide, før du køber elbil

Hvor lang er elbilens rækkevidde? Og hvor hurtigt kan bilen lades på en almindelig lader og på en lynlader? Det kan være svært at købe elbil, men Samvirke viser dig, hvad du skal holde øje med, inden du køber en elektrisk bil

FOKUS

forår

Forår er måske årets smukkeste årstid og tiden, hvor alt fra drivhuset og cyklen til plæneklipperen skal gøres forårsklar.

FOKUS

ernæring

De ultraforarbejdede fødevarer har vundet stort indpas i vores kost de seneste år. Men mange af de ultraforarbejdede produkter mangler næring, og det stigende forbrug kædes sammen med øget risiko for flere forskellige sygdomme. Her får du den korte forklaring på, hvorfor ultraforarbejdet mad kan være et problem.

FOKUS

grøntsager

I 25 år har Trine Krebs kæmpet for at få danskerne til at spise mere grønt. Og selvom en ny undersøgelse fra Coop Analyse viser, at de grønne spisevaner er stagneret, kæmper hun ufortrødent videre.

FOKUS

PFAS

PFAS er med til at gøre overfladen på stegepander og bageforme så glat, at maden slipper let. Men PFAS er også et evighedskemikalie, der påvirker menneskers sundhed. Læs alt, Samvirke har skrevet om PFAS

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

efterår

Lav de smukkeste kastanjedyr, brug efterårets blade til pynt eller tag en varm trøje på og gå en tur i naturens smukke efterårsfarver.

FOKUS

fødevarer

Frugt, der stemples som økologisk uden at være det, manglende sporbarhed på fisk eller uregistrerede oste. Hvert år koster fødevaresvindel milliarder i EU. Herhjemme forsøger Fødevarestyrelsens rejsehold at komme svindlen til livs. Og de har oplevet en klar ændring i, hvem det er, der står bag

FOKUS

miljø

Omtrent 270.000 e-cigaretter forsvinder hver uge ned i den gale skraldespand eller ender som affald på gaden, anslår beregninger. Vi tog med Bodil Fosgaard fra Skodbevægelsen på ’skattejagt' for at samle op – og finde ud af, hvorfor det er så problematisk, når e-cigaretterne ender de forkerte steder

FOKUS

prepping

Vi skal preppe, anbefaler myndighederne, eller vi skal i hvert fald forberede os på krise ved at have et nødlager af vand, mad, batterier og andre fornødenheder, som kan komme os til nytte, hvis krigen eller katastrofen skulle ramme. Derfor har vi samlet gode råd og vigtig viden om prepping til dig her.

FOKUS

elektronik

Hver tredje vaskemaskine, der ender på genbrugspladsen, virker stadig eller kunne nemt komme til at køre igen. Antallet af danskere, der har smidt virksomme hvidevarer ud, er steget de sidste fem år, og det er skidt for klimaet og trækket på ressourcer. Det er for dyrt at reparere og vi forelsker os for nemt i nye modeller. Flere initiativer er dog i gang: I Roskilde redder man vaskemaskiner fra elektronikkværnen og professor har stor tillid til fremtiden – unge ingeniører tænker nemlig over reparationer fremfor konstruktioner

Kaffebønner

FOKUS

kaffe

Morgenkaffe som dagens første beskæftigelse, eftermiddagskaffe med en bid brød og aftenkaffe inden sengetid. Læs med og bliv klogere på danskernes kaffevaner og den populære kaffedrik.

Børns vilkår mangler frivillige

FOKUS

børn

Børn, unger, rollinger – kære børn har mange navne. Her på siden finder du artikler, podcasts og videoer med viden og tips om alt fra opdragelse af børn af til aktiviteter med børn.

FOKUS

mobiltelefoner

Har du en brugt mobiltelefon liggende derhjemme? Så er du blandt det flertal på 73 % af danskerne, der ifølge en ny undersøgelse har guld i gemmerne. Et nyt genbrugsanlæg i Roskilde skal sikre, at bl.a. din gamle telefon får nyt liv, men det kræver, at du sender den videre. Til gavn for både klimaet og din egen pengepung

FOKUS

affald

Hvordan skal affaldet sorteres? Vidste du, at låget helst skal blive på mælkekartonen og at du skal droppe at skylle glasset? Affaldssortering kan være svært, men heldigvis sorterer danskerne mere og mere. Jo mere, man genbruger eller genanvender, jo bedre for miljøet og klima.

FOKUS

indkøb

Danskerne er glade for onlinehandel, men papkasserne med tøj og ting inholder ofte også en masse luft. Samvirke undersøger onlinehandlens klimaaftryk, når små varer transporteres i store kasser

FOKUS

kroppen

Kroppen består af 639 muskler og 206 knogler i kroppen – og så er den hylster for alt det, der er dig. Her kan du blive klogere på kroppen i al dens forunderlighed.

FOKUS

allergi

Mange danskere lever med allergi i deres hverdag. Dit barns yndlingslegetøj kan være tilsat parfume, der kan give parfumeallergi, og jo tidligere og oftere man udsættes for parfumestoffer, jo større er risikoen for at udvikle allergi. Her kan du læse mere om folkesygdommen og om, hvordan du kan afhjælpe alt fra græsallergi og høfeber, til overfølsomhed over for parfume, dyr og pollen.

FOKUS

tøj

Returtøjet hober sig op. Vi køber mere tøj online, men når det ikke passer, og tøjet bliver sendt retur, kommer det ikke nødvendigvis til salg igen. Produktionen af tøj kan være belastende for klimaet, og derfor gælder det om at give det brugte tøj videre, give det nyt liv eller sende tøjet til genbrug.

FOKUS

madspild

Datomærkning fører til madspild, for mange af os opfatter holdbarhedsdatoen som en målstreg, maden ikke må krydse. Hvordan undgår du madspild? Læs med og bliv klogere.

FOKUS

biodiversitet

En lang række af verdens forskellige arter er truede af mennesket og klimakrisen. I haven kan man nemt øge biodiversiteten ved at vælge de rigtige planter og måske endda også lade græsset stå.

FOKUS

kræsenhed

Bliv klogere på, hvordan kræsenhed bedst håndteres, og hvorfor vi i virkeligheden burde stoppe med at kalde hinanden kræsne. Læs mere om, hvordan dine børn kan få mere madmod.

FOKUS

cykler

Cykler er grønne, hurtige og billige i drift. Men i snart 10 år er cyklismen gået ned ad bakke, og det er skidt, når cyklerne er den perfekte medicin mod inaktivitet, trængsel, forurening og klimaforandringer.

FOKUS

vegetar

Klimaet betaler en høj pris for vores kødforbrug, og jagten på kødalternativer er gået ind. Bliv klogere på vegetarretter eller plantebaserede alternativer til din bøf.

FOKUS

Alkohol

Vi nyder gerne et glas vin til maden, en øl til koncerten eller en drink til festen. Læs med og bliv klogere på alkohol i alle former, størrelser og farver.

FOKUS

spareråd

Hvad kan du gøre for at få mere ud af pengene i en dyster krisetid, hvor der skal spares? Samvirke guider dig her til de bedste spareråd i hverdagen, og hjælper dig med at se det fra den lyse side.

FOKUS

genbrug

Genbrug er billigt og grønt, men det kan også være besværligt til tider. Her guider vi dig blandt andet til at finde genbrugte byggematerialer, gemmer brugte plastikposer og undgår juleskrald.

FOKUS

sport

Sport giver motion og kan lede til nye venskaber. Læs med og bliv klogere på anderledes sportsgrene, motion, opvarmning og træning, der giver sved på panden.

FOKUS

bæredygtighed

Et bæredygtigt liv betyder ofte mere klimavenlige og miljøvenlige vaner, hvor eksempelvis zero waste eller et grønt forbrug kan være i fokus. Nogle bor i et tiny house, andre reducerer antallet af flyrejser eller mængden af affald.

FOKUS

food porn

Svampet brownie og andre kaloriebomber bliver ofte hashtagget #foodporn på sociale medier. Bliv klogere på fænomenet her og få blandt svar på, om food porn feder, eller hvordan man tager flotte madbilleder.

FOKUS

højde

Højde er bare et tal – og så alligevel ikke. Er man enten meget høj eller lav, kan det ind imellem gøre livet svært. Bliv klogere på det lille tal i dit pas, om du bliver højere af at drikke mælk, og hvornår man har lille højde.

NYESTE INDHOLD

24 opskrifter med brombær

Pluk de vilde brombær, når de er helt sorte. Brombær er saftige og aromatiske og passer perfekt i desserter og til mange af efterårets retter.

Guide: Sådan får du nok grønt

Frugt og grønt er en vigtig del af kosten, og et dagligt indtag af gulerødder, æbler og spidskål er med til at holde kroppen sund. Det anbefales, at vi spiser mindst 600 gram frugt og grønt om dagen – heraf anbefales mindst halvdelen at være grøntsager. Men hvordan sørger man for at få nok på tallerkenen? Sammen med Landbrug & Fødevarer har vi samlet 5 tips til at spise mere grønt

Grøntsagsstænger

Den ansvarlige indkøbskurv: 15 logoer, du skal kende, når du handler

Ø-mærket, Svanen og Den Blå Krans. Mange varer i supermarkedet er udstyret med et logo for at hjælpe forbrugerne til at tage et mere oplyst valg på indkøbsturen. Men hvad betyder mærkerne egentlig, og hvad skal man kigge efter, hvis man vil støtte bedre dyrevelfærd eller passe bedre på miljøet? Her er en guide til logoer, du skal kende

Fuldkorn falder fra i de unges kost

Fuldkorn ser ud til at fylde mindre og mindre hos de unge. Det viser nye tal for danskernes indtag af fuldkorn. Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser 90 gram fuldkorn om dagen, men næsten halvdelen af de 15-18-årige dropper både rugbrød og havregryn.

Klumme: Hvad skal være Medlemmernes Mærkesag?

Valgkampen er i gang, og fra 22. september kan du - og Coops 2 millioner andre medlemmer - være med til at vælge, hvilken sag Coop skal prioritere højest i 2026. Her præsenterer Coops direktør de 3 mærkesager, der skal stemmes om

10 opskrifter med stegt flæsk

Stegt flæsk er for høj og lav og er indbegrebet af dansk madkultur. Retten findes i masser af afskygninger og er kåret til Danmarks nationalret. Samvirke har 10 forskellige bud på, hvordan du kan servere stegt flæsk

Rosagrød

mellemmåltider

Her får du en nem opskrift på en lækker rosagrød, der både er flot i udseende og fyldt med fuldkorn. Denne opskrift lever op til fuldkornslogoet og er lavet af Fuldkornspartnerskabet.

Klassisk pakora

Klassisk pakora

Punjabs foretrukne snack på regnvejrsdage – serveret med en kop varm te og perfekt ledsaget af pakora-chutney eller frisk mynte-koriander-chutney. Opskriften er fra kogebogen 'Mamas Daal' af Rubina Anjum, Uswa Anjum & Elias Nomani.

3 lækre chutney med mynte

snacks og tilbehør

3 lækre chutney med mynte

Prøv de 3 lækre chutneys. Opskriften er fra kogebogen 'Mamas Daal' af Rubina Anjum, Uswa Anjum & Elias Nomani.

Brødmuffins

Her er et godt hack til din weekend! Gammelt toastbrød kan blive forvandlet til lækre fuldkornsmuffins med æg, og det smager forrygende.

Knækbrød med et smil

snacks og tilbehør

Knækbrød med et smil

Server en morgenmad eller mellemmåltid, der smiler tilbage! Knækbrød er det perfekte, sprøde fuldkornsmatch til nøddesmør, ost eller avocado.

Hytteostwrap med mild spegepølse

mellemmåltider

Hytteostwrap med mild spegepølse

Disse hytteostwraps er velsmagende og fyldt med friske ingredienser. Den sprøde bund er lavet af hytteost og æg. Prøv i madpakken

Podcast

Podcast: Når madlavning bliver elitesport

Podcast: Hvad har en ispind med ansvarlighed at gøre?

Podcast: Hvad kan sondemad lære os om det gode måltid?

Podcast: Hvad sker der når mad bare bliver brændstof?

Podcast: Kan man omvende en oste-hader?

Podcast med Marie Sainabou Jeng om et bæredygtigt madsytem

Podcast: Forelsket i grøntsager – med Søren Ejlersen

Podcast: Fremtidens mad – med Mia Maja Hansson

Podcast: Red klimaet med din pensionsopsparing

Podcast: Har du heller ikke lyst til børn?

Podcast: Kan vi spise chokolade med god samvittighed?

Podcast: Tykke er dovne, usunde og selv skyld i deres overvægt - eller hvad?