Quinoaopskrifter: 10 nemme opskrifter med quinoa

Quinoa er udråbt til superfood af ernæringseksperter verden rundt. Årsagen skal findes i den høje mængde proteiner, jern og vitaminer. Få bl.a. opskriften på sunde veggiedeller med quinoa, quinotto med grønkål, quinoapandekager med rejer og ærtesalat med rød quinoa.
1/10
Quinoapandekager med rejer Forrige Næste

Quinoapandekager med rejer

Små, lækre madpandekager med masser af smag og sundt fyld. Pandekagerne er også glimrende kolde i næste dags madpakke, så steg gerne ekstra, når du er i gang.
Se opskriften
2/10
Lomo saltado med quinoa Forrige Næste

Lomo saltado med quinoa

Lomo saltado er en populær sydamerikansk ret, du nærmest kan finde på ethvert gadehjørne i Peru. Simpel og smagfuld. Kog gerne ekstra quinoa, når du er i gang, så er der nemme grønne proteiner til næste dags salat eller madpakke.
Se opskriften
3/10
Sunde veggiedeller med quinoa Forrige Næste

Sunde veggiedeller med quinoa

Hvis du har planer om at skrue ned for kødet, så prøv disse lækre veggiedeller med quinoa og søde kartofler. De smager fantastiske både kolde og varme, så steg endelig rigeligt.
Se opskriften
4/10
Quinotto med grønkål Forrige Næste

Quinotto med grønkål

Alternativ risotto med quinoa i stedet for ris. Det lille sydamerikanske frø har et højt indhold af mættende proteiner, og er derfor genial i retter uden kød.
Se opskriften
5/10
Ærtesalat med rød quinoa Forrige Næste

Ærtesalat med rød quinoa

Smuk ser den ud, og godt smager den. Protein får vi fra quinoa, så det bliver uden kød eller fisk denne gang.
Se opskriften
6/10
Baconbagte figner med gedeost i sprød filodej Forrige Næste

Baconbagte figner med gedeost i sprød filodej

Lækkerier med halve friske figner svøbt i bacon, serveres med kogt quinoa
Se opskriften
7/10
Spiresalat med stegt tofu Forrige Næste

Spiresalat med stegt tofu

Der er både ærteskud og lucernespirer i den flotte, farverige salat fyldt med lækker tofu, radiser, tomater og rødløg.
Se opskriften
8/10
Kødboller i stærk tomatsauce Forrige Næste

Kødboller i stærk tomatsauce

Godt med tomatkoncentrat giver en god sauce med en fin, skarp smag. Quinoa, som i øvrigt er en superfood, giver retten kant og tilfører masser proteiner, essentielle fedtsyrer, kostfibre og jern. 
Se opskriften
10/10
Quinoasalat med spidskål og avocado Forrige Næste

Quinoasalat med spidskål og avocado

Som tilbehør til en hovedret har vi lavet en quinoasalat, der er spækket med energi og kan laves i en håndevending.
Se opskriften
10/10
Forrige Næste
Quinoapandekager med rejer - thumbnail
Lomo saltado med quinoa - thumbnail
Sunde veggiedeller med quinoa - thumbnail
Quinotto med grønkål - thumbnail
Ærtesalat med rød quinoa - thumbnail
Baconbagte figner med gedeost i sprød filodej - thumbnail
Spiresalat med stegt tofu - thumbnail
Kødboller i stærk tomatsauce - thumbnail
Marineret quinoa med edamame-bønner - thumbnail
Quinoasalat med spidskål og avocado - thumbnail
Se, hvad vi ellers skriver om: #opskrifter, #mad, #aftensmad og #proteiner