25 opskrifter med kokosmælk
Kokosmælk har et højt indhold af olie og sukker, hvilket giver den cremede smag og gør at det passer perfekt med stærke asiatiske køkken. Vi har samlet 25 lækre opskrifter på retter med kokosmælk.
Kikærter i indisk karry
En slags indisk butter chicken, men med kikærter i stedet for kylling. Skal det gå hurtigt, så brug kikærter fra dåse.
Se opskriften
- 4 Personer
Fisk i kokosmælk
En lynhurtig, sund og velsmagende ret, som blot skal i mikrobølgeovnen. Fisken holder sig saftig på grund af kokosmælken, den tilberedes i.
Se opskriften
- 4 Personer
Koteletter med grøntsager i karry og kokosmælk
Tilbered sprøde grøntsager i en cremet sauce sammen med ris og saftige bøffer.
Se opskriften
- 4 Personer
Svinekød i hjemmelavet rød karry
Rød karry fås i det fleste supermarkeder, men det er da meget sjovere at lave den selv. Så får du din karry som du vil have den.
Se opskriften
- 4 Personer
Kokospandekager med ananassalsa
Små, tykke pandekager med en mild smag af kokos. Gode som eftermiddagssnack eller som en del af weekendbrunchen.
Se opskriften
- 6 Personer
- 35 Min
Kokosmælk suppe med fisk og kartofler
Vi har lidt kogt fisk og nogle kartofler over fra i går. Så i aften skal vi nyde en hurtig og herlig suppe på base af kokosmælk, bouillon og lime. Fyldet bliver selvfølgelig fisken og kartoflerne suppleret med gulerod. Det har vi jo næsten altid hjemme.
Se opskriften
- 4 Personer
Lynstegte grøntsager med karry
Du kan sagtens bruge denne ret som en vegetarisk hovedret. Servér ris eller couscous til eller kom kogte kikærter i retten. Eller brug den som tilbehør til kød eller fisk. Opskriften er udarbejdet for Savannah af Louisa Lorang.
Se opskriften
- 2 Personer
Kylling i karry med Carolina Reaper
Carolina Reaper er verdens verdens stærkeste chili, og den var tæt på at gøre det af med Bubber i chilismagningen, der er set af næsten 2 millioner på YouTube. Opskriften på denne stærke kylling i karry er fra bogen "Den er go´i ørerne"/Politikens Forlag af Chili Klaus.
Se opskriften
- 4 Personer
- 60 Min
Kokosmælkssuppe med kylling
Kokosmælk er en god ingrediens at have i køkkenet. Så kan du lynhurtigt bikse en suppe sammen, som eksempelvis denne her med kylling og koriander.
Se opskriften
- 4 Personer
Indisk kylling med safran
Vi inviterer kyllingen med i Orientekspressen og fanger den i en eksotisk gryde med smuk og smagfuld safran.
Se opskriften
- 4 Personer
Ananas- og kokosis med chokolade
En cremet is af ananas og kokos, som smager skønt og en smule eksotisk efter et godt grillmåltid.
Se opskriften
- 4 Personer