25 opskrifter med kokosmælk
Kokosmælk har et højt indhold af olie og sukker, hvilket giver den cremede smag og gør at det passer perfekt med stærke asiatiske køkken. Vi har samlet 25 lækre opskrifter på retter med kokosmælk.
Krydret kokossuppe med kylling
Kikærter i indisk karry
En slags indisk butter chicken, men med kikærter i stedet for kylling. Skal det gå hurtigt, så brug kikærter fra dåse.
Se opskriften
Fisk i kokosmælk
En lynhurtig, sund og velsmagende ret, som blot skal i mikrobølgeovnen. Fisken holder sig saftig på grund af kokosmælken, den tilberedes i.
Se opskriften
Benløse fugle med chorizo, kokosmælk, broccoli og nudler
Koteletter med grøntsager i karry og kokosmælk
Tilbered sprøde grøntsager i en cremet sauce sammen med ris og saftige bøffer.
Se opskriften
Hjemmebagt müslibar
Laks med blomkål i karry
Kylling med kanel, karry, ærter og koriander
Thai kokossuppe med tigerrejer, østershatte, tomat og citrongræs
Kalv i wok med karry, kokos og kål i grønt
Svinekød i karry med kål og kokos
Linsesuppe med hvidkålstopping
Svinekød i hjemmelavet rød karry
Rød karry fås i de fleste supermarkeder, men det er da meget sjovere at lave den selv. Så får du din karry, som du vil have den.
Se opskriften
Kokospandekager med ananassalsa
Små, tykke pandekager med en mild smag af kokos. Gode som eftermiddagssnack eller som en del af weekendbrunchen.
Se opskriften
Rødfisk og skaldyr bagt i kokosmælk
Jordskokkesuppe med kokos
Lynstegt iceberg med nudler og rejer
Kokosmælk suppe med fisk og kartofler
Vi har lidt kogt fisk og nogle kartofler over fra i går. Så i aften skal vi nyde en hurtig og herlig suppe på base af kokosmælk, bouillon og lime. Fyldet bliver selvfølgelig fisken og kartoflerne suppleret med gulerod. Det har vi jo næsten altid hjemme.
Se opskriften
Lynstegte grøntsager med karry
Du kan sagtens bruge denne ret som en vegetarisk hovedret. Servér ris eller couscous til eller kom kogte kikærter i retten. Eller brug den som tilbehør til kød eller fisk. Opskriften er udarbejdet for Savannah af Louisa Lorang.
Se opskriften
Krydret kokossuppe med kylling
Kylling i karry med Carolina Reaper
Carolina Reaper er verdens verdens stærkeste chili, og den var tæt på at gøre det af med Bubber i chilismagningen, der er set af næsten 2 millioner på YouTube. Opskriften på denne stærke kylling i karry er fra bogen "Den er go´i ørerne"/Politikens Forlag af Chili Klaus.
Se opskriften
Kokosmælkssuppe med kylling
Kokosmælk er en god ingrediens at have i køkkenet. Så kan du lynhurtigt bikse en suppe sammen, som eksempelvis denne her med kylling og koriander.
Se opskriften
Indisk kylling med safran
Vi inviterer kyllingen med i Orientekspressen og fanger den i en eksotisk gryde med smuk og smagfuld safran.
Se opskriften
Broccolisnack med peanutdip
Ananas- og kokosis med chokolade
En cremet is af ananas og kokos, som smager skønt og en smule eksotisk efter et godt grillmåltid.
Se opskriften