Samosas af rester

Sådan gør du

1. 1
   Skær kartoflerne i tern og rist kartofler og løg i olie på en varm pande. Krydr med salt og spidskommen.
2. 2
   Kom din kylling i karry-rest på panden og smag til med cayenne og evt. mere karry.
3. 3
   Kom til sidst ærter på og tag panden af varmen.
4. 4
   Tænd ovnen på 200 grader.
5. 5
   Tag et stykke filodej frem ad gangen. Pensl det med smeltet smør og læg 1½ spsk. fyld på dejen.
6. 6
   Fold dejen om fyldet til en trekant.
7. 7
   Læg dine samosas på en bageplade på bagepapir og pensl dem med lidt mere smør.
8. 8
   Bag dem i den varme ovn i ca. 10 minutter. Vend dem evt. og giv dem et par minutter ekstra.
9. 9
   Rør limesaft og honning sammen, skær æblet i både og vend æble og mynte med dressingen. Smag til med salt.
10. 10
    Servér samosas med æble/myntesalat og evt. ris til.