Opskrifter: 25 opskrifter med kylling
Kylling er danskernes foretrukne fjerkræ, og hvad er også bedre end gammeldags kylling med sprødt skind, kartofler, agurkesalat og brun sovs? Lad stegen følge årstiderne. Her er 25 opskrifter med kylling.
Kartoffel-porre-suppe med kylling
Sprøde kyllingenuggets, bagt græskar og sennepsdip
En nugget er et stykke kylling bagt eller stegt i dej eller som her - i en knasende blanding af cornflakes. En klimavenlig ret med en udførlig vejledning, så også børn kan gå i køkkenet. Opskriften er fra ’Mad eller hvad?’ 2009.
Se opskriften
Wok med kål, rødder og kylling
Gå wok-amok med en klimavenlig ret med en udførlig vejledning, så også børn kan gå i køkkenet. Opskriften er fra ’Mad eller hvad?’ 2009.
Se opskriften
Marinerede kyllingelår med majspure og sugarsnaps
Kyllingelårene skal marinere i køleskab i 2-8 timer. Helst 8, hvis kyllingen skal smage af mere.
Se opskriften
Samosas af rester
Vi går til kamp mod madspild og laver her en rest kylling i karry om til samosas. Desuden forvandler vi også en rest kogte kartofler til sprøde hapsere.
Se opskriften
Ovnstegt kylling, stikkelsbær og nye løg
Stikkelsbær smager formidabelt i det salte køkken. Specielt sammen med lyst kød. Her i en nem ovnret med saftig kylling og bløde, nye løg. Drys med masser af karse, det giver ekstra kant til smagen og ser smukt ud ved servering.
Se opskriften
Kylling i karry
Kylling i karry er en storfavorit i de fleste hjem. Retten er krydret uden at være stærk, og har en lækker, rund og cremet konsistens. Det er et hit for store og små.
Prøv denne hurtige og velsmagende opskrift på kylling i karry og spar tid i køkkenet. Bon appetit!
Se opskriften
Champagne-braiseret kylling med druer
Hæv din kylling til skyerne og giv den brusebad i perlende champagne.
Se opskriften
Sprøde tortillas med krydret kylling
Lækre og saftige tortillapakker med velkrydret kylling, smeltet ost og frisk spinat. Spis dem, som de er, eller server dem med iskold cremefraiche og frisk lime i både til at tage varmen fra chilien.
Se opskriften
Amar’mad med kylling og sennep
Vælg fuldkorn, når du vælger brød. Så får du et et brød med et højt indhold af fuldkorn og fibre. Fuldkorn mætter bedre og indeholder flere vitaminer og mineraler.
Se opskriften
Kylling med gurkemeje og sprøde grøntsager
Jeg bruger æbleeddike, fordi den har en fin smag og er dejlig rund, selvom den er sur. Vælg gerne en anden dejlig, lys eddike. Opskriften er udarbejdet for Savannah af Louisa Lorang.
Se opskriften
Salat med kylling, asparges, ærter og kartofler
Lækker og sprød kyllingesalat med forslag og opskrifter til tre forskellige slags dressing.
Se opskriften
Spicy kylling med ovnbagte søde kartofler og yoghurt med agurk
Kyllingen bliver bagt med en kappe af stærke krydderier over sig. Lad de søde kartofter og yoghurten dulme dine smagsløg.
Se opskriften
Kyllingefrikassé med gulerødder og ærter, krydderurtesovs og nye kartofler
Frikassé er en lys stuvning, som kan laves med forskelligt kød og grøntsager. Denne opskrift er med kylling, gulerødder, grønne asparges og grønne ærter.
Se opskriften
Kyllingelasagne med grøn salat
Coq au riesling med råkost-topping
Bornholmerhane i hvidvin. Vi serverer vores coq au riesling med couscous. Couscous bliver bedst, hvis du damper den.
Se opskriften
Hainanese Chicken Rice
Kylling på singaporeansk. Brug en god, økologisk kylling. Den har et smukkere skind og masser af smag.
Se opskriften
Helstegt kylling med kantareller, balsamico og græskar
Grillspyd med kylling, mango og kartofler med chili
Kanelkylling med appelsin og pastinakker
Kylling i cremet karrysauce med ris og haricots verts
En skål med kogt ris, et halvt bæger creme fraiche og 1 ½ stegt kyllingebryst ligger i køleskabet og venter på at blive til dagens aftensmad.
Se opskriften
Sesamstegt kylling med spicy grønne bønner
Confiteret kylling
Kyllingefrikadeller med krydret dipsauce
Kålsalat og kyllingewok
Lav en grov kålsalat og spis en wokret med kylling til. Når du spiser mest fra bunden, og mindst fra toppen af Madpyramiden, får du et varieret aftensmåltid.
Se opskriften